新的一年已經(jīng)開始了，大家在新的一年也要繼續(xù)努力。今天小編給大家?guī)淼氖顷P(guān)于伊朗養(yǎng)蜂業(yè)介紹以及美國養(yǎng)蜂業(yè)歷史與現(xiàn)狀介紹，供大家閱讀。

　　伊朗養(yǎng)蜂業(yè)介紹

　　伊朗古稱波斯。波斯蜂即產(chǎn)于此地。伊朗地形復雜，多山多沙漠，大陸性氣候，國土面積有164.8萬平方公里。北臨里海，東鄰阿富汗和巴基斯坦，西界土耳其和伊拉克，南靠波斯灣和阿曼灣。

　　伊朗的主要蜜蜂品種有：波斯蜂、中蜂和小蜜蜂。由于地形復雜，這些蜂又形成了六個亞種，但無詳細記載。沿波斯灣一帶，東起阿富汗西至伊拉克，小蜜蜂是主要的傳粉者，特別在夏季外界氣溫達到45～50℃時，它成了唯一的傳粉者。波斯蜂分布在伊朗和巴基斯坦接壤的地帶。

　　據(jù)統(tǒng)計，2000年伊朗有蜂群300萬箱，排在世界第五位，次于中國、土耳其、俄羅斯和埃塞俄比亞。雖然有這么多蜂群數(shù)量，因為是土法飼養(yǎng)，產(chǎn)蜜量很低，每群蜂平均產(chǎn)蜜7.5公斤。與亞洲國家相比，伊朗的蜂群數(shù)值居亞洲第三，位于中國和土耳其之后;蜂蜜產(chǎn)量24，500噸，居亞洲第四，次于中國、土耳其和印度。

　　總的來講，伊朗是養(yǎng)蜂技術(shù)落后的國家。國內(nèi)無蜂蜜加工廠，無蜂王育種場。蜜蜂病蟲害用化學藥物防治，蜂產(chǎn)品被污染后也無法檢測。伊朗是土法養(yǎng)蜂與活框養(yǎng)蜂并存，土法養(yǎng)蜂居多數(shù)，蜜蜂養(yǎng)在以樹枝編成的桶內(nèi)，外邊裹上草敷上泥巴。活框養(yǎng)蜂是少數(shù)。就是專業(yè)養(yǎng)蜂人，蜂群數(shù)也很少，不過50群左右。副業(yè)養(yǎng)蜂和養(yǎng)蜂愛好者所飼養(yǎng)的蜂群數(shù)就更少了。伊朗人對蜂蜜很珍貴，視為圣物，這緣于伊斯蘭教古蘭經(jīng)上提到蜜和蜜蜂，基督教圣經(jīng)上亦如此。伊朗人捕捉野生蜂或開箱檢查蜂群時，先要作禱告。曾有一位養(yǎng)蜂科學家在鄉(xiāng)下遇到一位老婦人，想從她的蜂群取20～30只蜜蜂作標本解剖，老婦人堅決不肯，認為給他蜜蜂作解剖，她自己就犯了罪。這位科學家費了半天口舌才說服老婦人，由他承擔了殺死蜜蜂的罪過。

　　有些土法養(yǎng)蜂者在土墻上打洞，把蜂群放進去，但2/3的桶長露在墻外面。巢門當然開在外邊。之所以如此，是為了土墻能保溫。還有一件有趣的事，伊朗人用土辦法鑒定蜂蜜是否成熟。用一根火柴，把火柴頭插進蜂蜜，停留30分鐘，取出，如火柴還能燃燒說明是好蜜，是成熟蜜，水分未超標。如擦不燃，說明蜂蜜不是成熟的，水分超標了。還有一種辦法，即滴一滴蜂蜜在報紙上或其它普通的紙上，如果蜜未滲透報紙是成熟蜜，是好蜜;滲透過報紙是未成熟蜜，水分超標。這兩種測試方法在伊朗還很流行。

　　專家們認為，伊朗獨特的地理條件，促進了當?shù)胤浞N的分化。目前，研究人員正在研究蜂群的差異性，研究蜜蜂的生態(tài)學。開展現(xiàn)代化養(yǎng)蜂業(yè)，進行現(xiàn)代化養(yǎng)蜂的技術(shù)培訓，包括養(yǎng)蜂的基本設(shè)備、蜜蜂病蟲害防治、商業(yè)化育王技術(shù)以及蜂產(chǎn)品加工與利用，使伊朗養(yǎng)蜂業(yè)早日步入亞洲或世界養(yǎng)蜂業(yè)的行列。

