前段時間購買蜂蜜時，在市場上看到一種原蜜在那里出售，由于對這種蜜種了解不多，也沒敢買?；貋聿榱嗽S多資料才發(fā)現(xiàn)原蜜與加工蜜之間是存在一定區(qū)別的，相對來說原蜜的營養(yǎng)價值和保健價值都更出色一些，讓我后悔當(dāng)時沒有購買一些。也是借著這個機(jī)會我學(xué)會了如何判斷原蜜和加工蜜的具體方法，今天就寫出來，讓大家也了解一下。
如何判斷原蜜和加工蜜
如何判斷原蜜和加工蜜
什么是原蜜以及原蜜特點(diǎn)
1、原蜜是人們對天然蜂蜜的另外一種說法，它自然條件的下產(chǎn)物，沒有經(jīng)過任何的加工，是人類可以直接食用一種天然食品。
2、原蜜有溫度比較高的環(huán)境下，攪動時會產(chǎn)生一些自然的泡泡，這種情況是加工蜜中所不會出現(xiàn)的。
3、原蜜的質(zhì)地會隨著溫度的變化而產(chǎn)生變化，外界溫度變低時，原蜜的質(zhì)地就會變稠，直到產(chǎn)生結(jié)晶，外界溫度升高以后，原蜜就變得越來越稀。
4、原蜜的結(jié)晶與加工蜜也有很大的不同，它的質(zhì)地比較細(xì)膩，用手去觸摸時，會有種發(fā)膩的感覺，而且加工蜜結(jié)晶則會有些明顯的顆粒狀存在。
5、原蜜沒有經(jīng)過高溫的加工，它含有一百八十多種不同的物質(zhì)，這是加工蜜所不能相比的一個方面，這種原蜜的中外語課大量的酸性成分，因此在食用時，會有種略酸的感覺，而加工蜜的酸味就很少見。
什么是加工蜜
加工蜜也叫濃縮蜜，是把天然蜂蜜經(jīng)過高溫加壓處理，把天然蜂蜜中的水分去除以后，產(chǎn)生的蜜種，這種蜂蜜具有易拉絲和質(zhì)地濃稠的特點(diǎn)，人們平時在超市和商場中，購買到的蜂蜜大多數(shù)都是加工蜜。