一、相關(guān)傳言

蜂蜜和鯽魚在生活中都是極為常見的，在傳言中“蜂蜜和鯽魚會(huì)導(dǎo)致中毒，中毒后可用黑豆和甘草解毒”，雖然二者不能一起吃的具體出處已無(wú)從考證，而且因什么成分導(dǎo)致的中毒也未明確說(shuō)明，但在傳言中卻給出了用黑豆和甘草來(lái)解毒的方法，如此“有條不絮”的傳言乍一看似乎還真像那么回事！

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蜂蜜因蜜種不同營(yíng)養(yǎng)成分略有差異，但主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及酶類等多種活性物質(zhì)，而鯽魚的主要成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì)等成分，尤其是蛋白質(zhì)的含量非常高，單從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看蜂蜜和鯽魚并沒有沖突的地方。

三、成分論述

蜂蜜和鯽魚同食導(dǎo)致中毒的原因在傳言中沒有明確說(shuō)明，但兩種無(wú)毒物質(zhì)要生成有毒成分沒有高精度的設(shè)備根本不可能實(shí)現(xiàn)，人類的胃腸顯然不具備這種能力，另外蜂蜜和鯽魚同食即便能生成有毒物質(zhì)在劑量上也有問題，真相界有句俗話叫“離開劑量談毒性都是耍流氓”，你總不能幾斤幾斤的吃吧！

四、科學(xué)真相

蜂蜜和鯽魚不能一起吃完全屬于謠言，源于生活中人們將某些偶然事件普遍化了，事實(shí)上這些偶然事件與兩種食物是否同食無(wú)關(guān)，比如張三將未煮熟的鯽魚與蜂蜜同食后發(fā)生了食物中毒，然后將這個(gè)偶然事件歸咎于鯽魚與蜂蜜同食并上升到普遍發(fā)生的范疇，進(jìn)而出現(xiàn)了蜂蜜與鯽魚同食會(huì)中毒的傳言。

總結(jié)：蜂蜜和鯽魚不能一起吃沒有科學(xué)依據(jù)，更是缺乏必要的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)證實(shí)，這點(diǎn)在2018年央視的3·15晚會(huì)上早有證實(shí)，另外目前為止尚無(wú)科學(xué)證明某兩種食物同食的確會(huì)引發(fā)不良反應(yīng)。