摘要 臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)自1969年8月成立，迄今已經(jīng)35年，本屆理監(jiān)事會(huì)是第十三屆。協(xié)會(huì)在歷屆理事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)及理監(jiān)事們密切合作之下，篳路藍(lán)縷克服萬(wàn)難，今年購(gòu)置了新的協(xié)會(huì)會(huì)館，進(jìn)入一個(gè)新的里程。目前的會(huì)員人數(shù)747人，養(yǎng)蜂約10萬(wàn)箱。為了回應(yīng)臺(tái)灣地區(qū)加入世界貿(mào)易組織后，外來(lái)蜂產(chǎn)品會(huì)給本地市場(chǎng)帶來(lái)重大沖擊，及目前猖撅人造蜂蜜的廉價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，本屆協(xié)會(huì)的主要任務(wù)是：產(chǎn)品標(biāo)章認(rèn)證、蜂產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)、蜂蜜評(píng)鑒、蜂產(chǎn)品衛(wèi)生安全宣傳、養(yǎng)蜂技術(shù)講習(xí)教育等，以期使養(yǎng)蜂事業(yè)在臺(tái)灣能夠持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)

1 臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)的成立

1.1 臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)成立

臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)于1969年8月在臺(tái)灣省臺(tái)中市成立，成立時(shí)的會(huì)員151人。成立大會(huì)選出5位常務(wù)理事，一位常務(wù)監(jiān)事，并推選施學(xué)昆先生為第一任理事長(zhǎng)。

1.2 成立宗旨

臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)成立宗旨：聯(lián)絡(luò)會(huì)員感情，團(tuán)結(jié)會(huì)員力量，發(fā)揮互助合作精神，促進(jìn)本省養(yǎng)蜂事業(yè)之發(fā)展，繁榮社會(huì)。

1.3 主要任務(wù)

(1)研究蜂種改良，發(fā)展養(yǎng)蜂事業(yè)。

(2)防除蜜蜂病蟲害及農(nóng)藥藥害，提高養(yǎng)蜂技術(shù)。

(3)研究改進(jìn)蜜蜂產(chǎn)品之采集、貯藏、運(yùn)輸、銷售等事項(xiàng)。

(4)辦理會(huì)員共同困難事項(xiàng)，建議政府及主管部門協(xié)助解決。

(5)舉辦有關(guān)養(yǎng)蜂學(xué)術(shù)座談會(huì)、講習(xí)會(huì)及各項(xiàng)宣傳工作?！?

(6)搜集養(yǎng)蜂雜志、圖書及印行出版刊物。

(7)促進(jìn)會(huì)員團(tuán)結(jié)，共謀會(huì)員福利。

(8)辦理政府交辦事項(xiàng)，調(diào)解會(huì)員糾紛。

(9)調(diào)查會(huì)員養(yǎng)蜂狀況及統(tǒng)計(jì)事項(xiàng)。

(10)合于第三條宗旨之其他有關(guān)事項(xiàng)。

1.4 1970年工作概況

第一屆第一次全體會(huì)員大會(huì)，于1970年12月召開。重要會(huì)務(wù)(1969.8～1970.6)如下。

(1)養(yǎng)蜂設(shè)備改善：訂制防熱隔溫蜂箱、塑料直立隔王板、巢礎(chǔ)片配售會(huì)員。

(2)蜜源植物調(diào)查：調(diào)查臺(tái)北、桃園等14縣區(qū)主要蜜源植物及野生蜜源。

(3)蜂群設(shè)籍及蜂病調(diào)查：登錄設(shè)籍蜜蜂。調(diào)查患病蜂框，健全蜂群。

(4)蜜蜂病蟲害研究：提供蜜蜂三箱給臺(tái)大病害研究所研究之用。請(qǐng)農(nóng)業(yè)主管部門通過(guò)美國(guó)專家研究，證實(shí)臺(tái)灣蜜蜂病蟲害為“美洲幼蟲病”。

