如圖：福建農(nóng)林大學(xué)畢業(yè)生曾荊陽(yáng)（中）在家鄉(xiāng)南靖縣養(yǎng)蜂場(chǎng)察看蜂農(nóng)養(yǎng)蜂情況。

如圖：養(yǎng)蜂人曾清泉用蜂刷刷走蜂巢(蜂脾)上的蜜蜂，準(zhǔn)備搖蜜收貨蜂蜜。

如圖：孩子們穿著小蜜蜂T恤到養(yǎng)蜂場(chǎng)蜜蜂園旅游親近蜜蜂，查看蜜蜂釀蜜過(guò)程。

如圖：市民到養(yǎng)蜂場(chǎng)旅游體驗(yàn)養(yǎng)蜂生產(chǎn)蜂蜜過(guò)程，看養(yǎng)蜂人養(yǎng)蜂取蜜并紛紛拍照。

如圖：養(yǎng)蜂工作人員在檢查蜜蜂蜂群，提出蜂脾，蜂箱里很多蜜蜂在釀蜜

核心提示：

　福建省漳州市南靖縣養(yǎng)蜂業(yè)根基深厚，曾在上個(gè)世紀(jì)80年代迎來(lái)黃金時(shí)期，蜂蜜出口量占據(jù)全省80%以上的份額，正冬蜜一度是南靖縣域名片。然而，上世紀(jì)90年代中期，當(dāng)時(shí)轟轟烈烈的伐木潮，帶來(lái)了養(yǎng)蜂業(yè)之殤。曾經(jīng)的明星產(chǎn)業(yè)養(yǎng)蜂業(yè)，如今勉強(qiáng)存活。當(dāng)?shù)氐谌B(yǎng)蜂人曾荊陽(yáng)懷著老一輩養(yǎng)蜂人的共同期許，積極探索推行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化蜜蜂養(yǎng)殖，擺脫傳統(tǒng)養(yǎng)蜂分散單一經(jīng)營(yíng)方式，欲讓這個(gè)老產(chǎn)業(yè)具備硬實(shí)力，重振南靖養(yǎng)蜂業(yè)往日雄風(fēng)。

　　在南靖優(yōu)陽(yáng)蜜坊蜜蜂博物館內(nèi)，沉睡著一臺(tái)老舊的搖蜜機(jī)。它誕生于上世紀(jì)50年代，由本土養(yǎng)蜂人曾甲寅手工制作。而今，其木制外殼早已斑駁不堪，但內(nèi)部結(jié)構(gòu)依舊完整無(wú)損，清晰地呈現(xiàn)出半個(gè)多世紀(jì)前的養(yǎng)蜂工藝。

　　收藏它的，是曾甲寅的長(zhǎng)孫——第三代養(yǎng)蜂人、“85后”福建省農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院畢業(yè)的曾荊陽(yáng)。在他看來(lái)，這臺(tái)舊式養(yǎng)蜂器具，見(jiàn)證了南靖養(yǎng)蜂人的舊時(shí)榮光。

　　然而，進(jìn)入新世紀(jì)后，曾經(jīng)的明星產(chǎn)業(yè)養(yǎng)蜂業(yè)，如今偏居一隅，勉強(qiáng)存活。即使是本地年輕人，對(duì)南靖縣蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)也鮮有認(rèn)知者。“我要重振南靖養(yǎng)蜂業(yè)往日雄風(fēng)。”大學(xué)畢業(yè)學(xué)成歸來(lái)的曾荊陽(yáng)滿腔熱情，道出了與老一輩養(yǎng)蜂人共同的期許。

　　盛景不再，蜜源植物大量砍伐，養(yǎng)蜂業(yè)遭遇滅頂之災(zāi)，留下甜蜜的憂傷

　　曾荊陽(yáng)小時(shí)候最愛(ài)看的不是動(dòng)畫片，而是一部名為《蜜蜂王國(guó)》的科教片。影片拍攝于1972年，片中的外景地便位于當(dāng)時(shí)的南靖縣南坑公社養(yǎng)蜂場(chǎng)。彼時(shí)，這里已是久負(fù)盛名的養(yǎng)蜂基地，曾甲寅是養(yǎng)蜂場(chǎng)的技術(shù)骨干。

