原標題：蜂蜜水、濃茶、酸奶、水果汁…… 這些解酒偏方靠得住嗎？

蜂蜜水——有一定依據(jù) 網(wǎng)友：據(jù)說蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精分解吸收，而且有一定的催眠作用，能有效地減輕很多人酒后頭痛的癥狀。 醫(yī)生：網(wǎng)友的說法有一定的依據(jù)，酒精的有效成分乙醇，在進入人體后，會氧化為二氧化碳、水，并最終進入糖代謝的過程。蜂蜜有一定的利尿作用，能幫助代謝過程，并且蜂蜜的成分對醉酒者的口感有一定的改善作用，因?

濃茶——酒后飲茶傷身 網(wǎng)友：據(jù)說醉酒后喝一杯濃茶會起到解酒醒腦的作用。 醫(yī)生：這種做法并不是在解酒，而是在傷身?！侗静菥V目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。茶水中含有一些物質(zhì)，會刺激胃酸分泌，這樣會使胃黏膜更容易受到傷害。與此同時，茶水中的茶堿還會使醉酒者心跳加速，使心臟負擔加重。因此，醉酒后想要解酒，千萬不?

水果汁——有效緩解 網(wǎng)友：據(jù)說蘋果、西瓜、香蕉、柚子、葡萄等水果都有解酒、醒酒的功效，可以直接食用或者榨汁飲用，榨汁的效果更佳。 醫(yī)生：水果汁主要能提供水和維生素，除了能達到利尿的效果，有助于將酒精從體內(nèi)快速排出體外，還能補充維生素。從這方面來說能達到緩解醉酒的效果，但和蜂蜜水一樣，并不能直接解酒。 結論：利尿促排泄，但無法直接解酒

酸奶——適合一些人 網(wǎng)友：據(jù)說酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。同時，酸奶中含有的豐富鈣物質(zhì)，對緩解酒后煩躁尤其有效。 醫(yī)生：網(wǎng)友的這些理論沒有錯，但并不推薦醉酒者多喝酸奶。因為如果喝酒前本來就沒吃飯的人，喝醉后再空腹喝酸奶，對胃的刺激更大；其次，胃酸多的人喝酸奶也不好。喝酸奶的方法要因人而異。 結論：理論沒有錯，但要因人而異。

食醋——刺激胃不科學 網(wǎng)友：給醉酒的人喝一小碗醋，能達到分解酒精的作用。 醫(yī)生：這種說法基本上沒什么依據(jù)，相反，空腹狀態(tài)下喝醋，對胃的刺激很大。食醋解酒并不科學。 結論：毫無依據(jù)的說法，不科學。

綠豆

葛根

龔小然 報道

古人詩云：何以解憂，唯有杜康。那么何以解酒呢？

關于這一問題，網(wǎng)友們給出了不少答案：蜂蜜水、濃茶、酸奶、水果汁……這些日常的飲料真的能解酒嗎？昨天，我們請到重慶市中醫(yī)院治未病中心主任劉紅燕醫(yī)生來幫我們一一求證這些網(wǎng)上傳言。

解酒原理>

酒精進入人體后，其分解過程需要乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶。酒精在乙醇脫氫酶的作用下，可轉(zhuǎn)化為乙醛，而乙醛在乙醛脫氫酶的作用下會轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸會最終分解為水和二氧化碳，只有這個過程完成后，人體才能從醉酒狀態(tài)中恢復。因此對酒的代謝速度因體質(zhì)而異。

求證

這樣解酒可行

葛根和綠豆湯 能有效解酒

在劉醫(yī)生的解釋下，我們發(fā)現(xiàn)，這些民間解酒偏方有些和事實相反，有些只能緩解癥狀，基本上都沒法達到真正解酒的效果。隨后，劉醫(yī)生介紹了兩種最溫和有效的解酒方法：

一種是中藥里常用的葛根，《本草綱目》有記載：葛根全身都可解酒——葛根和種子葛谷均解酒毒，葛花也能消酒。附方還說，酒醉不醒的人，用生葛根搗汁飲后便愈。著名的葛花解酒湯，更是醫(yī)家常用的方劑。經(jīng)大量臨床證明，葛根確可解酒。

另一種是更常用的綠豆湯，綠豆有清熱、解酒等功能。而且綠豆湯制作簡單，堪稱家庭解酒佳品。用綠豆煮豆至爛，讓輕、中度酒醉者連豆帶湯食下，療效令人滿意。