新西蘭是世界上養(yǎng)蜂業(yè)最發(fā)達的國家之一，養(yǎng)蜂業(yè)已成為其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。得天獨厚的自然環(huán)境、溫和濕潤的氣候條件以及遼闊的牧場、林地和灌木使新西蘭具備了良好的養(yǎng)蜂條件。

一、養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展歷史

養(yǎng)蜂業(yè)在新西蘭已經(jīng)具有150多年的歷史。根據(jù)歷史記載，最早到達新西蘭的蜜蜂是由英國傳教士于1839年帶到新西蘭，其后又有多批蜜蜂到達。在那時養(yǎng)蜂還只是早期移民者的一種消遣活動，尚未形成規(guī)模。新西蘭第一本介紹養(yǎng)蜂知識的書籍出版于1848年。

第一次世界大戰(zhàn)以后，新西蘭的養(yǎng)蜂業(yè)迅速發(fā)展。隨著大片土地的開發(fā)，陸續(xù)回到家鄉(xiāng)的軍人接受了專業(yè)培訓(xùn)，成為養(yǎng)蜂業(yè)主。到19世紀(jì)20年代，新西蘭的蜂群數(shù)量已經(jīng)達到10萬群。

第二次世界大戰(zhàn)后養(yǎng)蜂業(yè)進一步發(fā)展。到1950年，新西蘭已有養(yǎng)蜂業(yè)主7000戶，蜂群數(shù)量達15萬群。1955年成立的蜂蜜買賣管理局專門負責(zé)經(jīng)營精煉蜂蜜的出口，這種經(jīng)營管理是壟斷性的。

70年代末、80年代初，新西蘭的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)生了較大變化：政府對蜂蜜銷售的壟斷性經(jīng)營終止了，一些私營企業(yè)或個人開始經(jīng)營蜂產(chǎn)品的出口業(yè)務(wù)。80年代，由于國內(nèi)農(nóng)作物和水果對蟲媒授粉的需求，蜜蜂的飼養(yǎng)量以年平均增長率6%的速度不斷增加，全國的蜂群數(shù)量曾在1988年達到33.5萬群的最高峰。進入90年代后，由于受到政府修改養(yǎng)蜂業(yè)相關(guān)政策和立法的影響，蜂群數(shù)量略有減少，保持在30萬群左右。到1995年，新西蘭全國共有養(yǎng)蜂業(yè)主5,409戶；養(yǎng)蜂場24,764個；蜜蜂293,080群。

二、養(yǎng)蜂業(yè)現(xiàn)狀

1.養(yǎng)蜂業(yè)主分類

為了控制蜂類疾病的傳播，保障養(yǎng)蜂業(yè)的集體利益，新西蘭政府規(guī)定本國養(yǎng)蜂業(yè)主，不論專業(yè)的還是非專業(yè)的，每年必須進行登記注冊。

和世界上其他養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)達的國家一樣，只占養(yǎng)蜂者很小比例的商業(yè)或半商業(yè)化養(yǎng)蜂企業(yè)（擁有蜂箱數(shù)量在50只以上）在新西蘭養(yǎng)蜂業(yè)中居于統(tǒng)治地位，600戶經(jīng)過注冊的專業(yè)養(yǎng)蜂業(yè)主只占養(yǎng)蜂者總數(shù)的9%，但他們卻擁有了新西蘭蜂箱總數(shù)的90%以上。其中許多養(yǎng)蜂企業(yè)還雇傭了大量員工，因此在新西蘭直接就業(yè)于養(yǎng)蜂業(yè)的人數(shù)超過2,000人。

與專業(yè)養(yǎng)蜂業(yè)主相區(qū)別的是把養(yǎng)蜂作為副業(yè)的養(yǎng)蜂愛好者，他們占養(yǎng)蜂者總數(shù)的91%，但所擁有的蜂箱數(shù)量很少。然而，大部分商業(yè)養(yǎng)蜂業(yè)主都來自于這個群體，同時由于幼蟲腐臭病等蜂類疾病的傳播方式，不論規(guī)模多小的養(yǎng)蜂者都會對其他養(yǎng)蜂者乃至整個養(yǎng)蜂業(yè)產(chǎn)生潛在的經(jīng)濟影響，因此業(yè)余養(yǎng)蜂者群體亦是新西蘭養(yǎng)蜂業(yè)的重要組成部分。

