一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油菜蜜的主要成分和其他蜂蜜一樣是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，其中維生素主要有維生素A、維生素B、維生素C等，有機(jī)酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸等，而酶類則主要有轉(zhuǎn)化酶、淀粉酶、還原酶等。

二、增強(qiáng)免疫

油菜蜜有增強(qiáng)免疫的功效，得益于油菜蜜中富含的礦物質(zhì)及活性物質(zhì)等成分能促進(jìn)免疫細(xì)胞的增殖，同時(shí)油菜蜜中富含的單糖、氨基酸及維生素等成分還能增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，另外油菜蜜中富含的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)維持人體器官正常運(yùn)作也有著積極的作用。

三、促進(jìn)消化

油菜蜜有促進(jìn)消化的功效，得益于油菜蜜中富含有機(jī)酸及活性物質(zhì)能幫助胃腸消化食物，同時(shí)油菜蜜中富含的維生素及礦物質(zhì)還能促進(jìn)胃腸功能正常，另外油菜蜜對(duì)胃腸道而言本身又是天然的潤(rùn)滑劑，因此易消化不良或便秘的人群可喝些油菜蜜來潤(rùn)腸通便。

四、補(bǔ)腎益氣

油菜蜜有補(bǔ)腎益氣的功效，得益于油菜蜜中富含的黃酮醇及植物甾醇對(duì)前列腺有保健作用并能防止前列腺肥大和前列腺功效雜亂，同時(shí)油菜蜜富含的礦物質(zhì)尤其是鐵元素能改善造血功能并能有效的預(yù)防貧血，因此男性適當(dāng)喝些油菜蜜對(duì)前列腺保健極為有效。

五、保護(hù)血管

油菜蜜有保護(hù)血管的功效，得益于油菜蜜中黃酮類化合物等抗氧化物質(zhì)有凈化血液、軟化血管和抗動(dòng)脈硬化等作用，同時(shí)油菜蜜中富含的維生素及礦物質(zhì)能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并能改善心肌功能，因此高血壓、高血脂人群可適當(dāng)喝些油菜蜜來保護(hù)血管和降脂降壓。

六、美容養(yǎng)顏

油菜蜜有美容養(yǎng)顏的功效，得益于油菜蜜中富含的抗氧化物質(zhì)能增強(qiáng)抗氧化酶的活性并能抑制體內(nèi)自由基的氧化能力，同時(shí)油菜蜜中富含的有機(jī)酸、維生素及活性酶還能潤(rùn)腸通便并快速排出胃腸道中堆積的毒素，因此經(jīng)常喝些油菜蜜可由內(nèi)而外的改善膚質(zhì)。

七、正確吃法

1、吃法：油菜蜜是可直接食用的天然營(yíng)養(yǎng)品，但直接喝油菜蜜易使人產(chǎn)生甜膩感，事實(shí)上油菜蜜最普遍的吃法是沖蜂蜜水，另外沖蜂蜜水時(shí)也可搭配些其他材料一起沖泡。

2、時(shí)間：油菜蜜含有大量的檸檬酸等酸性物質(zhì)，加之喝油菜蜜也能促使胃部大量分泌胃酸，若長(zhǎng)期空腹喝油菜蜜易導(dǎo)致胃酸過多，因此油菜蜜一般建議飯后1～2小時(shí)再喝。

3、用量：油菜蜜雖然是營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食品，但長(zhǎng)期過量食用油菜蜜對(duì)健康反而有害，輕者可能因糖分?jǐn)z入過量而導(dǎo)致肥胖，嚴(yán)重時(shí)甚至可能因肥胖而誘發(fā)糖尿病等問題。

八、禁忌人群

1、糖尿病禁食：油菜蜜中富含的單糖有顯著的升糖效果，糖尿病患者在血糖尚未得到控制時(shí)喝油菜蜜易因血糖異常升高而加重病情。

2、肝硬化禁食：油菜蜜中富含的單糖對(duì)肝硬化極為不利，若肝硬化患者喝富含單糖的油菜蜜則極易肝臟負(fù)荷過大而加重肝臟纖維化。

3、高血糖禁食：油菜蜜中富含的單糖極易被吸收和利用，高血糖人群喝油菜蜜不利于控制血糖且易因高血糖而誘發(fā)嚴(yán)重的健康問題。

4、痛風(fēng)者禁食：油菜蜜中富含的果糖對(duì)痛風(fēng)者極為不利，原因是大量攝入果糖會(huì)導(dǎo)致尿酸生成量的增多且會(huì)間接減少尿酸的排泄量。