(5)宣傳：印制宣傳單宣傳蜜蜂為益蟲，能傳授花粉，增加農(nóng)作物授粉率，蜂蜜、蜂王漿有益人體健康。同時(shí)宣講開花時(shí)期勿噴農(nóng)藥，愛(ài)護(hù)蜜蜂，勿撲殺與摧殘。

(6)調(diào)停蜂農(nóng)糾紛：農(nóng)藥引起蜜蜂死亡的糾紛。請(qǐng)農(nóng)林廳函轉(zhuǎn)縣市政府下達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)公所、農(nóng)會(huì)。去函治安部門調(diào)停。

(7)臺(tái)風(fēng)貸款：獲準(zhǔn)“笑勞西”臺(tái)風(fēng)災(zāi)害貸款，開放會(huì)員申貸。

(8)會(huì)員分組：全部會(huì)員按地區(qū)及人數(shù)。分為25個(gè)小組。臺(tái)南4組，彰化、云林、屏東3組。臺(tái)中、嘉義、臺(tái)東2組，其他地區(qū)一組。

2 歷年的重要工作

由1970年第一屆理監(jiān)事會(huì)的資料可以看出：養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)成立后，就積極地開展為會(huì)員服務(wù)的丁作。隨時(shí)代的轉(zhuǎn)變，養(yǎng)蜂技術(shù)研究及改進(jìn)，新的蜂產(chǎn)品不斷推出，養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)的任務(wù)也隨之改變。歷年的重要工作，分為早期及近期重要工作，簡(jiǎn)要敘述如下。

2.1 早期重要工作

2.1.1 成立“中華蜂王乳產(chǎn)銷股份有限公司”

1975年4月成立籌備處，1975年8月正式營(yíng)運(yùn)，設(shè)立于嘉義縣。公司之下設(shè)立7個(gè)養(yǎng)蜂研究班，養(yǎng)蜂者985人，蜂群119497箱。

2.1.2 辦理促進(jìn)蜂王漿共同運(yùn)銷作業(yè)，1975年辦理

a.加強(qiáng)蜂農(nóng)教育：各地區(qū)研究班召開“蜂王漿共同運(yùn)銷宣傳”大會(huì)。

b.召開蜂王漿價(jià)格評(píng)議會(huì)：農(nóng)林廳主持，評(píng)定成本價(jià)格。

c. 制發(fā)蜂王漿塑料袋：以班員蜂群比例分配。

d.蜂王漿品質(zhì)檢驗(yàn)：農(nóng)林廳報(bào)請(qǐng)商品檢驗(yàn)局辦理，結(jié)果如下。水分66.41％，粗蛋白質(zhì)11.63％，粗脂肪3.98％，滴定酸度1／10。

e.蜂王漿生產(chǎn)資金周轉(zhuǎn)：由農(nóng)林廳轉(zhuǎn)請(qǐng)土地銀行貸款，供蜂農(nóng)申貸。

2.1.3 出版養(yǎng)蜂刊物或雜志

出版養(yǎng)蜂刊物或雜志，是臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)很重視的問(wèn)題，也是臺(tái)灣養(yǎng)蜂事業(yè)發(fā)展留下歷史記錄的見證。1972年，就有熱心的養(yǎng)蜂專家范宗德先生協(xié)助臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)出版文字刊物。其后，安奎博士、陳運(yùn)造先生、陳鴻醴先生，陸續(xù)為出版養(yǎng)蜂刊物或雜志而努力，記錄如下。其后，臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)的刊物或雜志未能延續(xù)，是一項(xiàng)遺憾。

a.出版《臺(tái)灣養(yǎng)蜂通訊》創(chuàng)刊號(hào)。1972年1月1日出版一期。第二屆理事長(zhǎng)陳孟家，主編范宗德。單張，四版。

b.出版《臺(tái)灣養(yǎng)蜂通訊》特刊。1976年12月31日出版1期。第四、第五屆理事長(zhǎng)翁文炳，主編安守一，單張，四版；1977年4月15日出版1期，單張，四版。出版《中華養(yǎng)蜂》創(chuàng) 刊號(hào)：1977年6月5日出版。理事長(zhǎng)翁文炳，主編安奎，編輯毛潤(rùn)豐（32頁(yè)）?！吨腥A養(yǎng)蜂》共出版四期。