　　美國養(yǎng)蜂業(yè)歷史與現(xiàn)狀

　　一、養(yǎng)蜂業(yè)歷史

　　19世紀60年代，蜜蜂飼養(yǎng)被首次傳播到美國西海岸，推動全國養(yǎng)蜂市場形成。然而，美國最初的西方蜜蜂并不是原產(chǎn)于美國本土，而是歐洲殖民者出于獲取蜂蜜和蜂蠟的目的引入，蜜蜂授粉價值則是在19世紀末才被美國社會逐漸認可。最先從歐洲引入美國的是歐洲黑蜂，然后是意大利蜜蜂，接著卡尼鄂拉蜂、高加索蜂也被小規(guī)模引入。19世紀50年代，部分西方蜜蜂也被從俄羅斯的庫頁島地區(qū)引入美國，其與當年引入的卡尼鄂拉蜂比較相似，并且表現(xiàn)出較強的抗蜂螨能力。但是由于有更好的品種可供選擇，俄羅斯蜜蜂在美國的商業(yè)化利用范圍被嚴格制約。目前，美國養(yǎng)蜂人的大部分收入來源于蜜蜂為農(nóng)作物提供的授粉服務，然而養(yǎng)蜂業(yè)在全國范圍內(nèi)最初的興起還是基于人們對蜂蜜的需求。和中國一樣，養(yǎng)蜂所帶來的其他蜂產(chǎn)品還包括花粉、蜂王漿和蜂膠，主要用于營養(yǎng)和健康方面，蜂蠟則被用于制作蠟燭、美容、木制品剖光和制作模具等。自古至今，蜂產(chǎn)品的表現(xiàn)形態(tài)和生產(chǎn)規(guī)模與日俱增，但是其基本用途并未發(fā)生多大改變。

　　二、轉(zhuǎn)地放蜂與蜜蜂授粉

　　20世紀初，有養(yǎng)蜂人將自己的蜂群轉(zhuǎn)移到美國其他地區(qū)，以提高冬季蜂群蜂蜜產(chǎn)量，自此轉(zhuǎn)地放蜂開始在美國流行。這對美國農(nóng)業(yè)也產(chǎn)生了巨大影響，如果沒有轉(zhuǎn)地而來的蜂群，僅依靠當?shù)厥诜劾ハx，美國農(nóng)業(yè)產(chǎn)量達不到當前水平。在轉(zhuǎn)地放蜂過程中，養(yǎng)蜂人也通過租賃他們的蜜蜂為農(nóng)作物授粉，而得到了遠超生產(chǎn)蜂蜜所帶來的收益。目前，美國轉(zhuǎn)地放蜂的目的主要分為兩種，即蜂蜜生產(chǎn)和授粉服務，其中授粉服務所占比例更高。在寒冷的冬季，養(yǎng)蜂人會用卡車將蜂群轉(zhuǎn)移至溫暖的南方，實現(xiàn)蜂群安全越冬和春繁。也有部分蜂場會在佛羅里達為黃瓜和南瓜提供授粉服務，或者在佛羅里達、德州和加州的柑橘園采收蜂蜜。隨著春季的到來，大部分蜂場都會趕赴加州為杏樹提供授粉服務，其后一路向北或提供授粉，或進行蜂蜜生產(chǎn)(圖2)。

　　加州杏樹的蜜蜂授粉為我國蜂業(yè)界所熟知，在每年2月份的杏樹花期，美國大約2/3的全國蜂群轉(zhuǎn)地到加州提供授粉服務(圖3)，其對當?shù)匦訕湓霎a(chǎn)效果巨大，產(chǎn)量從最初的40磅/英畝發(fā)展到目前的2400磅/英畝。美國大范圍的轉(zhuǎn)地放蜂在服務全國農(nóng)業(yè)的同時，也很大程度上助長了蜂螨等病害的傳播流行，造成近年來蜂群的大量損失，從而反過來促使蜜蜂授粉價格也一漲再漲。現(xiàn)在1群蜜蜂在杏樹花期提供授粉的價格為165~200美元，而10年前該價格僅為45~75美元。這樣來看，美國養(yǎng)蜂大戶的蜂群飼養(yǎng)規(guī)模均在千群以上，蜜蜂授粉為其帶來的經(jīng)濟效益極為可觀。比如一個養(yǎng)蜂大戶介紹，他每年1月份將蜂群從愛達荷州轉(zhuǎn)地到加州，準備2月份的杏樹授粉，然后3月份北上到華盛頓州進行蘋果授粉，2個月后再到北達科他州采收蜂蜜，11月份返回愛達荷州，整個行程達數(shù)千公里。該養(yǎng)蜂戶的蜂群數(shù)量在2000群左右，以每年進行2次授粉服務，每群蜜蜂生產(chǎn)31.9磅蜂蜜計算，他的毛收入應該在80萬美元以上。所以，養(yǎng)蜂人在美國屬于高收入群體，并且這一收入即便按照購買力核算，也遠遠超過我國養(yǎng)蜂人的收入。

