匈牙利是世界主要蜂蜜出口國之一。養(yǎng)蜂歷史悠久，主要蜂種是卡尼鄂拉蜂(A. m. carnica)。1902年建立了第一個養(yǎng)蜂農場。1913年開始使用?？俗艏{迪(Boczonadi)設計的24框式臥式蜂箱，每個巢框的尺寸是420×360毫米，同時還使用另一種雙箱體蜂箱，這種蜂箱分巢箱和繼箱，巢箱用11個350×350毫米的巢框，繼箱是半框式的淺繼箱。使用最廣泛的是亨諾(Hunor)多箱體蜂箱，巢箱和繼箱內的巢框尺寸一樣，為420×270毫米。

匈牙利是以平原和丘陵為主的溫和大陸性氣候國家。刺槐是匈牙利生產商品蜜的主要蜜源植物，系1710～1720年間引進，1885年全國有刺槐 3.7萬公頃此后種植面積迅速擴大，到1980年已有26.8萬公頃占全國森林總面積的18％。刺槐蜜是向西歐各國出口的主要蜜種。1976～1980年間生產蜂蠟275.8噸，蜂花粉457.9噸蜂膠9.92噸，蜂蜜5.26萬噸。

1983年有 3萬名養(yǎng)蜂人員(其中一半是業(yè)余養(yǎng)蜂者)，60萬群蜜蜂，年產蜂蜜7000噸，每群蜂平均年產蜂蜜12kg，強群可生產80～100kg。

自1978年以來匈牙利農業(yè)食品部是負責管理養(yǎng)蜂業(yè)的法定機構。全國蜂蜜貿易公司負責組織蜂產品的生產和銷售；各地的合作社負責處理本地出現(xiàn)的養(yǎng)蜂方面的問題。

專業(yè)養(yǎng)蜂場以轉地養(yǎng)蜂為主。交通運輸部門對運輸蜂群采取優(yōu)惠政策，根據(jù)運輸距離和使用車輛類型的不同，比一般物資運費低35～60％。若蜂場與全國蜂蜜聯(lián)合公司訂有合同，該公司負責支付60％～80％蜂群運費。經(jīng)農業(yè)食品部批難，各地的合作社以批發(fā)價格向養(yǎng)蜂者供應飼料糖。為了發(fā)展養(yǎng)蜂生產，1978年5月 1日全國蜂蜜聯(lián)合公司向蜂農提供了15000萬福林的貸款，規(guī)定可在6年內償還，若貸款得到有效利用或用于特殊需要，則借貸者可僅償還25％。

在托布(Tob)城建有一個蜂具廠，在1952～1980年間共生產了24.48萬套蜂箱。1971～1980年間的產值是8980萬福林。

存在的主要蜂病是美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病和雅氏瓦螨的危害。由中央獸醫(yī)研究所和4個地方性的獸醫(yī)研究所負責防治蜜蜂的病害。蜂場每年檢查一次蜂病，轉地飼養(yǎng)時必須取得獸醫(yī)檢疫合格證書，有病的蜂群不準轉地飼養(yǎng)。

全國性的養(yǎng)蜂研究機構小動物及養(yǎng)蜂研究所 (Institute for research of small animals and apicultural section)是1950年由養(yǎng)蜂和蜜蜂生物學研究所與小動物研究所合并而成的。主要任務是進行養(yǎng)蜂 理論和管理技術的研究，檢驗、診斷蜜蜂的疾病和培養(yǎng) 高級養(yǎng)蜂科技人員。全國蜂蜜聯(lián)合公司開辦了一所業(yè) 余養(yǎng)蜂學校，每期可培訓60名養(yǎng)蜂員，冬季舉辦各種 報告會，交流養(yǎng)蜂經(jīng)驗和生產信息。

19世紀后半葉開始出現(xiàn)地方性的養(yǎng)蜂協(xié)會，1879年在布達佩斯成立匈牙利養(yǎng)蜂家協(xié)會。出版物有《蜜蜂》雜志。 (駱尚驊)

引自《中國農業(yè)百科全書·養(yǎng)蜂卷》（農業(yè)出版社，1993）