蜜蜂嗡嗡地叫，石竹花的芳香在空氣中飄溢開來。新的一年里我們都努力成為更好的自己。下面是小編給大家準備的蜂花粉和松花粉有什么區(qū)別以及蜂花粉的性質(zhì)和營養(yǎng)成分相關(guān)內(nèi)容，供大家閱讀參考。

　　蜂花粉和松花粉有什么區(qū)別

　　一、來源不同

　　蜂花粉和松花粉的來源截然不同，其中蜂花粉是蜜蜂從顯花植物的花朵上采集的，這主要得益于蜜蜂腿部特化而成的花粉刷和花粉框，而松花粉是馬尾松、油松或其他松樹的干燥花粉，因此從來源上看蜂花粉比松花粉復雜得多。

　　二、工藝不同

　　蜂花粉和松花粉的生產(chǎn)工藝不同，其中蜂花粉是養(yǎng)蜂人在巢門口安裝收集設(shè)備攔截蜜蜂采集回來的花粉團，而松花粉是馬尾松及油松等松樹開花期人工采摘花穗曬干后收集的花粉，因此從生產(chǎn)工藝上看蜂花粉和松花粉大有區(qū)別。

　　三、品類不同

　　蜂花粉和松花粉的品種分類不同，其中蜂花粉因主要粉源植物不同而有不同的分類，例如蜜蜂采自油菜花的花粉稱作為油菜花粉，蜜蜂采自山茶科植物的的花粉稱作為茶花粉，而松花粉的分類則比蜂花粉要簡單得多且只有一種。

　　四、成分不同

　　蜂花粉和松花粉的營養(yǎng)成分不同，其中蜂花粉整體而言是營養(yǎng)物質(zhì)的種類較多但單種營養(yǎng)物質(zhì)的含量較低，而松花粉則是營養(yǎng)物質(zhì)的種類偏少但單種營養(yǎng)物質(zhì)的含量較高，此外蜂花粉還含有很多松花粉所沒有的蜜蜂腺體分泌物。

　　五、功效不同

　　蜂花粉和松花粉的功效略有差異，其中蜂花粉的功效因種類不同而不同，例如茶花粉中富含的氨基酸可防止動脈硬化，油菜花粉中富含的黃酮醇對前列腺炎有保健效果，而松花粉的功效則主要體現(xiàn)在增強免疫、延緩衰老等方面。

　　總結(jié)：蜂花粉和松花粉實際上是截然不同的兩種花粉，不管是從來源還是從成分上看都有明顯的差異，其中最大的區(qū)別是蜂花粉是蜜蜂從植物上采集的，而松花粉則是人工采摘松樹的花穗曬干后收集的。

　　蜂花粉的性質(zhì)和營養(yǎng)成分

　　一、蜂花粉的來源

　　蜂花粉是蜜蜂從被子植物雄蕊花藥和裸子植物小孢子葉上的小孢子夾內(nèi)采集的長粉粒，經(jīng)過蜜蜂加工而成的長粉團狀物。工蜂采粉，在采集前先吃一點蜂蜜，然后飛進花叢中，用它的上顎和前足刮下植物雄蕊上的花粉粒，同時用帶來的蜂蜜及唾液將花粉潤濕，把花粉粘住，裝進蜜蜂的花粉籃里。蜜蜂穿梭在花叢總有花粉粘附在蜜蜂身體的絨毛上，它就靠三對足把絨毛上的花粉收集起來，送進花粉籃。花粉籃是后足脛節(jié)的一個特殊構(gòu)造，脛節(jié)的外側(cè)布滿濃密的長剛毛，內(nèi)部是一個光滑而略凹進的小區(qū)，小區(qū)內(nèi)有一根剛毛，可起到固定花粉團的作用，正適宜花粉的存集。蜜蜂的采集動作極快，1/3或1/2秒時間就可以向花粉籃內(nèi)推進一個小花粉球。經(jīng)過一批一批的裝載，直到兩個花粉籃裝滿，形成兩個花粉團，方滿載而歸。滿載歸巢的采粉蜂，在巢脾上找一個空的或未裝滿花粉的巢房，將花粉團放入其中。蜂花粉是蜜蜂幼蟲和幼蜂的主要飼料，為了生產(chǎn)商品花粉，人為的造成花粉飼料短缺，刺激蜜蜂積極的采集花粉，再使用脫粉器人為的截取采粉蜂的花粉。

　　蜜蜂采粉有一大特點：蜜蜂采集有其專一性。每只蜜蜂外出采集時，僅采集同種植物的花粉和花蜜。因此，可收集到單花粉。這大概是自然選擇的結(jié)果，因為蜜蜂擔任著傳粉的工作。

　　二、蜂花粉的性質(zhì)

