一、參考價(jià)格

桉樹(shù)蜜的價(jià)格相對(duì)而言比較便宜，一般零售價(jià)大約在30～40元左右一斤，少數(shù)品質(zhì)較好的桉樹(shù)蜜能賣(mài)到50元以上，另外有些蜂農(nóng)直賣(mài)的桉樹(shù)蜜可能在20～30元左右一斤，但很少會(huì)出現(xiàn)低于20元一斤的，十幾元一斤的桉樹(shù)蜜多數(shù)是水蜜，而幾元一斤的基本都是糖漿制成的假桉樹(shù)蜜。

二、蜜源植物

桉樹(shù)蜜的蜜源是桃金娘科大葉桉、小葉桉、檸檬桉及速生桉等，花期因桉樹(shù)種類(lèi)及各地氣候不同而有差異，其中小葉桉的花期在每年的6月左右，大葉桉一般在9月初開(kāi)花，速生桉的花期為9～10月，而檸檬桉的花期為11月至第二年1月，一個(gè)花期每群蜂平均可產(chǎn)桉樹(shù)蜜40～80斤左右。

三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桉樹(shù)蜜的主要成分和其他蜂蜜一樣都是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類(lèi)等生物活性物質(zhì)，另外桉樹(shù)蜜中因含有少量的桉醇而有刺激性氣味，但這種刺激性氣味存放一段時(shí)間后會(huì)減弱，在功效上則主要表現(xiàn)在緩解疲勞、潤(rùn)腸通便及抗菌消炎等方面。

五、真假鑒別

桉樹(shù)蜜作假和其他蜂蜜一樣普遍，因此在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意鑒別真假，最簡(jiǎn)單的方法是根據(jù)桉樹(shù)蜜的特征來(lái)一一對(duì)比，例如桉樹(shù)蜜未結(jié)晶時(shí)呈琥珀色，因桉醇味較重而有刺激性氣味，口感酸中帶甜且?guī)в袧?，回味有桉?shù)花香味和輕微辣喉感，易結(jié)晶且結(jié)晶顆粒較粗并呈暗黃色。

總結(jié)：桉樹(shù)蜜的價(jià)格雖然比較便宜，但桉樹(shù)蜜作假也是比較普遍的，因此在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意鑒別真假，另外進(jìn)口桉樹(shù)蜜的價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)產(chǎn)桉樹(shù)蜜，至于進(jìn)口桉樹(shù)蜜為什么貴大家自己腦補(bǔ)一下！