蜂巢蜜真假辨別方法:如何鑒別真的蜂蜜巢?

中國(guó)的蜂蜜市場(chǎng)比較龐大，而且造假摻假現(xiàn)象比較嚴(yán)重。作為近些年蜂蜜品種的后起之秀，蜂巢蜜自然受到了很大的關(guān)注，也引起了許多不法商販的注意。那該如何鑒別真的蜂巢蜜?

如今蜂蜜造假嚴(yán)重，并且偽裝手段越來(lái)越高明，通過(guò)簡(jiǎn)單的觀察手段并不能完全準(zhǔn)確的辨別真假，只有通過(guò)技術(shù)手段檢驗(yàn)成分才能正確鑒別真假。

蜂巢蜜是釀造成熟后，蜜蜂會(huì)分泌蜂蠟將其封蓋的蜂蜜食品，人工一般不能仿造出封蓋的自然狀態(tài)。但是現(xiàn)在有些商家會(huì)通過(guò)飼喂蜜蜂糖漿，使蜜蜂的釀蜜速度加快，然后快速封蓋的方法生產(chǎn)巢蜜。這種巢蜜的外觀比真正的蜂巢蜜更加好看，蠟蓋比較整齊完整，顏色均勻，非常誘人。

但是這樣的蜂巢蜜中缺少天然蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分、活性酶類物質(zhì)以及植物精華。而且蔗糖的含量比一般自然成熟的蜂巢蜜高，對(duì)人體的好處不大。蔗糖含量較高還可能會(huì)引起上火、便秘等，增加人體負(fù)擔(dān)。對(duì)于這樣的蜂巢蜜一定要提高警惕，避免上當(dāng)受騙。

建議大家在購(gòu)買任何蜂蜜產(chǎn)品都要謹(jǐn)慎選擇，現(xiàn)在蜂蜜造假比較嚴(yán)重，不管是國(guó)內(nèi)的蜂蜜還是進(jìn)口蜂蜜都會(huì)有造假產(chǎn)品。最好購(gòu)買具有權(quán)威質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證通過(guò)的蜂蜜產(chǎn)品，比其他沒(méi)有質(zhì)量保證的蜂蜜產(chǎn)品更加安全可靠，對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生不良影響。