　　三、養(yǎng)蜂從業(yè)人員及組織

　　美國的養(yǎng)蜂從業(yè)人員主要包括專業(yè)和業(yè)余兩種，其中專業(yè)養(yǎng)蜂人的收入完全來自于蜜蜂飼養(yǎng)，飼養(yǎng)規(guī)?？梢詮膸装偃旱缴先f群，他們當中也存在不同的經(jīng)營內(nèi)容，如授粉服務、蜂蜜生產(chǎn)、蜂王或籠蜂生產(chǎn)。在相對溫暖的美國南方，培育蜂王或生產(chǎn)籠蜂的養(yǎng)蜂人較多，而北方的養(yǎng)蜂人會在早春購買這些蜂王和籠蜂，以補充他們在冬季損失的蜂群。進行蜂蜜生產(chǎn)或授粉服務的專業(yè)養(yǎng)蜂人大多都會進行轉(zhuǎn)地放蜂，以實現(xiàn)收益的最大化。并且他們會在授粉服務和采收蜂蜜之間來回轉(zhuǎn)換以獲得最大收益，但很難做到同時兼顧。業(yè)余養(yǎng)蜂人僅是將養(yǎng)蜂作為一種愛好，飼養(yǎng)規(guī)模較小，蜂群擺放在自家庭院或房頂平臺，不存在轉(zhuǎn)地放蜂等活動。他們的蜜蜂飼養(yǎng)成功與否，很大程度上依賴其蜂場所處位置，周年良好的蜜粉源是重要保證。近期的研究發(fā)現(xiàn)，業(yè)余養(yǎng)蜂者的蜂群相對更加健康，因為美國無論城市還是鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境良好，植物多樣性水平較高，這樣蜜蜂所得到的食物更加多元化和可持續(xù);而提供授粉服務的大型蜂場蜂群的食物則比較單一，且病蟲害流行更加容易。無論是鄉(xiāng)村還是城市，美國非常鼓勵業(yè)余養(yǎng)蜂，因為他們認為蜜蜂對城市生態(tài)或景觀起到很大的促進作用。這一點也非常契合我國政府當前提出的“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)工程”，因此我國養(yǎng)蜂業(yè)在這方面也大有可為，為改善百姓的生活環(huán)境提供必要的支撐作用。

　　與中國一樣，美國從國家到地方也存在各級養(yǎng)蜂組織。國家層面的養(yǎng)蜂組織主要有兩個，美國養(yǎng)蜂聯(lián)盟(ABF)和美國蜂蜜生產(chǎn)者協(xié)會(AHPA)(圖4)。美國養(yǎng)蜂聯(lián)盟是美國最大的養(yǎng)蜂組織，擁有超過4700名會員，涵蓋專業(yè)和業(yè)余養(yǎng)蜂者、養(yǎng)蜂相關(guān)企業(yè)、研究機構(gòu)、教育教學等多個方面。它的主要目標是打擊蜂蜜造假、促進人與蜜蜂和諧共處、保證蜂蜜食用安全、貫徹政府政策法規(guī)等，同時舉辦蜜蜂學術(shù)研討會、商業(yè)展銷洽談等內(nèi)容的年會，至今已經(jīng)75屆。美國蜂蜜生產(chǎn)者協(xié)會致力于維護和提升蜂蜜生產(chǎn)者的權(quán)利與利益，擁有超過550名注冊會員，這些會員包括從僅有1~2個蜂群的業(yè)余愛好者，到擁有80,000個蜂群的大型專業(yè)蜂場。該協(xié)會主導完成過很多全國甚至國際的養(yǎng)蜂或蜂蜜貿(mào)易案例，與各級政府和大型貿(mào)易企業(yè)關(guān)系良好，在解決養(yǎng)蜂人的轉(zhuǎn)地放蜂、蜂蜜銷售等問題方面經(jīng)驗豐富。

　　美國還有一個著名的蜜蜂項目—蜂蜜女王項目(圖5)，發(fā)起于1959年，由美國養(yǎng)蜂聯(lián)盟贊助。主要目的是提高社會的養(yǎng)蜂實踐水平、促進蜂蜜消費和宣傳蜜蜂價值等，每年從全國的大學生中選拔蜂蜜女王和公主，為美國的整個養(yǎng)蜂業(yè)代言。這些蜂蜜女王和公主多來自養(yǎng)蜂世家，甚至自己也具備養(yǎng)蜂經(jīng)驗，她們青春靚麗，善于表達和溝通，同時掌握深厚的蜜蜂知識。入選后可獲得高額獎學金，所承擔的任務是積極參與大量公眾活動，向社會尤其是兒童宣傳蜜蜂和蜂蜜的重要性。

