蜂蜜是一種天然綠色食品，性質(zhì)比較溫和，可以和多種食物碰撞出不一樣的火花。那么蜂蜜可不可以和蒜苗一起食用呢?下面小編就給大家分析一下。

　　人們習(xí)慣把兩個(gè)食品搭配在一起食用，除了營(yíng)養(yǎng)豐富以外，口感也是非常重要的。咱們先從營(yíng)養(yǎng)來(lái)看，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，以及含有一定的氨基酸、活性酶、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，蒜苗含有一定的辣素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及膳食纖維。從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，二者一起食用并不沖突，也不會(huì)對(duì)身體造成不良影響。

　　但是從口感來(lái)看，蒜苗的味道是帶有辛辣刺激感的，而蜂蜜卻是香甜可口的，可以說(shuō)是味道的兩個(gè)極端了，一起食用在口感上相差甚遠(yuǎn)，可能不太容易讓人接受，這時(shí)候建議大家分開(kāi)食用，可以邊吃炒蒜苗，在喝杯蜂蜜水也是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然要是給味覺(jué)一定的緩沖時(shí)間，相隔半小時(shí)再喝蜂蜜水也是可以的。

　　只不過(guò)現(xiàn)在蜂蜜市場(chǎng)混亂不堪，有很多劣質(zhì)蜂蜜在市場(chǎng)中流通，這樣的蜂蜜對(duì)身體的滋補(bǔ)效果不大，還有可能危害自身健康。因此大家在選購(gòu)蜂蜜的時(shí)候最好選擇天然成熟蜜，尤其是像田野牧蜂那樣經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)理化指標(biāo)檢測(cè)合格的優(yōu)質(zhì)高活性蜂蜜，品質(zhì)有保證，活性酶值高，不失為一個(gè)不錯(cuò)的選擇。