百香果又稱雞蛋果，味道微酸，是生活中常見的水果，可以生吃，不過由于果瓤多汁液經(jīng)常被用來制作飲料，百香果蜂蜜水就是其中一種，那百香果蜂蜜水該怎么做呢?

　　百香果搭配蜂蜜酸甜好喝，是夏日飲品的上等選擇，下面田野牧蜂教大家制作百香果蜂蜜水吧。準(zhǔn)備適量的百香果和蜂蜜，一個勺子、一個水果刀，還有一個玻璃罐子備用，首先，先用水果刀將百香果從中間切開，然后用勺子將百香果里面的果肉全部挖出，放入準(zhǔn)備好的罐子中，接著向罐子中加入適量蜂蜜，百香果和蜂蜜按照1:1的比例，最后攪拌均勻。

　　這樣百香果蜂蜜就制作完成了，將百香果蜂蜜罐子密封，最好放入冰箱冷藏室中保存，可以保持新鮮度和口感。想喝的時候拿出來舀一勺，用40度左右的溫水沖泡，就是酸甜可口的百香果蜂蜜水了。制作過程中切記罐子和勺子必須是干燥潔凈的，最后將蜂蜜沒過百香果，這樣百香果蜂蜜更不容易變質(zhì)。

　　百香果蜂蜜水好喝又營養(yǎng)，不過切記不要用開水沖泡，百香果中含有豐富的維生素C，而蜂蜜中富含活性物質(zhì)，維生素和活性物質(zhì)都不耐高溫，過高的溫度會遭到破壞，影響了百香果蜂蜜水的營養(yǎng)價值，蜂蜜最好也選擇具有權(quán)威質(zhì)量檢測認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，吃起來更安全放心。