農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是黨中央、國務(wù)院深化農(nóng)村改革的方針，其目的是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。公司加蜂農(nóng)是實(shí)現(xiàn)蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化來促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展的組織形式，可是要將小農(nóng)經(jīng)營且流動性大的廣大蜂農(nóng)組織起來決非易事，工作難度非常大。

蜂農(nóng)難以組織是我國養(yǎng)蜂業(yè)徘徊于困境的主要原因之一，因?yàn)樘幱跓o組織狀態(tài)的蜂農(nóng)無法實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，所產(chǎn)蜂產(chǎn)品難以適應(yīng)國內(nèi)外市場要求，因而在國際貿(mào)易中遇到技術(shù)壁壘時便叫苦不迭。尤其近20年來蜂蜜收購價一直在提高，這種現(xiàn)象說明好價錢不一定能收購到好蜂蜜，更表明我國蜂產(chǎn)品質(zhì)量多年來缺乏有效監(jiān)控手段，因?yàn)橹虚g商收購蜂蜜不作標(biāo)記，縱使廠方發(fā)現(xiàn)偽劣蜂蜜也無從追查，何況少數(shù)行賄奸商是化白糖制假的禍?zhǔn)祝绕涫遣环址涿酆脡牡慕y(tǒng)價貨，更是造成劣質(zhì)稀蜜的根源。這種漲價、跌價的惡性循環(huán)不僅損害廣大蜂農(nóng)，更加大了企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險。

要使我國蜂業(yè)擺脫“提價一降價”的惡性循環(huán)，必須實(shí)現(xiàn)公司加蜂農(nóng)的產(chǎn)業(yè)化來形成互利互惠的聯(lián)合體，以此貫徹中國養(yǎng)蜂學(xué)會“小規(guī)模，大群體”的戰(zhàn)略指導(dǎo)思想，才能使我國蜂業(yè)擺脫面臨的困境，通過聯(lián)合體的有效管理來促使蜂農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蜂產(chǎn)品，滿足國內(nèi)外市場需求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效和蜂農(nóng)增收的目標(biāo)。

2002年初，我國蜂產(chǎn)品面臨歐盟禁運(yùn)的嚴(yán)峻形勢，蜂亞公司憑借同蜂農(nóng)互利互惠的合作關(guān)系，控制蜂場使用抗生素，為北京、江蘇、浙江出口商提供20t無公害蜂蜜，出口到日本、美國。2003年又為出口商提供標(biāo)準(zhǔn)出口蜂蜜4000t。由于公司在貫徹優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的同時．又給予蜂農(nóng)質(zhì)量獎，成員交售給公司蜂蜜可增收300～600元/t，加盟蜂場從3年前200戶發(fā)展到現(xiàn)在的400戶。公司在產(chǎn)業(yè)化過程中健全了蜂產(chǎn)品原料可追溯根源的措施，建立質(zhì)量保障體系，得以獲得符合標(biāo)準(zhǔn)的原料，所以公司加工出無公害蜂蜜能以較高價格暢銷。由于公司經(jīng)濟(jì)效益逐年增長，近年在四川廣漢、寧夏銀川、甘肅武威三處蜂產(chǎn)品基地分別建立三座蜂產(chǎn)品加工廠，為公司發(fā)展生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)?，F(xiàn)就該公司成功經(jīng)驗(yàn)和值得大家借鑒之處介紹如下：

一、按自愿結(jié)臺原則將各自為政的蜂農(nóng)組建成生產(chǎn)組，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化管理的首要工作

公司在蜂產(chǎn)品經(jīng)營過程中，善于同蜂農(nóng)打交道，在全國養(yǎng)蜂大縣吸收養(yǎng)蜂多年的蜂農(nóng)充實(shí)經(jīng)營隊(duì)伍來擴(kuò)大公司業(yè)務(wù)，因而同200多戶蜂農(nóng)建立了牢靠的合作關(guān)系。為了實(shí)現(xiàn)蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化對企業(yè)進(jìn)行有效管理，公司根據(jù)放蜂路線和蜂農(nóng)之間的關(guān)系，按自愿結(jié)合原則，將200余戶蜂農(nóng)組建成30個生產(chǎn)組；每組由6～10戶蜂農(nóng)，每組1000～1800箱蜂。按正常年景，每搖一次蜜每組可產(chǎn)5～10t蜂蜜，每花期搖蜜3～6次則可產(chǎn)20～50t蜂蜜；全年采6～8處蜜源，每組年產(chǎn)蜜150～200t。

生產(chǎn)組由成員推選有威信、辦事公道的蜂農(nóng)任組長，代表全組同公司簽訂購銷合同，所產(chǎn)蜂蜜由組長統(tǒng)一交售給公司。公司按隨行就市和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價原則同組長結(jié)算貨款。由于成員交售給公司蜂蜜每噸能增收300～600元，因此與公司結(jié)合對蜂農(nóng)很有吸引力。

二、抓蜂場源頭，健全規(guī)章制度，是建立蜂產(chǎn)品質(zhì)量保障體系的重要措施

公司為了牢把蜂產(chǎn)品質(zhì)量控制源頭而采取如下有效措施：

⒈做好抗生素藥物使用情況的監(jiān)控

除及時將具體規(guī)定打印成冊向各生產(chǎn)組傳達(dá)宣傳外，更要求生產(chǎn)組成員將慣用抗生素改用中草藥防治蜂病，生產(chǎn)無公害蜂產(chǎn)品。對少數(shù)不得已使用了抗生素的成員，公司明確要求使用者對用過抗生素的蜂群作記錄，并將搖出的蜂蜜另外存放．為此公司同生產(chǎn)組簽訂合同時，規(guī)定“凡使用氯霉素、四環(huán)素、土霉素、鏈霉素等違禁藥物的，交售蜂產(chǎn)品時隱瞞不報者必須承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任及檢測費(fèi)”。

