一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荷花粉在蜂花粉中都算得上名貴產(chǎn)品并以營(yíng)養(yǎng)全面而著稱，主要成分是蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、脂肪酸、礦物質(zhì)、核酸及酶類等活性物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)和氨基酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋和牛奶，而維生素尤其是B族維生素也是首屈一指，另外荷花粉中還含有豐富的銅、鎂、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)成分及多種活性物質(zhì)。

二、延緩衰老

荷花粉能延緩衰老得益于其富含的抗氧化成分能有效清除體內(nèi)過(guò)多的自由基(導(dǎo)致機(jī)體衰老的元兇)并能抑制細(xì)胞色素的沉積，同時(shí)荷花粉中富含的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等成分能為機(jī)體補(bǔ)充必須營(yíng)養(yǎng)并能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝功能，另外荷花粉中富含的多種活性物質(zhì)能增強(qiáng)細(xì)胞的活性并有助于細(xì)胞的分化和再生。

三、增強(qiáng)免疫

荷花粉能增強(qiáng)免疫得益于其富含的花粉多糖可以激活巨噬細(xì)胞的吞噬活動(dòng)并能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，同時(shí)荷花粉中富含的黃酮類化合物能增強(qiáng)機(jī)體的特異性和非特異性免疫能力，另外荷花粉中富含的氨基酸、核酸、維生素、礦物質(zhì)等能刺激T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞的增殖并能加速抗體的產(chǎn)生和延緩抗體的消失。

四、鎮(zhèn)靜安神

荷花粉能鎮(zhèn)靜安神得益于其富含的氨基酸、維生素及脂肪酸等能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能正常并能促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，同時(shí)荷花粉中富含的礦物質(zhì)能調(diào)節(jié)情緒并有助于減輕心理壓力，另外荷花粉中富含的核酸、生物活性物質(zhì)能抗神經(jīng)衰弱并能抑制神經(jīng)異常興奮，因此荷花粉特別適合神經(jīng)衰弱及經(jīng)常性失眠的人食用。

五、美容養(yǎng)顏

荷花粉能美容養(yǎng)顏得益于其富含的黃酮類化合物、超氧化物歧化酶等成分，其中黃酮類化合物有抗氧化作用并能有效清除體內(nèi)過(guò)多的自由基，而超氧化物歧化酶(SOD)則能減緩或阻斷細(xì)胞色素的合成，另外荷花粉中富含的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性物質(zhì)能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝并有助于表皮細(xì)胞的修復(fù)和更新。

六、正確吃法

荷花粉最簡(jiǎn)單的吃法是研成細(xì)末狀后用溫開(kāi)水沖服，每天早晚各服用一次即可，也可以搭配蜂蜜、牛奶等一起食用，例如搭配蜂蜜時(shí)將荷花粉與蜂蜜按1:4的比例調(diào)和后服用，事實(shí)上很多花粉商家為了方便食用已經(jīng)將荷花粉制成了膠囊或片劑，對(duì)于這種荷花粉服用起來(lái)更為簡(jiǎn)單，可直接像服用藥物那樣用溫水送服。

七、食用禁忌

荷花粉中含有一定量的致過(guò)敏成分，過(guò)敏體質(zhì)者服用后可能出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象，因此食用荷花粉前一定要做過(guò)敏測(cè)試，對(duì)荷花粉嚴(yán)重過(guò)敏的人最好不要食用，同時(shí)荷花粉雖然是營(yíng)養(yǎng)豐富的保健品，但長(zhǎng)期過(guò)量服用荷花粉對(duì)健康有害無(wú)益，另外荷花粉中含有大量的核酸，痛風(fēng)患者及尿酸過(guò)高人群食用后可能會(huì)加重病情。

注意：荷花粉雖然有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效，但荷花粉無(wú)論如何都只能算是保健品，因此絕不能用荷花粉代替藥物來(lái)治病，健康出現(xiàn)問(wèn)題最妥善的辦法是前往醫(yī)院就醫(yī)，切勿胡亂使用荷花粉來(lái)調(diào)理而延誤病情。