蜂蜜是老少咸宜的好東西，那么蜂蜜的吃法有哪些呢?蜂蜜怎么吃才是最好的呢?接下來跟隨小編的腳步去了解一下吧。

　　食用蜂蜜的方法有兩種：

　　一是用冷開水沖服，這樣做蜂蜜中的維生素C 氧化酶不會被破壞，夏天沖服還具有消暑解毒輕瀉作用;

　　二是用溫開水(40度一下)沖服，這樣做能起補中益氣作用，也不會破壞各種營養(yǎng)素。但是，在日常生活中，卻有不少人習(xí)慣于用溫度較高或滾開水沖服蜂蜜，這種做法卻是不科學(xué)的。因為這樣做，會使蜂蜜中的類物質(zhì)和部分維生素遭到破壞，從而產(chǎn)生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養(yǎng)成分大受破壞。

　　另外用熱開水沖服蜂蜜還會使蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。這也是純天然蜂蜜比加工蜂蜜好的主要原因。因為加工蜂蜜加工的第一步就是要把從蜂廠收購過來濃度低的純蜂蜜高溫蒸餾，使它的濃度達到42度43度。但高溫對蜂蜜中營養(yǎng)物質(zhì)的損害是巨大的。

　　蜂蜜怎么吃最好?

　　吃蜂蜜的時間，一般最適宜在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用。

　　在不同的時間里吃蜂蜜，帶來的功效也是不同的。

　　1.春季和夏季濕氣較重，早上不適宜吃蜂蜜，秋冬季就沒關(guān)系。

　　2.早上起床后，喝一杯蜂蜜水，有助于清理腸胃，排出宿便。

　　3.酒前和酒后吃蜂蜜，不但可以解酒，還能緩解酒后頭痛。

　　4.對于胃酸過多或胃炎，特別是胃潰湯和十二脂腸潰湯者，可在飯前1.5小時食用蜂蜜水，可以使胃酸降低，減少對胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合。

　　5.對于消化不良、胃酸缺乏者，可以在飯后喝蜂蜜水，有助于刺激腸道蠕動，幫助排便。

　　6.對于神經(jīng)衰弱、失眠者，可以在睡前30分鐘，喝一杯蜂蜜水，能夠安神助眠。

　　7.對于運動員和重體力勞動者，可在參加運動或勞動前后服用，有利于增加血糖，增強體力，快速緩解疲勞。

　　8.對于經(jīng)常熬夜的人群，在熬夜時，吃點蜂蜜，可以消除疲勞感，還能減少熬夜引起的皮膚惡化現(xiàn)象。