c.出版《蜂業(yè)通訊》第一期。1996年10月1日出版。第11屆理事長(zhǎng)李俊雄，主編陳運(yùn)造。4頁(yè)，不定期出刊。第二期，1997年7月1日出版。第三期，1997年12月1日出版。第四期，1998年4月10日出版。第五期，1998年6月15日出版。第六期，1998年9月1日出版。

d.出版《蜂業(yè)通訊》第七期。1999年4月20日出版。第十二屆理事長(zhǎng)黃東明，主編陳鴻醴。

2.1.4 蜂蜜評(píng)審

臺(tái)灣省農(nóng)林廳委托臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)主辦蜂蜜評(píng)審工作，1982年開始辦理。辦理蜂蜜評(píng)審的主要目的，就是希望能讓消費(fèi)者在市場(chǎng)上購(gòu)得真正好的蜂產(chǎn)品，包括蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉等。因?yàn)榕_(tái)灣地區(qū)蜂產(chǎn)品的假貨充斥，已經(jīng)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史。蜂蜜評(píng)審只針對(duì)臺(tái)灣盛產(chǎn)的龍眼蜂蜜，把樣蜂蜜送交商品檢驗(yàn)局化驗(yàn)，以評(píng)比水分、蔗糖、還原糖含量為主，同時(shí)公開評(píng)比色澤、香氣、風(fēng)味。另組成臨時(shí)評(píng)審委員會(huì)，協(xié)助執(zhí)行評(píng)審工作。1989年以后，改由蠶蜂業(yè)改良場(chǎng)辦理化驗(yàn)工作。多年來(lái)，該項(xiàng)工作曾有中斷，但是一直延續(xù)到2004年仍然辦理，只是辦理方式改變。由縣市政府輔導(dǎo)的蜜蜂產(chǎn)銷班為主體，臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)協(xié)辦。辦理蜂蜜評(píng)審之后，又推出優(yōu)良蜂蜜標(biāo)章，是“優(yōu)良蜂產(chǎn)品標(biāo)章”認(rèn)證的前身。蜂蜜評(píng)審對(duì)于蜂蜜的品質(zhì)管制有實(shí)質(zhì)的意義，養(yǎng)蜂事業(yè)的發(fā)展有很大的幫助。

2.1.5 蜜蜂授粉

臺(tái)灣最早推動(dòng)蜜蜂授粉是在1970年，此類授粉計(jì)劃是由山地農(nóng)牧局推動(dòng)。專業(yè)養(yǎng)蜂人員參與是在1977年3月25日，由當(dāng)年臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)理事楊老杰先生，搬運(yùn)50箱蜜蜂到梨山授粉為首例。梨山地區(qū)的水蜜桃在3月中旬開花，4月初蘋果開花，另有白花三葉草。但是梨山地區(qū)普遍使用殺蟲劑，是養(yǎng)蜂的致命傷，使該授粉計(jì)劃中斷。

1989年1月9日苗栗“蠶蜂業(yè)改良場(chǎng)”成立后，增加蜜蜂研究與推廣業(yè)務(wù)，將蜜蜂授粉列為重點(diǎn)業(yè)務(wù)。開發(fā)蜜蜂授粉技術(shù)之外，并且輔導(dǎo)培育授粉專業(yè)蜂場(chǎng)，推行授粉群商品化，建立授粉推廣模式及預(yù)約，降低生產(chǎn)成本，提高授粉效率。臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)積極配合辦理此項(xiàng)業(yè)務(wù)。1992年起，蠶蜂業(yè)改良場(chǎng)開始相關(guān)蜜蜂授粉研究，授粉的作物包括高接梨、印度棗、甜柿、草莓、西瓜、洋香瓜、苦瓜、胡瓜、絲瓜，十字花科育種及采種。同時(shí)辦理蜜蜂授粉技術(shù)訓(xùn)練、教育及講座。