到2001年7月底為止，新西蘭全國共有專業(yè)或非專業(yè)養(yǎng)蜂業(yè)主4,539戶，養(yǎng)蜂場21,304個；蜜蜂314,091群。以下是養(yǎng)蜂業(yè)的數(shù)量分布情況：

2.蜜蜂種類

意大利蜜蜂(Apis mellifera ligustica)是用于商業(yè)用途的主要品種，歐洲黑蜜蜂(Apis mellifera mellifera)在新西蘭也屬于很常見的野生種群。其他具有經(jīng)濟價值的品種包括Megachile rotundata，Nomia melanderi，Bombus horturoum，B. ruderatus，B. subterraneus 和B. terrestris。

3.養(yǎng)蜂業(yè)產(chǎn)品及出口情況

高品質(zhì)蜂蜜是新西蘭養(yǎng)蜂業(yè)傳統(tǒng)的、同時也是最主要的產(chǎn)品，蜂蜜在滿足國內(nèi)市場需求的同時，有三分之一的產(chǎn)量供應(yīng)國際市場。其他蜂產(chǎn)品還包括蜂蠟、花粉、蜂膠、蜂王漿和活蜜蜂等。

新西蘭屬溫帶海洋性氣候，大量豐富的植物群落使其養(yǎng)蜂業(yè)生產(chǎn)出種類繁多的蜂蜜品種，其中最主要的蜜源為白苜蓿（White Clove），其他具有重要經(jīng)濟價值的品種包括麥卡盧樹（Manuka）、石楠花（Ling Heather）、百里香（Thyme）和山毛櫸（Beech）等。

作為世界上養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)達的國家之一，新西蘭十分重視蜂蜜在食品制造業(yè)中的用途，隨著生產(chǎn)企業(yè)不斷開發(fā)這種天然營養(yǎng)成分在其產(chǎn)品中的應(yīng)用，蜂蜜越來越廣泛地被用于食品和醫(yī)療保健品的生產(chǎn)。與此同時，新西蘭人也是蜂蜜的積極消費者，據(jù)統(tǒng)計，每個新西蘭人平均每年消費蜂蜜約1.5公斤。

2001年，新西蘭對外出口的各種蜂蜜價值達1,867.86萬新元，主要出口市場為澳大利亞、德國、英國、日本和韓國。

除蜂蜜生產(chǎn)以外，活蜜蜂的出口也成為促進新西蘭養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的重要因素。新西蘭的養(yǎng)蜂者向加拿大、韓國和中東地區(qū)出口成批的蜂王和工蜂用以培殖蜂群，同時也有專業(yè)的育蜂專家向以色列、英國和日本等國供應(yīng)特種蜂王，用于擴大繁殖或取代過冬的老蜂王。新西蘭出口的蜜蜂種群品質(zhì)優(yōu)良、健康無疾病，在國際市場上享有盛譽。2001年，新西蘭共向海外市場出口成批蜜蜂18,293批，價值107.48萬新元；出口特種蜂王4,629只，價值7.84萬新元。 蜂蠟作為蜂蜜生產(chǎn)的重要副產(chǎn)品之一，一般經(jīng)過加工處理后用做蜂巢的巢基。新西蘭生產(chǎn)的蜂蠟每年也有部分作為制造化妝品和蠟燭的原料，出口到美國、日本和荷蘭等國家。2001年新西蘭出口蜂蠟6.7噸，價值57.11萬新元。