　　“南靖八山一水一分田，蜜粉資源極為豐富。”第二代養(yǎng)蜂人曾清泉說(shuō)，南靖境內(nèi)蜜源植物多達(dá)200余種，一年中有春夏冬三大流蜜期。知名的正冬蜜更是在明朝時(shí)就作為貢品。新中國(guó)成立后，南靖養(yǎng)蜂人率先接受西方活框養(yǎng)蜂技術(shù)，蜂蜜成為該縣大宗出口商品。

　　南靖養(yǎng)蜂業(yè)真正的黃金時(shí)期，出現(xiàn)在上世紀(jì)七八十年代。1972年，發(fā)端于廣東省的中蜂囊狀幼蟲病波及全國(guó)，被視為養(yǎng)蜂業(yè)災(zāi)難。為此，福建農(nóng)林大學(xué)前身——福建農(nóng)學(xué)院的專家來(lái)到南坑鎮(zhèn)漁灘村，創(chuàng)建了中蜂飼養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地。病害被攻克后，這個(gè)基地得以保留，并成為培育養(yǎng)蜂人才的“黃埔軍校”。當(dāng)時(shí)流行的說(shuō)法是，只要在此摸爬滾打兩三年，定能成為首屈一指的養(yǎng)蜂專家。

　　現(xiàn)任福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)周冰峰，曾在這里工作過(guò)兩年。他見(jiàn)證了南靖養(yǎng)蜂業(yè)當(dāng)時(shí)的繁榮。“科研力量對(duì)蜂農(nóng)輻射非常廣泛，上世紀(jì)80年代南靖養(yǎng)蜂水平就在現(xiàn)在全國(guó)平均水平之上，因此一系列的全國(guó)科研會(huì)議都曾在此召開。”他說(shuō)。

　　曾清泉對(duì)此有更深的體會(huì)。1981年，他與福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院第一屆畢業(yè)生王志忠合作成立養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，指導(dǎo)漳州全市養(yǎng)蜂工作。對(duì)于昔日輝煌，他如數(shù)家珍：“上世紀(jì)80年代南靖冬蜜產(chǎn)量500多噸，全縣蜂蜜出口量占全省的80%以上，由于品質(zhì)高，廈門口岸將其認(rèn)定為免檢產(chǎn)品，全省僅此一家。”

　　然而，上世紀(jì)90年代中期，蜜源樹的大量減少(伐木潮砍掉了大部分蜜源植物)，帶來(lái)了養(yǎng)蜂業(yè)之殤?；貞洰?dāng)時(shí)的場(chǎng)景，周冰峰不無(wú)痛心。“鵝掌柴樹是正冬蜜賴以發(fā)展的基礎(chǔ)，但當(dāng)時(shí)轟轟烈烈的伐木潮，像剃光頭一樣把山頭都剃光了。”據(jù)了解，當(dāng)時(shí)鵝掌柴被砍伐了近一半，僅奎洋鄉(xiāng)企業(yè)經(jīng)理部一年收購(gòu)鵝掌柴的重量就達(dá)5萬(wàn)多公斤。

　　蜜源樹銳減，讓當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂業(yè)頓失內(nèi)在動(dòng)力。2002年，漁灘教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地面臨被關(guān)停的命運(yùn)。當(dāng)時(shí)，王志忠年事已高，曾清泉被編入縣農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)站，不再專司蜜蜂養(yǎng)殖。少了兩大主心骨的南靖養(yǎng)蜂業(yè)，陷入人才斷層。黃金時(shí)代，就此終結(jié)。曾經(jīng)風(fēng)頭無(wú)限，而今默默無(wú)聞。“大家知道南靖的香蕉、金線蓮、巴戟天、蘭花，怎么就不知道南靖蜂蜜？”從小對(duì)養(yǎng)蜂耳濡目染的曾荊陽(yáng)，不甘心一個(gè)產(chǎn)業(yè)就此沒(méi)落。

　　推廣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；鄯漯B(yǎng)殖技術(shù)，讓養(yǎng)蜂業(yè)恢復(fù)發(fā)展，蜂蜜事業(yè)甜得有底氣

　　近年來(lái)，走過(guò)彎路的南靖縣提出生態(tài)立縣的主張。生態(tài)環(huán)境的好轉(zhuǎn)，也蜜源植物數(shù)量得以恢復(fù)，這其中就包括了一度折損近半的鵝掌柴。當(dāng)?shù)卣畬⑵淞袨楸Ｗo(hù)植物，禁止砍伐。