　　四、蜂蜜市場

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，美國年均生產(chǎn)蜂蜜7.4萬噸。在2016年，其蜂蜜產(chǎn)量為7.35萬噸，比上年增長5%;蜂群數(shù)量為278萬群，比上年增長4%。北達科他州是產(chǎn)蜜大州，其48.5萬群蜜蜂在2016年生產(chǎn)1.72萬噸蜂蜜。相對于2015年、2016年蜂蜜均價稍有下降，從4.59 美元/kg下降到4.57美元/kg。美國人偏愛甜食，蜂蜜的生產(chǎn)遠未做到自給自足，每年需要從國外進口大量蜂蜜。2016年，美國從國外進口大約16.7萬噸蜂蜜，其中75%的進口蜂蜜主要來自于五個國家，分別是越南、阿根廷、印度、巴西和加拿大。其中，越南所占比例為23%，阿根廷為20%，另外三個國家總和為31%，從其他國家和地區(qū)進口的蜂蜜僅占22%(圖6)。這些進口蜂蜜中，淺琥珀色蜂蜜占45%，白色和其他顏色蜂蜜為30%，另外有12%被認為是有機蜂蜜，主要來自于巴西叢林。近年來，我國在蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全和監(jiān)控方面做了大量工作，市場得到進一步規(guī)范，但是美國人對中國食品安全的印象還顯得尤為遲滯，他們認為我們的蜂產(chǎn)品抗生素、重金屬污染等依然嚴重，拒絕進口。所以，即便我們是養(yǎng)蜂大國、蜂產(chǎn)品大國，我們的蜂蜜依然很難打入美國市場。這也對我們提出較為深刻的警醒，我們不僅要進一步規(guī)范國內(nèi)養(yǎng)蜂和蜂產(chǎn)品市場，也要下大力氣進行宣傳和推銷，最終提高中國蜂產(chǎn)品的國際知名度和美譽度。

　　五、養(yǎng)蜂業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及應對措施

　　美國人工飼養(yǎng)的蜂群數(shù)量從20世紀40年代就開始出現(xiàn)下降，趨勢相對平緩，一般維持在28.9~36.4%的年損失率，這種蜂群死亡現(xiàn)象在當年也引起一定的社會關(guān)注，但關(guān)注度不高(圖7)。2006~2007年，一些養(yǎng)蜂人突然報告說他們的蜂群年損失率達到30~90%不等，受害蜂群的癥狀也并不符合傳統(tǒng)認識的病蟲害癥狀，這就是著名的蜂群崩潰失調(diào)綜合征(CCD)。隨著時間的推移，整個社會對蜂群損失更加關(guān)注，調(diào)查也更加深入，如2012~2013年全國的蜂群損失率達到45%，該損失率明顯超過了歷史水平(圖8)。近些年來，美國成立了很多有關(guān)蜜蜂健康或保護的組織，美國前總統(tǒng)奧巴馬更是于2014年特別設(shè)立了授粉昆蟲健康項目，致力于調(diào)查美國境內(nèi)蜜蜂和其他授粉昆蟲的損失情況，并加以有效的保護。美國養(yǎng)蜂人認為，好的養(yǎng)蜂管理要求蜂群沒有病蟲害，且蜂箱內(nèi)有足夠的空間讓蜂群發(fā)展。所以，他們利用殺蟲劑控制病害時，更加傾向于選擇低毒高效的藥物，而且蜂藥銷售企業(yè)也盡可能向養(yǎng)蜂人提供對蜜蜂和人體安全無害的產(chǎn)品。另外，在歐盟于2013年完全禁止新煙堿類農(nóng)藥的使用后，美國政府也隨即禁止一系列對蜜蜂有毒害作用的農(nóng)藥。蜜蜂病蟲害是造成蜂群損失的另一個重要因素，也是學術(shù)界的共識，為此，位于馬里蘭州Beltsville市的美國農(nóng)業(yè)部蜜蜂實驗室，專門致力于蜜蜂健康和病害的研究。近些年來，該實驗室在蜜蜂病毒、微孢子蟲和螨害等的研究方面建樹頗多，其成果在服務于全國養(yǎng)蜂業(yè)的同時，也得到國際同行的廣泛認可。

　　隨著科學技術(shù)的進步，社會各方面正在以前所未有的速度發(fā)生著深刻變革，在此過程中，各種機遇與挑戰(zhàn)共存。具體到養(yǎng)蜂業(yè)，我國在傳承悠久養(yǎng)蜂歷史，發(fā)揮地大物博和規(guī)模優(yōu)勢的同時，也應著重解決發(fā)展瓶頸問題，如蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全、蜜蜂良種繁育、養(yǎng)蜂現(xiàn)代化程度等?？v觀美國養(yǎng)蜂歷史與現(xiàn)狀，我們可以有選擇性的學習與借鑒，比如加大力度普及蜜蜂授粉、提升蜂產(chǎn)品國際口碑、保護授粉昆蟲棲息地以及拓展蜜蜂科學研究的廣度與深度等。