生活中喜歡食用蜂蜜的人有許多，只是在購(gòu)買蜂蜜時(shí)，許多人都有購(gòu)買到假蜂蜜的經(jīng)歷，人們?cè)谫?gòu)買看著它與真蜂蜜沒(méi)有什么區(qū)別，回家食用時(shí)卻感覺(jué)自己受騙了。市場(chǎng)上出售的假蜂蜜有相當(dāng)一部分都是用白礬加白糖制成的，為了讓大家了解這種造假方法，小編今天就為大家說(shuō)說(shuō)白礬如何做成真蜂蜜！
白礬如何做成真蜂蜜
白礬如何做成真蜂蜜
1、用白糖與白礬一起制作蜂蜜，需要鍋、白礬以及白糖等材料，在制作時(shí)，水與白糖的比例約為一比二，白糖與白礬的比例則為五十比一。
2、把鍋中放入清水，然后加熱，把準(zhǔn)備好的白糖加入進(jìn)去，用小火慢慢的熬制，等鍋中的白糖全部化開(kāi)，并且出現(xiàn)氣泡的時(shí)候，還需要再熬制一會(huì)，直接鍋中的糖漿出現(xiàn)粘稠的樣子，才算熬好了。
3、把準(zhǔn)備好的白礬快速放入到熬好的糖漿中，然后調(diào)勻，這時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，鍋內(nèi)的糖漿快速變紅，然后關(guān)火，等溫度降低以后，再看時(shí)，這種糖漿就與真的蜂蜜的沒(méi)有什么差別了。
4、有時(shí)候造假的人為了讓白礬與白糖熬制的蜂蜜更象真貨，還會(huì)往糖漿中加放少量的醬油，這樣制作出來(lái)的蜂蜜不經(jīng)過(guò)專業(yè)鑒定就很難分辯真假了。