蜂蜜的分類方式很多，經(jīng)常我們將蜂蜜分為春蜜，冬蜜，淺色蜜，深色蜜，分離蜜，巢蜜等。那么這些分類都是按什么來(lái)分的呢？這里主要給大家介紹分離蜜和巢蜜。      按生產(chǎn)方式可把蜂蜜為分離蜜和巢蜜。分離蜜，又稱離心蜜或機(jī)蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在搖蜜機(jī)中，通過(guò)離心力的作用搖出，并經(jīng)過(guò)濾的蜂蜜，或用其他方法從蜜牌中分離出來(lái)的蜜。這種新鮮的蜜一般處于透明的液體狀態(tài)，有些分離蜜經(jīng)過(guò)一段時(shí)間就會(huì)結(jié)晶。             巢蜜，又稱格子蜜，利用蜜蜂的生物學(xué)特性，在規(guī)格化的蜂巢中，釀造出來(lái)的連巢帶蜜的蜂蜜塊。巢蜜既具有分離蜜的功效，又具有蜂巢的特性，根據(jù)蜜源植物的流蜜規(guī)律及蜜蜂封蓋蜜脾的習(xí)性，可以按照不同的格式生產(chǎn)單蜜，一個(gè)巢框可以分為4塊、8塊、12塊不等。