自制香甜蜂蜜凹蛋糕
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原標(biāo)題;蜂蜜凹蛋糕
蜂蜜凹蛋糕
蜂蜜凹蛋糕的材料
蜂蜜凹蛋糕的做法
1.8寸模具底盤鋪上錫紙、四周鋪上油紙
2.將3個雞蛋、3個蛋黃打入盆中
3.加入細砂糖,加入蜂蜜
4.用打蛋器低速打散并混合均勻
5.將盆放入煮至50度的溫水當(dāng)中隔水加溫,然后用高速將蛋液打至蓬松的程度,蛋糊偏白、蓬松并且舉起打蛋器,滴落的蛋糊留下的痕跡不會立即消失
6.香草精滴在蛋糊上,攪勻
7.將低筋面粉篩入,用切拌的方式混合均勻
8.將面糊倒入8寸的烤模中
9.輕輕敲出氣泡???,放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中層170度,15分鐘?