⒉銷售蜂產(chǎn)品，實(shí)行責(zé)任人的標(biāo)簽制

收購蜂蜜僅憑感觀辨別不出蜂蜜質(zhì)量指標(biāo)(蔗糖、酶值、還原糖)，無法檢測出有無抗生素，無法追查有關(guān)責(zé)任人。公司為根除這一弊病，要求收購蜂蜜時在包裝捅上貼標(biāo)簽，內(nèi)容為：交售人；品名；濃度；重量；產(chǎn)地；驗(yàn)收入；編號；日期；有無抗生素。標(biāo)簽使那些膽大妄為的制假售假者有了心理壓力，不敢輕舉妄動，因而有效遏制了制假售假現(xiàn)象。

⒊先交貨，后結(jié)賬

凡生產(chǎn)組交售蜂蜜，公司只付部分錢解決成員轉(zhuǎn)場運(yùn)費(fèi)和生活費(fèi)，其余貨款都在質(zhì)檢合格后才結(jié)算。這樣既克服了摻假現(xiàn)象，促使成員生產(chǎn)無公害蜂產(chǎn)品，也消除了蜂農(nóng)對壓級壓價現(xiàn)象的擔(dān)心。每當(dāng)生產(chǎn)組交售20t蜂蜜，便抽樣送秦皇島檢測，很快便知蜂蜜質(zhì)量如何。

三、貫徹優(yōu)質(zhì)優(yōu)價和出口質(zhì)量獎，調(diào)動蜂農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的積極性

⒈優(yōu)質(zhì)優(yōu)價

公司在驗(yàn)收蜂蜜時按度計價，如油菜、葵花等中檔蜜每噸每度差價100～200元，而洋槐等蜜每噸每度差價400。600元。以往，由于按度計價增加了工作量和難度，所以有許多企業(yè)從中間商處調(diào)蜜時不肯按度計價，中間商無奈只好默認(rèn)摻水?，F(xiàn)在公司實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，使成員增強(qiáng)了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的質(zhì)量意識，蜂蜜濃度逐年提高，濃縮成品蜜質(zhì)量也隨之提高，客戶逐年增加。

⒉設(shè)立無公害質(zhì)量獎

公司在貫徹優(yōu)質(zhì)優(yōu)價方針的同時，創(chuàng)立了無公害蜂產(chǎn)品質(zhì)量獎，交售蜂蜜符合出口標(biāo)準(zhǔn)的，每噸獎勵300。500元。這一措施激發(fā)了生產(chǎn)無公害蜂產(chǎn)品的積極性，使蜂農(nóng)感受到質(zhì)量優(yōu)劣同自己有利害關(guān)系，因此公司2003年收購蜂蜜有90％達(dá)到出口標(biāo)淮。

四、為蜂農(nóng)排憂解難，做好全年服務(wù)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的凝聚力公司在養(yǎng)蜂生產(chǎn)期間同成員關(guān)系密切，提供產(chǎn)前產(chǎn)后服務(wù)

⒈提供無償法律援助

常年出外謀生的蜂農(nóng)是易遭侵害的弱勢群體。公司為維護(hù)成員合法權(quán)益，聘請在蜂業(yè)界很有威望的仗義執(zhí)言者為公司顧問，就成員遇到的亂收費(fèi)、欺行霸市、地痞侵害等問題，向有關(guān)部門舉報、交涉而得到糾正或查處，及時維護(hù)成員合法權(quán)益，使孤單無援的蜂農(nóng)感到公司是自己的靠山，堅定了走產(chǎn)業(yè)化道路的決心和與公司同舟共濟(jì)的信心。

⒉設(shè)立生產(chǎn)救助貸款

在遇旱澇年景，因歉收絕產(chǎn)，有些蜂農(nóng)轉(zhuǎn)場無運(yùn)費(fèi)而延誤花期；有些蜂農(nóng)在越冬春繁期缺錢買白糖喂蜂等情況時有發(fā)生。公司每年給成員解決運(yùn)費(fèi)、春繁費(fèi)30～50萬元，受益成員都在交售時歸還借款。由于公司與成員形成互惠的魚水關(guān)系，許多成員交售蜂產(chǎn)品時只領(lǐng)取部分貨款解決運(yùn)費(fèi)等必需開支，其余貸款數(shù)月或秋后同公司結(jié)算，也緩解了公司的資金困難。此外，公司還利用在西部設(shè)有養(yǎng)蜂基地的有利條件，及時將蜜源長勢和氣候情況通報給生產(chǎn)組，供成員作為決定放蜂路線和轉(zhuǎn)場日期的依據(jù)，減少成員盲目轉(zhuǎn)場遭受損失。

寧夏老蜂友蜂業(yè)公司通過產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐，深感將蜂農(nóng)組織起來進(jìn)行企業(yè)化管理形成“小規(guī)模，大群體”的生產(chǎn)方式，能夠充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的積極作用，使企業(yè)按市場需求，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品，沖破國際貿(mào)易壁壘，帶領(lǐng)蜂農(nóng)增效創(chuàng)收。實(shí)踐證明，蜂業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化是振興中國養(yǎng)蜂業(yè)的必由之路。

引自《中國養(yǎng)蜂》2004（1）