原標(biāo)題：網(wǎng)傳草莓農(nóng)藥殘留高致大批蜜蜂死亡 專業(yè)人士辟謠

[提要]臨近年關(guān)，又是草莓熱賣的季節(jié)。最近，網(wǎng)上接連傳出的幾條傳言，卻把市民們吃草莓的熱情澆了個透心涼。說是一個蜂農(nóng)的忠告，鐘愛生命，遠(yuǎn)離草莓，也是有圖有真相。而且，下面還有跟帖，說了怎么...

網(wǎng)傳草莓農(nóng)殘高 大批蜜蜂死亡（視頻截圖）

網(wǎng)傳草莓農(nóng)殘高 大批蜜蜂死亡（視頻截圖）

網(wǎng)傳草莓農(nóng)殘高 大批蜜蜂死亡（視頻截圖）

齊魯網(wǎng)1月21日訊臨近年關(guān)，又是草莓熱賣的季節(jié)。最近，網(wǎng)上接連傳出的幾條傳言，卻把市民們吃草莓的熱情澆了個透心涼。說是一個蜂農(nóng)的忠告，鐘愛生命，遠(yuǎn)離草莓，也是有圖有真相。而且，下面還有跟帖，說了怎么才能吃到好的草莓，怎么樣又是不好的草莓。

單從這則微信近萬條的轉(zhuǎn)發(fā)量來看，就可以推測出，收到類似的微信市民收到少不了。所謂有圖有真相，這條微信以一個蜂農(nóng)的口吻描述，說每到草莓豐收的時候，他們養(yǎng)的蜜蜂都會出現(xiàn)大量的死亡。并由此類推，說是因為草莓農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，才會導(dǎo)致了這種結(jié)果。而在帖子后半部分，又用圖示的形式描述，說什么樣的草莓是有害草莓，不能吃，什么樣的草莓才是正常的草莓等等。比如個頭比較大，形狀也不太規(guī)則的草莓，帖子就說這是用了激素的草莓，不能吃，只有看上去比較圓整的圓錐形草莓才是正常的。草莓靠近把兒的地方是白色的，就說是催大的果實。還有幾個草莓的縱刨面圖示，說是有空心的草莓也用了激素，還是不能吃。

傳言威力兇猛 草莓市場慘淡

濟(jì)南堤口路果品批發(fā)市場作為濟(jì)南的水果盤，也是濟(jì)南最大的草莓批發(fā)市場了。一位經(jīng)銷商告訴記者：“濟(jì)南主要是甜寶這個品種。什么水果也有大有小，這很正常，它們說空心的，那都是個別的，不是說全部都是。有說打激素的，所以現(xiàn)在這段時間草莓滯銷?！?/p>

草莓的銷售商都表示，在那些傳言的影響下，消費者都被嚇怕了?，F(xiàn)在的草莓市場非常不景氣，價格上不去不說，銷售量也大幅下降?？蓪?dǎo)致這些現(xiàn)狀的傳言到底是真是假呢？不少經(jīng)銷商信誓旦旦，那都是謠傳。

草莓有畸形 是否被催熟？

為了弄清楚咱消費者真正能吃到的草莓什么樣，記者先來到了一家大型社區(qū)的菜市場，這兒的草莓看上去既有那種看上去形狀非常規(guī)整的，也有那種帖子上說的有點畸形的。符合催大催熟嫌疑的草莓。

記者挑了一個個頭很大且有點畸形的草莓，結(jié)果咬開之后，發(fā)現(xiàn)并沒有空心。銷售員介紹說，現(xiàn)在市面上確實有一些草莓容易出現(xiàn)空心，不過，那主要跟草莓的品種有關(guān)。

銷售員介紹說，在濟(jì)南市面上，最常見的草莓有兩個品種，一種叫甜寶，空心率較低，而另外的一個叫做紅臉頰的品種，個頭普遍比甜寶要大。空心率就高一些。那么，為什么草莓會出現(xiàn)空心呢？空心能作為判斷草莓是否使用過激素的依據(jù)呢？記者采訪了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的專業(yè)技術(shù)人員。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士崔剛說：“實際上，草莓在發(fā)育過程中，從授粉開始到膨大，到成熟，它是有幾個階段的。它的膨大期如果碰到天氣條件比較好，水肥條件比較成熟的情況，它會長得非?？?，果子也非常大。中間的心成長的速度可能跟不上外面表皮的速度，就會發(fā)生離心的情況?！?/p>

