許多人可能都知道蜂蜜是一種抗腐性特別強的天然食品，在理想的條件下這種食品是沒會變質(zhì)的，但是大家肯定也會發(fā)現(xiàn)，在超市中出售的蜂蜜產(chǎn)品都會標(biāo)注保質(zhì)期，這是什么原因呢？是不是超市中出售的蜂蜜質(zhì)量不純呢？如果你也有此疑問，就隨小編一起看看超市的蜂蜜為什么帶保質(zhì)期吧。
超市的蜂蜜為什么帶保質(zhì)期
超市的蜂蜜為什么帶保質(zhì)期
1、對于食品的保質(zhì)期，國家是有明文規(guī)定的，蜂蜜也是食品的一種，也不會例外。國家規(guī)定所有食品的保質(zhì)期最長不能超過二十四個月，這也是大多數(shù)蜂蜜會標(biāo)注保質(zhì)期的主要原因。
2、超市中的蜂蜜帶有保質(zhì)期除了法律的作用以外，還與蜂蜜本身的質(zhì)量有關(guān)，因為超市中出售的蜂蜜產(chǎn)品大多數(shù)是經(jīng)過加工以后的蜂蜜，這些蜂蜜的質(zhì)量也是各不相同的，有些蜂蜜的波美度比較低，存放時間長了以后，就會產(chǎn)生發(fā)酵的現(xiàn)象，蜂蜜的質(zhì)量也會隨之改變，因此那些蜂蜜加工企業(yè)在生產(chǎn)蜂蜜時都會帶上它的保質(zhì)期，在保質(zhì)期中蜂蜜出現(xiàn)發(fā)酵的機率是特別小的。
3、蜂蜜的不變質(zhì)和可以存放十幾年，是在特定條件下出現(xiàn)的結(jié)果，首先說蜂蜜的質(zhì)量要過關(guān)，它的波美度要高，另外對于蜂蜜的儲存條件也是有許多要求的，要存放在溫度適宜的環(huán)境中，另外還要保證它存放的密封度，而市場上的許多蜂蜜產(chǎn)品是達不到這些條件的，這也導(dǎo)致了蜂蜜產(chǎn)品帶有保質(zhì)期的必然性。