一、材料選擇

蜂蜜姜湯的主要原材料是蜂蜜和姜，而原材料的選擇將直接影響蜂蜜姜湯的效果，其中蜂蜜最好選擇完全由蜜蜂釀制成熟的天然蜜，絕對(duì)不要選那些糖漿(蔗糖)和香精勾兌成的假蜂蜜，而姜?jiǎng)t要選用老姜(老姜的藥用價(jià)值要高于生姜)，原因是老姜中含有更多的姜辣素(生姜中辣味物質(zhì)的總稱)。

二、正確做法

蜂蜜姜湯的做法比較簡(jiǎn)單，在制作時(shí)先要將切成薄片并加水煮成姜湯，等姜湯溫度降至40℃左右后再加入蜂蜜調(diào)和均勻即可飲用，倘若沒(méi)有時(shí)間煮姜湯也可將老姜切成細(xì)末后直接用開水沖泡，但不管怎么做都要確保水溫在60℃以下再加蜂蜜，否則高溫會(huì)使蜂蜜中活性物質(zhì)失活而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

三、飲用時(shí)間

蜂蜜姜湯的最佳飲用時(shí)間是早餐后半小時(shí)，也可選擇在午餐后一小時(shí)左右飲用，這些時(shí)間喝不但能發(fā)揮出蜂蜜姜湯的最大功效，而且也不會(huì)給健康帶來(lái)什么不利的影響，值得注意的是蜂蜜姜湯最好不要空腹喝，否則容易引發(fā)胃酸過(guò)多等胃腸問(wèn)題，另外晚上睡覺(jué)前喝蜂蜜姜湯可能影響睡眠質(zhì)量。

四、注意事項(xiàng)

1、蜂蜜姜湯在制作時(shí)要選用真蜂蜜，有條件的最好選擇完全由蜜蜂釀制成熟的天然蜜，事實(shí)上喝假蜂蜜對(duì)健康幾乎是百害而無(wú)一利的。

2、蜂蜜姜湯在制作時(shí)要控制好溫度，原因是蜂蜜中的活性物質(zhì)對(duì)高溫非常敏感，水溫超過(guò)60℃時(shí)這些活性物質(zhì)會(huì)失活而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、蜂蜜姜湯在飲用時(shí)要控制好量，適量飲用時(shí)對(duì)健康大有好處，但過(guò)量飲用則反而不利于健康，甚至可能因肥胖而引發(fā)糖尿病等問(wèn)題。

4、蜂蜜姜湯在飲用時(shí)要注意禁忌人群，有些人喝蜂蜜姜湯反而有害，例如陰虛火旺的人喝可能上火，肝硬化患者可能會(huì)加重肝纖維化。