蜂蜜有生熟之分嗎? 有沒有所謂生蜂蜜和熟蜂蜜? 蜂蜜沒有生熟之分,雖然蜂蜜沒有生熟之說,但以中醫(yī)角度來說,蜂蜜有生用和熟用之分,生用是指直接食用,而熟用一般是指經(jīng)熱加工后用以制藥,另外,蜂蜜還有成熟蜜與不成熟蜜之分,成熟蜜是指水分含量低、濃稠、蔗糖轉(zhuǎn)化率高的封蓋蜜,這種蜜比重大,營養(yǎng)價(jià)值高,容易保存,不易發(fā)酵變質(zhì),是最好的蜜。
蜂蜜有生熟之分嗎
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