1998年3月25日，蠶蜂業(yè)改良場(chǎng)改為“苗栗區(qū)農(nóng)業(yè)改良場(chǎng)”之后，人員整合后養(yǎng)蜂業(yè)務(wù)減縮，目前仍然保留加強(qiáng)蜂類授粉工作。

2.2 近5年來(lái)的重要工作

(1)第十三屆理監(jiān)事會(huì)：1999年2月～2002年1月，理事長(zhǎng)黃東明先生，曾經(jīng)辦理重要工作。

a. 派員參加1999年國(guó)際蜜蜂博覽會(huì)：9月13～22日在加拿大溫哥華舉辦。

b.臺(tái)灣養(yǎng)蜂事業(yè)展望研討會(huì)：1999年6月22～24日舉行，與蠶蜂業(yè)改良場(chǎng)合辦，在臺(tái)中自然科學(xué)博物館舉辦。6月22～28日在科博館庭院舉辦“蜜蜂與人類生態(tài)展”。 c.派員參加2001年國(guó)際蜂療保健學(xué)術(shù)大會(huì)：2001年11月12～13日在韓國(guó)大邱市舉辦。

d.積極推動(dòng)辦理“優(yōu)良商店認(rèn)證”項(xiàng)目：通過(guò)蜂產(chǎn)品專賣店認(rèn)證，并接受申請(qǐng)。

e.辦理蜂蜜評(píng)鑒：1999年3～6月，各產(chǎn)銷班辦理。

f. 辦理“優(yōu)良蜂產(chǎn)品標(biāo)章”認(rèn)證。

g. 積極辦理“養(yǎng)蜂自然災(zāi)害救助”有關(guān)事宜。 h.2001年7月21日宜蘭蜂采館成立，以生態(tài)園區(qū)方式經(jīng)營(yíng)，成為臺(tái)灣養(yǎng)蜂事業(yè)發(fā)展的新方向。

(2)第十三屆理監(jiān)事會(huì)：2002年1月至2004年，理事長(zhǎng)尹平成先生，曾經(jīng)辦理重要工作。

a.辦理“優(yōu)良蜂產(chǎn)品標(biāo)章”認(rèn)證。

b.員參加“亞洲養(yǎng)蜂會(huì)議”：2004年23～27日在菲律賓舉辦。

c.積極辦理“養(yǎng)蜂自然災(zāi)害救助”有關(guān)事宜。

d.購(gòu)置了新的會(huì)館，進(jìn)人一個(gè)新的里程。

e.開設(shè)“臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)網(wǎng)站”：除了協(xié)會(huì)介紹、會(huì)員統(tǒng)計(jì)之外，將優(yōu)良蜂產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法、標(biāo)章認(rèn)證作業(yè)程序、蜂產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)格等貼在網(wǎng)站，以供各界查詢。

3 養(yǎng)蜂人數(shù)及蜂群的變遷

自1977～2002年的統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣地區(qū)養(yǎng)蜂戶及飼養(yǎng)箱數(shù)如表2。養(yǎng)蜂戶及飼養(yǎng)箱數(shù)代表臺(tái)灣養(yǎng)蜂事業(yè)的變化，也說(shuō)明臺(tái)灣地區(qū)整個(gè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變化。養(yǎng)蜂戶及飼養(yǎng)箱數(shù)逐漸減少，但是蜂產(chǎn)品的銷售卻是隨著社會(huì)的富裕而上升。

4 臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)現(xiàn)況

臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)成立后的30多年來(lái)，養(yǎng)蜂事業(yè)在各級(jí)輔導(dǎo)單位、研究單位的指導(dǎo)及學(xué)術(shù)界學(xué)者專家的協(xié)助下，確實(shí)有很大的進(jìn)步及變化。社會(huì)的繁榮、經(jīng)濟(jì)的提升、生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步等客觀條件，使蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉及蜂膠等蜂產(chǎn)品普遍被社會(huì)大眾接受，帶動(dòng)臺(tái)灣養(yǎng)蜂事業(yè)的蓬勃發(fā)展。