4.主要的行業(yè)組織

新西蘭養(yǎng)蜂協(xié)會（The National Beekeepers’ Association of New Zealand, Inc.）是養(yǎng)蜂業(yè)最主要的行業(yè)機構(gòu)。該組織成立于1914年，任何養(yǎng)蜂企業(yè)或個人均可加入，擁有50只蜂箱以上的養(yǎng)蜂者自動成為該組織的會員。該協(xié)會的宗旨是：代表本國養(yǎng)蜂者的利益，鼓勵養(yǎng)蜂者進行行業(yè)改良，促進行業(yè)發(fā)展。養(yǎng)蜂協(xié)會的主要職能和活動包括：

與政府部門聯(lián)絡(luò)，就養(yǎng)蜂業(yè)相關(guān)事務(wù)向政府提出意見和建議；

①防治幼蟲腐臭??；

②買賣蜂蜜；

③處理、協(xié)調(diào)公共關(guān)系；

④組織行業(yè)培訓(xùn)和信息溝通，包括發(fā)行行業(yè)雜志（The New Zealand Beekeeper）、管理養(yǎng)蜂業(yè)圖書館和組織部門會議；

⑤扶持養(yǎng)蜂業(yè)科研活動。

除養(yǎng)蜂協(xié)會之外，養(yǎng)蜂業(yè)內(nèi)的不同分支行業(yè)，如蜂王培育專家、巢蜜生產(chǎn)商、蜂蜜包裝商和出口商等還根據(jù)需要自發(fā)形成了自己的組織機構(gòu)；在對蜜蜂授粉的需求比較集中的地區(qū)有授粉協(xié)會；養(yǎng)蜂愛好者也有自己的俱樂部。

5.政府管理

新西蘭政府對本國養(yǎng)蜂業(yè)的參與主要表現(xiàn)在其提供的一系列服務(wù)措施上。農(nóng)林部的一組養(yǎng)蜂業(yè)專家負責(zé)向養(yǎng)蜂業(yè)者提供技術(shù)、資金和市場等方面的有償咨詢; 品質(zhì)管理局（Ministry of Agriculture and Forest，Quality Management）負責(zé)執(zhí)行蜜蜂幼蟲腐臭病監(jiān)控計劃，調(diào)查該病的傳播情況，并對高風(fēng)險地區(qū)的養(yǎng)蜂場進行定期視察；農(nóng)業(yè)檢疫局官員在港口和機場等地實施相關(guān)檢查，以達到防范外來蜂類疾病和寄生蟲的目的。此外，農(nóng)林部還負責(zé)為本國養(yǎng)蜂業(yè)產(chǎn)品的出口出具品質(zhì)證明。

養(yǎng)蜂業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)的重要組成部分，除了直接的蜂產(chǎn)品價值以外，蜜蜂還是自然界中最重要的可以為農(nóng)作物、果蔬、牧草、中藥材等授粉的昆蟲，可使農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量大幅度提高，間接影響畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，其經(jīng)濟價值遠遠超過了蜂產(chǎn)品本身的價值。

我國雖是養(yǎng)蜂大國，但與新西蘭等先進的養(yǎng)蜂國家相比，我國在養(yǎng)蜂資源的合理利用、優(yōu)良蜂種的培育和繁育、符合本國國情的現(xiàn)代化養(yǎng)蜂技術(shù)和生產(chǎn)模式、蜂產(chǎn)品的深加工技術(shù)、產(chǎn)品的包裝、物流管理、養(yǎng)蜂業(yè)的整體經(jīng)濟效益、養(yǎng)蜂業(yè)的勞動生產(chǎn)率等方面都存在著不小的差距，需要政府、企業(yè)、科研機構(gòu)等相關(guān)部門通力合作，盡快縮小這些差距。加入WTO后，我國的養(yǎng)蜂業(yè)面臨前所未有的機遇與挑戰(zhàn)，我們只要充分發(fā)揮養(yǎng)蜂業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)、勞動力成本低的優(yōu)勢，采用先進的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和養(yǎng)蜂技術(shù)規(guī)范，進一步提高我國蜂產(chǎn)品的質(zhì)量，就能保證我國蜂產(chǎn)品在激烈的市場競爭中立于不敗之地。