　　由于植物種類不同或采集季節(jié)不同，常使•蜂花粉呈現(xiàn)不同顏色，有潔白色、黃色、黃綠色、褐色，甚至濃黑色等各種顏色，但大部分蜂花粉為淡黃色或淡栗色。如油菜花粉為黃色，蠶豆花粉為淡綠色，向日葵花粉為桔紅色，罌粟花粉為灤褐色等。

　　新鮮花粉一般都具有特殊的辛香氣息。但味道也是各種各樣，有的味稍甜，有的略苦澀。

　　三、蜂花粉的成分

　　科學家證實，花粉含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括22種氨基酸、16種維生素、30多種微量元素、大量的花粉蛋白酶、核酸、黃酮類化合物及其他活性物質(zhì)?；ǚ鄹缓牡鞍踪|(zhì)多以氨基酸的形式存在，可被人體直接吸收。含量超過牛奶、雞蛋的5—7倍;Vc的含量高于新鮮水果和蔬菜，被稱為天然維生素之王?；ǚ鄹鳡I養(yǎng)成分的含量為：蛋白質(zhì) 20—25%、碳水化合物40—50%、脂肪5—10%、礦物質(zhì)2—3%、木質(zhì)素10—15%、未知物質(zhì)10—15%。具體含量因植物品種、生長地域而定。因此花粉被譽為“濃縮營養(yǎng)”。

　　蜂花粉的成分復雜，歸納起來具有如下特點：

　　1、營養(yǎng)全面。所以有人稱蜂花粉是“全價天然食品”。

　　2、高度濃縮。花粉含水分比體細胞少，營養(yǎng)富集，所以有人稱蜂花粉為“濃縮的營養(yǎng)庫”。

　　3、專一特殊?；ǚ鄄煌煞植煌?，特殊的花粉往往含有該種植物的特殊成分。如花粉含有的有效成分，“蒂巴因”而其他花粉并不含有。所以人們利用不同的花粉在臨床上醫(yī)治各種不同的疾病。

　　第二節(jié) 蜂花粉的保健功效

　　臨床實踐證明，蜂花粉對某些疾病有較好的療效。

　　1、對心血管有良好的作用

　　蕓香甙、原花青素等黃酮類物質(zhì)可提高耳提高血管壁抵抗力，降低血管透過性?；ǚ酆羞@些物質(zhì)，長期食用花粉可以防治動脈粥樣硬化、高血壓、腦溢血、靜脈曲張等心血管疾病。蕎麥花粉含蕓香甘較多，油菜花粉含原花青素較多。

　　2、調(diào)整胃腸功能，促進消化，增進食欲

　　花粉中含有酸性抗生素，對于沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌有良好的殺滅作用。同時，花粉又能調(diào)整胃腸道的功能，對便秘、胃腸功能紊亂、潰瘍病等有良好的治療作用。

　　3、防止貧血，抗輻射

　　花粉有利于骨髓造血功能的改善，并能提高T淋巴細胞， 巨噬細胞的數(shù)量和活性，對腫瘤及其轉(zhuǎn)移有抑制作用。黨參花粉對缺鐵性貧血療效好。

　　4、抑制前列腺的增生

　　臨床證明，油菜花粉對抑制前列腺增生療效顯著，有效率達90%，對前列腺炎的的總有效率為85%。

　　5、令脫發(fā)再生

　　花粉中的肌醇成分對毛發(fā)生長有良好的作用，可是百發(fā)變黑，脫發(fā)再生，而且頭發(fā)烏黑，富有光澤。

　　6、蜂花粉對神經(jīng)系統(tǒng)的療效顯著

　　長期食用花粉，能促進腦細胞的發(fā)育、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，因此，蜂花粉能促進兒童的智力發(fā)育，用蜂花粉治療智力低下的兒童療效顯著。蜂花粉還可提高腦細胞的興奮性，使疲勞的腦細胞更快的得到恢復，蜂花粉被譽為腦力勞動的最好恢復劑。奧地利一家醫(yī)院報導，用蜂花粉可治療神經(jīng)官能癥，可使失眠、主意力不集中和健忘癥很快好轉(zhuǎn)。

　　不同的花粉療效各有側(cè)重，從多年的實踐中得出：橙花粉有鎮(zhèn)靜安眠作用，蕎麥花發(fā)粉對心血管疾病，以及抗癌，促進創(chuàng)傷組織愈合療效好，茶花粉美容效果好，蒲公英花粉利尿作用，油菜花粉抑制前列腺增生。

　　蜂花粉作為一種營養(yǎng)豐富的食品，對人體的功效重在調(diào)理，堅持食用，可以增強人的免疫功能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，從而達到增強體質(zhì)、祛除疾病的目的。