　　“重振養(yǎng)蜂業(yè)，正當(dāng)其時(shí)。”曾荊陽(yáng)認(rèn)準(zhǔn)了這一利好信號(hào)，三年前，他從福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院進(jìn)修歸來(lái)，決定著手發(fā)展這個(gè)老產(chǎn)業(yè)。但他很快發(fā)現(xiàn)，多年來(lái)的沉寂與無(wú)序發(fā)展，南靖養(yǎng)蜂業(yè)已落下了一身的“宿疾”。“當(dāng)前南靖養(yǎng)蜂業(yè)仍是傳統(tǒng)分散單一經(jīng)營(yíng)方式，養(yǎng)蜂人觀念短視，只求產(chǎn)量不求質(zhì)量，蜂蜜質(zhì)量參差不齊。”他表示，由于管理粗放，當(dāng)前走向市場(chǎng)的蜂蜜普遍存在游離重金屬超標(biāo)、含水量過(guò)高等問(wèn)題。

　　“許多老蜂農(nóng)采用的養(yǎng)蜂器具多是彩鋼板材質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)就容易生銹，產(chǎn)生大量的游離重金屬成分。”曾清泉感慨，南靖養(yǎng)蜂人的好傳統(tǒng)正逐漸失傳，“蜜蜂采蜜歸來(lái)后，需要經(jīng)過(guò)至少7天才能天然成熟，但蜂農(nóng)往往等不了這么長(zhǎng)時(shí)間就強(qiáng)行割蜜出售，造成含水量超標(biāo)”。

　　“不走老路子，推行規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)，提高蜂蜜質(zhì)量，才是南靖養(yǎng)蜂業(yè)的出路。”周冰峰給出了對(duì)策。為此，曾荊陽(yáng)帶頭重啟了沉寂多年的南靖養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，并以此為平臺(tái)，引導(dǎo)蜂農(nóng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。“我們組織專家定期開展培訓(xùn)，提高養(yǎng)蜂師傅的技術(shù)，同時(shí)為其提供專業(yè)的養(yǎng)蜂箱、養(yǎng)蜂工具、食品級(jí)的儲(chǔ)蜜桶，引導(dǎo)他們選擇抗病性強(qiáng)的蜂苗，以此減少抗生素的使用……”曾荊陽(yáng)說(shuō)，當(dāng)前協(xié)會(huì)已有200多名成員，隊(duì)伍還在不斷壯大。

　　與此同時(shí)，關(guān)停多年的南坑中蜂科研基地也正謀劃重啟，給予當(dāng)?shù)丶夹g(shù)支持。“我們將組織專家前往調(diào)研，為促進(jìn)南靖養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展提出建設(shè)性意見(jiàn)。”周冰峰如今是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的負(fù)責(zé)人，他對(duì)南靖養(yǎng)蜂人仍有深厚感情。

            運(yùn)用最新科技監(jiān)測(cè)，實(shí)時(shí)發(fā)布養(yǎng)蜂場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息給消費(fèi)者，得到大家信任認(rèn)可，并開展“蜜蜂認(rèn)養(yǎng)”讓消費(fèi)者參與蜂場(chǎng)體驗(yàn)養(yǎng)蜂和采蜜過(guò)程

　　這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，當(dāng)前市場(chǎng)上假蜜盛行，蜂蜜產(chǎn)品銷售面臨著信任危機(jī)。重建消費(fèi)者的信任，曾荊陽(yáng)的做法是建立規(guī)范的蜜蜂產(chǎn)業(yè)園，全程透明化管理。“蜜蜂園的每個(gè)蜜源地都裝有GPS定位系統(tǒng)，蜜源地的天氣狀況、蜜源植物情況、蜜蜂生長(zhǎng)狀況等信息，我們都將實(shí)時(shí)以圖文形式公布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上。”在曾荊陽(yáng)的規(guī)劃里，將引入“中蜂認(rèn)養(yǎng)”模式，“消費(fèi)者只要認(rèn)養(yǎng)了蜜蜂，不僅能夠定期獲得蜂蜜等產(chǎn)品，還能實(shí)時(shí)參與蜂場(chǎng)的監(jiān)督與管理，并可到蜂場(chǎng)體驗(yàn)養(yǎng)蜂、采蜜的過(guò)程”。

