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中國的蜂產(chǎn)品及其制品(六)

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 ㈥ 蜂毒

 

 

蜂毒是由工蜂毒腺分泌后,貯藏在毒囊里的毒液。中國對蜂毒開發(fā)利用的深入研究,始于50年代。

 

⒈蜂毒的性質(zhì)與成分

 

⑴蜂毒的性質(zhì)

 

蜂毒是一種透明的液體,具有特殊的芳香氣息,味苦,呈酸性反應(yīng),pH為5.0~5.5,比重為1.1313,在常溫下很快揮發(fā)至原毒液重量的30%~40%,這種揮發(fā)物的成分至少有12種以上。蜂毒溶于酸和水,不溶于酒精,毒液對強(qiáng)酸和強(qiáng)堿及熱相當(dāng)穩(wěn)定。

 

⑵蜂毒的化學(xué)成分

 

蜂毒是一種成分復(fù)雜的混合物,它除了含有大量水分外,還含有若干種蛋白質(zhì)多肽類、酶類、生物胺和其他酸類物質(zhì)及微量元素。在多肽類物質(zhì)中,蜂毒肽約占干蜂毒的50%;蜂毒神經(jīng)肽占干蜂毒的3%。蜂毒中的酶類多達(dá)55種以上,其中磷脂酶A z含量占干蜂毒的12%;透明質(zhì)酸酶含量約占干蜂毒的2%~3%。

 

⒉蜂毒的應(yīng)用

蜂毒在醫(yī)療上,主要用于治療風(fēng)濕癥、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)炎、神經(jīng)痛、高血壓、支氣管哮喘等疾病。主要產(chǎn)品有蜂毒水針劑、蜂毒粉注射劑。