近日，新華社記者一篇“國(guó)內(nèi)年產(chǎn)假蜂蜜8萬(wàn)噸造假技術(shù)考驗(yàn)行業(yè)監(jiān)管”的新聞稿件引起了國(guó)內(nèi)眾多媒體的關(guān)注，新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、新浪、雅虎國(guó)內(nèi)大型門戶網(wǎng)站紛紛轉(zhuǎn)發(fā)，將蜂蜜行業(yè)推到了封口浪尖上。一石激起千層浪，在食品安全事件頻發(fā)的背景下，蜂蜜造假一時(shí)成為國(guó)內(nèi)輿論關(guān)注焦點(diǎn)。
據(jù)了解，新華社記者的報(bào)道源自河南一家食品公司經(jīng)理在微博上發(fā)的博文，該博文稱：“全國(guó)蜂蜜產(chǎn)量只有18萬(wàn)噸，每年出口8.2萬(wàn)噸。海關(guān)從來(lái)沒有進(jìn)口蜂蜜記錄?？扇珖?guó)年銷售蜂蜜50萬(wàn)噸。其中有40萬(wàn)噸是白糖加工而成，你是否喝過(guò)假蜂蜜？”
國(guó)內(nèi)蜂蜜的質(zhì)量到底怎么樣？是否有該博文說(shuō)的那么嚴(yán)重？記者對(duì)此展開了調(diào)查。
市場(chǎng)抽檢
不良廠家摻假嚴(yán)重
記者將最近幾年國(guó)內(nèi)相關(guān)部門的市場(chǎng)抽檢數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析，發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)蜂蜜不合格的主因是果糖和葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)，涉嫌摻假。甚至有的蜂蜜果糖和葡萄糖含量不足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的一半。在檢測(cè)中還發(fā)現(xiàn)，有的蜂蜜廠家竟然將麥芽糖混入摻假。
同年，深圳市消委會(huì)公布了深圳市場(chǎng)上銷售的蜂產(chǎn)品商品比較實(shí)驗(yàn)報(bào)告。據(jù)該市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其中80個(gè)批次的蜂蜜合格率僅為60%，其中15批次的蜂蜜是以糖水代替，如“綠化園”牌龍眼蜜、“月皇山”牌洋槐蜂蜜。更為嚴(yán)重的是沃爾瑪竟然拒絕立即下架，繼續(xù)售賣約10天后，經(jīng)消委會(huì)反復(fù)督促才停止銷售。
污點(diǎn)檔案
部分廠家多次上黑榜
記者將最近幾年蜂蜜的抽檢結(jié)果進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)有部分蜂蜜廠家多次上黑榜。其中有江西偉多利食品有限公司、江西綠康保健蜂業(yè)有限公司、慈溪市怡康蜂業(yè)公司、安徽南洋天然食品有限公司等公司。
記者電話聯(lián)系了慈溪市怡康蜂業(yè)公司，接電話的女士聯(lián)系到該公司顧經(jīng)理，顧經(jīng)理聽到是報(bào)社記者采訪，便回答：“我們不是呀。”掛斷了記者的電話。隨后記者又打通了安徽南洋天然食品有限公司的電話，接電話的女士告訴記者：“那個(gè)廠早就不在了。”
中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)的相關(guān)人士告訴記者，果糖、葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)的原因就是摻假，將劣質(zhì)蜂蜜混入優(yōu)質(zhì)蜂蜜中，就是為了贏取高利潤(rùn)。
記者直擊
蜂蜜市場(chǎng)有點(diǎn)亂
在一些蜂蜜銷售點(diǎn)、大型超市，記者發(fā)現(xiàn)蜂蜜產(chǎn)品種類很多，有桂花蜜、枸記蜜、枇杷蜜等十多種。很多品牌都標(biāo)榜自己是“純正蜂蜜”、“天然蜂蜜”，有的直接標(biāo)注兩個(gè)字 “蜂蜜”，但細(xì)看部分產(chǎn)品說(shuō)明時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)有些寫著“經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)工藝加工而成”。
在今年衛(wèi)生部剛剛頒布實(shí)施的GB14963-2011蜂蜜新國(guó)標(biāo)中，明確規(guī)定蜂蜜是天然物質(zhì)，而經(jīng)過(guò)化學(xué)工藝加工的，只能稱為“蜂蜜制品”。在對(duì)“配料”的稱呼上，各企業(yè)的說(shuō)法不一，有的叫成分，有的叫配料。
在成都市金牛區(qū)的一家超市里，記者發(fā)現(xiàn)多次不合格的某品牌蜂蜜居然賣得很不錯(cuò)。為什么多次抽檢不合格的蜂蜜還賣得這么火？記者仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)該品牌蜂蜜價(jià)格比與它同重量的其他品牌蜂蜜價(jià)格便宜，有許多老年消費(fèi)者都是因?yàn)槠鋬r(jià)格便宜而選擇購(gòu)買。
行業(yè)聲音
質(zhì)量才是根本保證
面對(duì)蜂蜜行業(yè)如此嚴(yán)峻的形勢(shì)，國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀企業(yè)也有話說(shuō)。
“頤壽園”蜂產(chǎn)品的成都代理商楊良偉先生告訴記者，“蜂產(chǎn)品屬于營(yíng)養(yǎng)品，由于近年來(lái)人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注越來(lái)越高，蜂產(chǎn)品的發(fā)展也就越來(lái)越快，產(chǎn)品需求也大幅攀升，所以一些摻假、劣質(zhì)產(chǎn)品也越來(lái)越多”
湖南省明園蜂業(yè)四川區(qū)域肖經(jīng)理接受記者采訪時(shí)說(shuō)，“目前國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)需求大，但原材料又比較少，一些企業(yè)受利益驅(qū)使，摻雜摻假，以次充好，導(dǎo)致蜂蜜質(zhì)量問(wèn)題頻繁出現(xiàn)，相關(guān)部門應(yīng)加大監(jiān)管力度。