　　注入新元素，加大宣傳建立品牌，開展養(yǎng)蜂體驗(yàn)基地發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)旅游觀光，并加入電商平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)銷售蜂蜜等蜂產(chǎn)品，讓養(yǎng)蜂事業(yè)甜出新滋味

　　70歲的陳豐旗是南靖老一輩養(yǎng)蜂人。除了養(yǎng)蜂他還兼職種麻竹、撐渡船。平日，他總會(huì)放幾瓶蜂蜜在船頭，兜售給過(guò)往船客。類似的民間銷售在南靖并不少見(jiàn)。

　　“既無(wú)品牌，也沒(méi)商標(biāo)，難以在市場(chǎng)上得到長(zhǎng)期的認(rèn)同，更難以打造地域特色產(chǎn)品。”曾清泉認(rèn)為，品牌塑造不力，是當(dāng)前南靖養(yǎng)蜂業(yè)的一塊短板，“這些年也出現(xiàn)過(guò)不少加工企業(yè)，但最后還是被市場(chǎng)淘汰，如今南靖有影響力的養(yǎng)蜂企業(yè)僅有嘉貿(mào)園一家”。

　　“加大蜂業(yè)宣傳力度，重視塑造品牌，才能真正獲得市場(chǎng)認(rèn)可。”福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)蘇松坤給出了自己的建議。因此，兩年前，曾荊陽(yáng)著手建立優(yōu)陽(yáng)蜜坊蜜蜂博物館，旨在推廣蜜蜂文化。“這里收集了歷史上不同時(shí)期的養(yǎng)蜂器具，以及各類珍貴的歷史文獻(xiàn)資料。”曾荊陽(yáng)說(shuō)，博物館還配套了養(yǎng)蜂體驗(yàn)基地，供游客品嘗蜂蜜，體驗(yàn)田園養(yǎng)蜂樂(lè)趣，“我們定期在這里舉辦親子游、夕陽(yáng)紅等互動(dòng)活動(dòng)，以提高公眾對(duì)蜂蜜產(chǎn)品的認(rèn)同感”。

　　電商銷售也讓南靖養(yǎng)蜂人嘗到了新滋味。上個(gè)月，曾荊陽(yáng)與本土電商平臺(tái)“閩鮮匯”合作，不到一個(gè)星期就賣出了千余瓶蜂蜜。“以往我們的銷售渠道，除了民間銷售，就是超市和藥房了，但隨著假蜜盛行，消費(fèi)者基本不敢在超市買蜂蜜了，藥房的銷售將面臨政策限制，唯有電商才能拓寬渠道。”曾荊陽(yáng)表示。

　　銷售渠道的拓展，讓蜂農(nóng)看到了曙光。“我是今年才真正覺(jué)得養(yǎng)蜂有前途，網(wǎng)上銷售打通了銷路，銷量增加了一半以上，以后我們就保證蜜蜂的純度，網(wǎng)上銷售讓年輕人去做。”陳豐旗說(shuō)。

　　在曾荊陽(yáng)看來(lái)，養(yǎng)蜂業(yè)的新滋味還不止于此。“蜂蜜經(jīng)過(guò)深加工之后增值潛力巨大，可以制作成護(hù)發(fā)素、潤(rùn)膚膏、唇膏等化妝品，同時(shí)在醫(yī)藥領(lǐng)域、工業(yè)領(lǐng)域都大有作為。”曾荊陽(yáng)說(shuō)，目前當(dāng)?shù)貜氖律罴庸さ钠髽I(yè)還是空白，資金與技術(shù)是主要掣肘。未來(lái)，隨著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，深加工將成為南靖養(yǎng)蜂業(yè)亟待開發(fā)的“處女地”。

　　而這有賴于當(dāng)?shù)卣闹С帧?ldquo;最近十多年，地方政府對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展鮮有政策支持，整個(gè)南靖養(yǎng)蜂業(yè)能夠維持到今天，依靠的是蜂農(nóng)的摸爬滾打，如果政府能夠在政策、市場(chǎng)信息、技術(shù)上給予幫扶，我們的蜂農(nóng)也少了后顧之憂。”曾清泉說(shuō)。