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如何以其色澤、香味來區(qū)別蜂蜜的品種?

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    蜂蜜品種的區(qū)別主要是從其色、香、味等方面來確定。一般淡色蜂蜜清香純正，深色蜂蜜香味濃烈。例如：刺槐蜜、紫云英蜜水白色，清香；棗花蜜淺琥珀色，濃香；龍眼蜜、荊條蜜、狼牙刺蜜、柿花蜜、草木樨蜜乳白色，芳香；荔枝蜜、椴樹蜜、野壩子蜜特淺琥珀色，馥香；棉花蜜、烏桕蜜淺琥珀色，味平淡；蕎麥蜜、大葉桉樹蜜深琥珀色，味濃烈。