11年底，衛(wèi)生部制定的食品安全標準之一GB14963-2011《食品安全國家標準蜂蜜》正式實施，本以為蜂蜜新國標能夠有效遏制假蜂蜜，無奈，假蜂蜜在市場上仍頻頻現(xiàn)身。

新國標為何難以遏制假蜂蜜？

最新國家蜂蜜標準，雖明文限定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質(zhì)，如淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)以及防腐劑、澄清劑、增稠劑等，對故意在蜂蜜中添加葡萄糖漿、蔗糖等工業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)，卻仍標以“蜂蜜”或者“蜜”的產(chǎn)品，將視為假冒產(chǎn)品，但對近年來以大米糖漿等造假甚囂塵上的“大米糖漿蜂蜜”的相關(guān)檢測項目卻未提及。

有業(yè)內(nèi)人士稱，對常規(guī)用于蜂蜜的真實性檢測項目，如TLC、碳同位素、外來酶和SM-R，在最新公布的蜂蜜國標中竟然無一列入，只檢測一項碳四植物糖，造假蜂蜜基本上可以通過檢測。這意味著，即使符合新國標的蜂蜜，也未必是純正的蜂蜜。

歐盟標準PK國標

面對國內(nèi)造假越來越猖獗，國標又無法遏制的情況下，國內(nèi)民眾紛紛轉(zhuǎn)投進口產(chǎn)品的懷抱，越來越多人開始關(guān)注歐盟標準。

Ecocert，歐盟有機認證，是歐盟乃至全球最具權(quán)威的有機農(nóng)業(yè)認證機構(gòu)。Ecocert是一個完全獨立及公正的認證機構(gòu)，專家只會根據(jù)有機規(guī)則而作出決定，不會提供任何咨詢或市場推廣支援。若產(chǎn)品沒有完全依從所有有機規(guī)則，Ecocert將不會頒發(fā)認可證書予該產(chǎn)品。

蜂產(chǎn)品有機認證代表了產(chǎn)品遠離抗生素，化學(xué)污染、農(nóng)藥殘留、重金屬危害，預(yù)示產(chǎn)品的健康環(huán)保。