湖南省工商局9日通報(bào)2012年一季度流通環(huán)節(jié)蜂蜜抽樣檢驗(yàn)結(jié)果，部分蜂蜜不純，涉嫌摻假。
此次共抽查了長沙、常德、張家界3地6家經(jīng)銷單位銷售的12家企業(yè)生產(chǎn)的24組蜂蜜樣品， 分別對(duì)碳-4植物糖、蔗糖、果糖和葡萄糖含量、鋅、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等主要項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢測，18組合格，合格率為75%。
本次抽查中發(fā)現(xiàn)，6組蜂蜜樣品不合格，涉及“智仁”洋槐蜂蜜、“福蜂園”野菊花蜂蜜、“冰雪”洋槐花蜂蜜和棗花蜂蜜、“專寶野生土之蜜”金銀花蜂蜜和山楂蜂蜜(兒童型)，存在的主要問題是碳-4植物糖含量、果糖和葡萄糖含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
據(jù)悉，蜂蜜中碳-4植物糖的百分比含量超標(biāo)，說明蜂蜜不純或者是摻假蜂蜜。果糖和葡萄糖是蜂蜜中的主要成分，其含量的高低在一定程度上也反映了蜂蜜的純正度。
不合格蜂蜜名錄