出口蜂蜜的包裝和貯存要點
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蜂蜜是一種良好的食品原料,作為一種健康型的甜味配料,在食品生產(chǎn)中具有十分重要的用途。專業(yè)從事有機食品研究的國家環(huán)保部有機食品發(fā)展中心的專家認為,出口蜂蜜的包裝和貯存應該采取科學的方法,以保障食品質(zhì)量、促進蜂蜜的出口。 成品蜂蜜應密封包裝,并在穩(wěn)定的溫度下貯存,以避免蜂蜜變質(zhì)。禁止對貯存的蜂蜜等蜂產(chǎn)品使用萘等化學合成物質(zhì)來控制蜂蠟鵝等害蟲。 為了加強出口蜂蜜檢驗檢疫管理工作、提高我國出口蜂蜜的質(zhì)量、適應國際市場的要求,我國有關(guān)部門發(fā)布了出口蜂蜜檢驗檢疫管理辦法規(guī)定,國家對出口蜂蜜加工企業(yè)實行衛(wèi)生注冊制度。出口蜂蜜檢驗檢疫內(nèi)容包括品質(zhì)、規(guī)格、數(shù)量、重量、包裝以及衛(wèi)生要求,不符合標準的蜂蜜不準出口,且不允許返工整理。 檢驗檢疫機構(gòu)應對出口蜂蜜的包裝進行衛(wèi)生及安全性能鑒定。出口蜂蜜包裝桶應符合有關(guān)的國家標準規(guī)定,包裝桶的內(nèi)涂料應符合食品包裝的衛(wèi)生要求。出口蜂蜜加工企業(yè)必須對原料蜜的收購加強把關(guān),不得收購蜂群發(fā)生疫情或違反獸醫(yī)部門用藥規(guī)定的蜂蜜,不得收購摻雜摻假的、嚴重發(fā)酵或品質(zhì)發(fā)生變化的蜂蜜。出口蜂蜜加工企業(yè)必須根據(jù)進口國對蜂蜜的品質(zhì)與衛(wèi)生要求,對原料蜜中的農(nóng)、獸藥殘留以及國家檢驗檢疫部門規(guī)定的其他特殊項目進行檢測或委托檢測,不符合要求的原料蜜不得投入加工之中。出口蜂蜜加工企業(yè)必須建立原料蜜收購記錄及生產(chǎn)用原料蜜的投配料記錄,詳細記錄每批成品蜜所用原料蜜的蜜種、批號、產(chǎn)地、數(shù)量及品質(zhì)情況等。出口蜂蜜加工應對成品蜜包裝桶進行嚴格的驗收并進行清洗干燥,對原料蜜包裝桶加強管理,確保包裝桶對原料蜜與成品蜜不產(chǎn)生污染。出口蜂蜜加工企業(yè)應加強對原料蜜與成品蜜的儲存管理,原料蜜與成品蜜均應存放在陰涼干燥通風的地方,嚴防日曬雨淋,并做到標識明顯、分批堆放。 據(jù)國家環(huán)保部有機食品發(fā)展中心的專家介紹,蜂蜜只有嚴格按照相關(guān)規(guī)范進行包裝和貯存,才能提高其衛(wèi)生安全性,才能順利出口到技術(shù)要求非??量痰膰液偷貐^(qū)。
蜂蜜為動物源性食品,但動物源性食品容易因動物發(fā)生疫病而出現(xiàn)獸藥、農(nóng)藥殘留的衛(wèi)生質(zhì)量問題,從而影響這類食品的出口。如果按照有機食品標準生產(chǎn)蜂蜜,則可以避免這類問題的發(fā)生、破除出口過程中的技術(shù)壁壘、提高蜂蜜的衛(wèi)生安全性和出口量。
出口蜂蜜
蜂蜜為動物源性食品,但動物源性食品容易因動物發(fā)生疫病而出現(xiàn)獸藥、農(nóng)藥殘留的衛(wèi)生質(zhì)量問題,從而影響這類食品的出口。如果按照有機食品標準生產(chǎn)蜂蜜,則可以避免這類問題的發(fā)生、破除出口過程中的技術(shù)壁壘、提高蜂蜜的衛(wèi)生安全性和出口量。
出口蜂蜜