一、成分論述

綠豆湯里是完全可以加蜂蜜來調(diào)味的，事實(shí)上單純的綠豆湯口感并不是那么好，很多人在喝綠豆湯時(shí)都會(huì)加些白糖來調(diào)味，而蜂蜜的主要成分也是糖類(葡萄糖和果糖)，因此在綠豆湯里加蜂蜜是完全沒有問題的，而且蜂蜜和綠豆湯一樣具有清熱潤燥的功效，二者搭配飲用更是相得益彰！

二、搭配功效

綠豆湯自古便是民間傳統(tǒng)的清熱解暑佳品，而蜂蜜中富含大量的單糖(葡萄糖和果糖)能為機(jī)體補(bǔ)充必須的能量物質(zhì)，同時(shí)蜂蜜中富含的酶類、黃酮類化合物等成分能抗菌消炎，另外蜂蜜對(duì)增強(qiáng)肝臟解毒功能也有積極的作用，因此在綠豆湯里加些蜂蜜更能起到止渴消暑、清熱解毒的功效。

三、正確做法

綠豆湯的做法在這里就不再贅述了，在此重點(diǎn)要和大家說一下加蜂蜜時(shí)的注意事項(xiàng)，其一是要等綠豆湯變溫(大約40℃左右)時(shí)再加蜂蜜，否則高溫會(huì)使蜂蜜中酶類失活而降低營養(yǎng)價(jià)值，其二是一定要確保加的是真蜂蜜，假蜂蜜的危害在這里就不多說了，加假蜂蜜的話還不如直接加白糖！

四、飲用禁忌

蜂蜜綠豆湯屬于偏涼性的飲品，因此寒涼體質(zhì)的人群最好少喝或者不喝，尤其是胃寒引起的腹瀉、便稀等癥狀的人喝后可能會(huì)加重病情，另外蜂蜜綠豆湯也不能空腹飲用，原因是綠豆湯性寒，空腹飲用對(duì)胃不好，而且蜂蜜會(huì)刺激胃部分泌胃酸，長期空腹飲用易因胃酸過多引發(fā)胃腸疾病。

總結(jié)：綠豆湯里加蜂蜜不但能改善綠豆湯的口感，而且更能起到止渴消暑、清熱解毒的功效，值得注意的是一定要確保加的是真蜂蜜，倘若加的是假蜂蜜還不如直接加白糖來得安全。