除了社區(qū)里的固定水果攤販，記者還專門找到了幾家流動草莓?dāng)?，既買到了甜寶草莓，也買到了紅頰草莓。通過對比，可以很明顯的看到，這兩種不同的草莓從外觀上看還真是差異巨大，甜寶草莓看上去要小，形狀也更規(guī)整。而紅頰草莓呢，就要大得多了，而且看上去畸形得數(shù)量多得多。那么這種個頭上的區(qū)別和畸形能作為判斷草莓優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)嗎？

崔剛說：“草莓的畸形果率都有，每個草莓棚中都有定的畸形果率。為什么會出現(xiàn)畸形果呢？就是因為它的授粉不均勻，開花期天氣條件也決定了它的授粉均勻性，完全還是不完全。并不是膨大劑。主要是跟授粉有關(guān)?！?/p>

而且，專業(yè)技術(shù)人員還介紹說，盡管現(xiàn)在還不排除有果農(nóng)使用膨大劑的可能性，但如果使用不當(dāng)，不但不會給果農(nóng)帶來利益，還可能帶來更大的損失。

“從種植本身來說，膨大劑根本不是很需要。第一個使用了膨大劑以后，反而給草莓的儲運帶來很大影響，你比如使用膨大劑，膨大速度快，細(xì)胞密度疏松，這時候草莓就比較軟，耐儲運性就比較差。反而是不好的事情?！贝迍傉f。

專業(yè)技術(shù)人員告訴記者，一旦使用了膨大劑，草莓確實會很大，但僅僅是增大的草莓細(xì)胞體積，并不會增加它的重量，這樣一來，草莓就會非常松軟，更容易損壞。大家也可以通過這一點來挑選放心的草莓。

草莓白屁股 到底啥原因？

無公害草莓實驗基地技術(shù)人員告訴記者，草莓的成熟它是從前往后，從頂部到基部，這樣的一個成熟過程。白屁股就是一個成熟度的問題。

在專業(yè)的無公害草莓實驗基地，記者看到掛在植株上的草莓也是有大有小，有白有紅。技術(shù)人員解釋說，之所以市面上會出現(xiàn)甜寶草莓白屁股多，而紅頰草莓白屁股少的情況，也跟品種各自的特點有關(guān)。

無公害草莓實驗基地技術(shù)人員說："你比如說紅臉頰這個品種，它耐儲運，要口感好的話，盡量要在九成熟或者十成熟上市，所以你看上去是通體通紅。因為它的存放期比較長，所以大家在成熟度高的時候采摘，而甜寶這個品種，它的儲存時間比較短，所以兩個不同的品種，或者兩種不同成熟度的草莓，你都會發(fā)現(xiàn)它是不一樣的。”

紅頰熟透了再摘，自然紅得多一些，而甜寶熟透了一碰就壞，所以多半會在七、八成熟的時候就采摘上市，就會出現(xiàn)白屁股。這是不能作為判斷草莓是否用過激素的標(biāo)準(zhǔn)的。

蜜蜂出現(xiàn)死亡 多是壽命原因

“草莓授粉它有兩種方式，它首先是個蟲媒的品種，就是靠蜜蜂傳粉是可以的。另外，它也是個風(fēng)媒花。如果通風(fēng)條件非常好。也不一定需要蜜蜂?！睙o公害草莓實驗基地技術(shù)人員介紹說，如果是大田草莓，基本上靠風(fēng)力就能實現(xiàn)授粉了。只有大棚里的草莓才不得不使用蜜蜂傳份。而網(wǎng)上傳言提供的死蜜蜂照片全都是在大棚外面的，是不能說明問題的。當(dāng)然，大棚里的蜜蜂也會有死亡現(xiàn)象，但原因并不是因為農(nóng)藥殘留，而是跟蜜蜂自己的特點有關(guān)。

無公害草莓實驗基地技術(shù)人員稱，因為蜜蜂的生命周期就決定了它必然會有生老病死，它只有六十天的生命期，一箱蜂可能會放三個月的時間，蜂群會慢慢退化掉。偶爾會有一些蜜蜂死掉，但絕對不會是大片死亡。