近年來(lái)，游走在法律邊緣的“人造蜜”興起，使臺(tái)灣養(yǎng)蜂事業(yè)及養(yǎng)蜂者都陷入低潮。實(shí)際上，臺(tái)灣省的假蜜及劣蜜問(wèn)題，早在1972年就有記載?，F(xiàn)有的消費(fèi)者保護(hù)法、商品標(biāo)示法、蜂產(chǎn)品檢驗(yàn)辦法等，似乎落入“有名無(wú)實(shí)”地步。如何徹底執(zhí)行這些法令，如何讓消費(fèi)者確實(shí)了解“人造蜜”與“真正蜂蜜”的區(qū)別，成為最重要的課題。臺(tái)灣地區(qū)加入世界貿(mào)易組織后，廉價(jià)蜂產(chǎn)品進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)，養(yǎng)蜂業(yè)者如何維持生存，也是面臨的重要挑戰(zhàn)。

蠶蜂業(yè)改良場(chǎng)對(duì)于蜜蜂授粉的技術(shù)改良與廣泛推動(dòng)，使蜜蜂授粉的效益，受到瓜農(nóng)及果農(nóng)們的肯定。溫室、網(wǎng)室栽培及有機(jī)農(nóng)業(yè)的從業(yè)者，大多數(shù)都能接受租蜂授粉，這是養(yǎng)蜂者另一項(xiàng)額外收入。

農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型之后，生態(tài)園區(qū)的經(jīng)營(yíng)方式，逐漸成為臺(tái)灣農(nóng)業(yè)發(fā)展中最大一項(xiàng)特色。2001年“蜂采館”成立，蜜蜂生態(tài)園區(qū)經(jīng)營(yíng)方式，將會(huì)成為臺(tái)灣養(yǎng)蜂事業(yè)發(fā)展的新方向。蜂采館中，精美的蜜蜂展覽館，深入淺出的介紹蜜蜂生態(tài)知識(shí)、甜美的蜂產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)品嘗、得宜的園景布置、親切的服務(wù)態(tài)度，是最佳的行銷手法。

加強(qiáng)品質(zhì)管制及行銷，是養(yǎng)蜂事業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。研發(fā)多樣化的新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的層次，提升產(chǎn)品的附加價(jià)值。辦理優(yōu)良蜂產(chǎn)品認(rèn)證，通過(guò)認(rèn)證檢標(biāo)準(zhǔn)者授予標(biāo)章及卷標(biāo)，建立消費(fèi)者的信賴。協(xié)會(huì)亦努力配合農(nóng)業(yè)主管部門，辦好受委托執(zhí)行的養(yǎng)蜂計(jì)劃工作，盡力發(fā)揮協(xié)會(huì)功能來(lái)服務(wù)會(huì)員，謀求全體會(huì)員的最大福祉，為養(yǎng)蜂事業(yè)持續(xù)發(fā)展而努力。

臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)近年來(lái)推動(dòng)的產(chǎn)品標(biāo)章認(rèn)證、蜂產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)、蜂蜜評(píng)鑒、蜂產(chǎn)品衛(wèi)生安全宣傳、養(yǎng)蜂技術(shù)講座教育等，期使養(yǎng)蜂事業(yè)在臺(tái)灣能夠持續(xù)發(fā)展。

5 結(jié)論

小蜜蜂具有勤勞、團(tuán)結(jié)、合作、犧牲的天性，臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)的理事、監(jiān)事、代表、會(huì)員們也都具有與蜜蜂相同的特質(zhì)，不論環(huán)境條件如何改變，都會(huì)盡心盡力為了養(yǎng)蜂事業(yè)努力工作。

最后，期使臺(tái)灣的養(yǎng)蜂事業(yè)能夠順利發(fā)展，也期望兩岸的同行們加強(qiáng)交流及合作，共同為“甜甜蜜蜜事業(yè)”創(chuàng)造美好的明天。

引自《蜜蜂雜志》2005（6）