蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成的甜物質，味道香甜可口，蜂蜜是肯定含有糖分的，有些人擔心蜂蜜含糖量過高對身體健康不利，那么蜂蜜的含糖量高不高呢?

　　蜂蜜的含糖量比較高，不過在釀造過程中經過蜜蜂的消化，將原有的蔗糖和淀粉轉化為葡萄糖和果糖，所以蜂蜜中含有的豐富糖分是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖非常容易被身體吸收利用，可以快速轉化為能量為身體活動供能，幫助身體快速的恢復體力，而且因為蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以快速被身體吸收，所以不會堆積在身體內轉化為脂肪，適量食用蜂蜜也不會出現(xiàn)肥胖的情況。

　　蜂蜜的食用量其實是有標準的，每天的食用量少年兒童為30~50克，成年人50~100克，在正常范圍內食用蜂蜜中的糖分不會對身體健康產生影響。同時因為蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，使蜂蜜有很強的抗菌性，可以抑制一些細菌和微生物的生長繁殖，因此蜂蜜在保存條件良好的前提下保質期比較長，適量食用蜂蜜也對身體內的一些炎癥有一定的緩解作用。

　　此外，葡萄糖還是大腦神經元的主要能量物質，田野牧蜂的紫椴白蜜含有豐富的葡萄糖，還含有維生素、磷以及鈣等營養(yǎng)物質，可以滋潤神經系統(tǒng)，促進大腦發(fā)育，有健腦益智的作用。