實驗中向鍋中加入食用明礬。

出鍋的“蜂蜜”顏色可以亂真。

從左往右：配制出的假蜂蜜、假蜂蜜加上真的棗花蜜、購買到的某品牌棗花蜜，雖然從外觀上難以區(qū)別這三者，但從氣味和黏稠度等方面可加以辨別。

多地曝光假蜂蜜，假蜂蜜很容易造，欺騙性還很大，大家要多加小心

明礬+白砂糖+醬油+水=“蜂蜜”

快報實驗：10分鐘熬成，氣味更誘人

最近，國內(nèi)多地曝出“假蜂蜜”事件，有不法商販用明礬、白糖和醬油勾兌“蜂蜜”，拿到市場上銷售牟取暴利。眼下端午節(jié)將至，蜂蜜的銷量也在上升。不過，在挑選這類產(chǎn)品時可得留心假蜂蜜了?，F(xiàn)代快報記者利用這些材料嘗試調(diào)制，發(fā)現(xiàn)的確可以勾兌出“蜂蜜”來，制作的辦法簡單而且成本低廉。專家說，食用過多的“明礬”蜂蜜對人體有害。

焦點

多地曝光假蜂蜜

近日，湖南、重慶等地的媒體都報道過，一些不法商販利用白砂糖加明礬、色素等物熬制“蜂蜜”。去年下半年，湖南城口縣東安鄉(xiāng)村民王某購買了20斤野蜂蜜。食用時感覺味道怪異，吃了幾口便頭暈，惡心嘔吐。王某向公安機關(guān)報案。經(jīng)相關(guān)部門鑒定，王某買回的蜂蜜中含白糖、明礬和香精。最終販賣假蜂蜜者落入法網(wǎng)。

在南京的菜場門口或是部分郊縣地區(qū)，時常可以看到有小販挑著所謂的“野蜂蜜”叫賣，這些蜂蜜是真是假？業(yè)內(nèi)人士稱，這其中不乏假蜂蜜。