一直以來都建議大家用溫水沖泡蜂蜜，這是為什么呢?蜂蜜不可以用開水沖泡嗎?是不是開水沖泡蜂蜜有害呢?

蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含有一定的氨基酸、活性酶、微量元素以及礦物質(zhì)，這些物質(zhì)對人體都是有益的。即使用高溫沖泡，也是不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害身體健康的。雖然不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，但是蜂蜜中的某些成分對溫度極其敏感，在高溫下會失去活性，損失營養(yǎng)價值。因此才不建議大家用開水沖泡蜂蜜，以免蜂蜜的有效成分流失，影響滋養(yǎng)身體的效果，但是并不是有毒哦!

所以說大家平時沖泡蜂蜜水時，千萬不要用開水沖泡，等放溫了再喝，這樣是不對的。最好是用40度左右的水溫沖泡,既不影響直接飲用，蜂蜜中的活性物質(zhì)也更加活躍，有助于身體充分利用和吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)，滋養(yǎng)身體的效果也更好一些。

不過現(xiàn)在蜂蜜市場混亂，市場中存在不少劣質(zhì)摻假蜜。某些不法商販為了追求經(jīng)濟利益，試圖以次充好擾亂消費者。大家在選購的時候一定要注意，以免購買了劣質(zhì)蜂蜜危害身體健康，還是選購經(jīng)過檢測合格的優(yōu)質(zhì)成熟蜜比較好。田野牧蜂為了從根本上提高蜂蜜的質(zhì)量，不僅在全國建立了自己的養(yǎng)蜂基地，還等蜂蜜自然成熟，這樣的蜂蜜不僅波美度高，還經(jīng)過專業(yè)理化指標(biāo)檢測合格，大家可以放心食用。