捷克是中歐的內(nèi)陸國(guó)家，面積7.8萬(wàn)平方公里，人口1054萬(wàn)。屬海洋性向大陸氣候過(guò)渡的溫帶氣候，夏季炎熱，冬季寒冷多雪。其前身是捷克斯洛伐克，1993年與斯洛伐克分離，2004年5月1日正式成為歐盟成員國(guó)，但不是歐元區(qū)成員，受當(dāng)今歐洲金融危機(jī)影響較小，2006年被世界銀行列入發(fā)達(dá)國(guó)家。
　　2012年9月2日，捷克養(yǎng)蜂人聯(lián)盟工作人員古切拉先生放棄了周末的休息時(shí)間熱情接待了中國(guó)代表團(tuán)，向我們?cè)敿?xì)介紹了捷克養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、捷克養(yǎng)蜂者聯(lián)盟的情況，并陪同我們參觀了捷克典型的蜂業(yè)公司。
      一、 大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)
　　在捷克，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)有著得天獨(dú)厚的自然條件和良好的群眾基礎(chǔ)。森林覆蓋占到國(guó)土總面積的1/3，主要樹(shù)種有云松、冷杉、橡木和櫸樹(shù)等。椴樹(shù)是其國(guó)樹(shù)，在城市大街小巷隨處可見(jiàn)被捷克人賦予愛(ài)情、幸運(yùn)與神圣等美好寓意的椴樹(shù)。很多捷克人喜歡將養(yǎng)蜜蜂作為業(yè)余愛(ài)好，目前捷克養(yǎng)蜂者聯(lián)盟有4.8萬(wàn)個(gè)會(huì)員，全國(guó)98%的養(yǎng)蜂者加入其中，但專業(yè)養(yǎng)蜂者只有100多位（養(yǎng)蜂在150群以上的才被稱為專業(yè)養(yǎng)蜂者），剩余的均為業(yè)余養(yǎng)蜂人員。古切拉先生自己就是一個(gè)業(yè)余養(yǎng)蜂者，已經(jīng)養(yǎng)蜂十幾年，有20多群峰，產(chǎn)品供自己和朋友們使用，也有一些固定的老客戶每年都訂購(gòu)他的產(chǎn)品。
　　捷克的主要蜂種來(lái)自斯洛文尼亞，生存能力強(qiáng)，適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?。生產(chǎn)季節(jié)短，主要蜜源花期集中在每年4、5、6、7這四個(gè)月，農(nóng)作物蜜源主要是油菜花和向日葵，椴樹(shù)和洋槐是主要蜜源樹(shù)種。目前捷克有55萬(wàn)群蜜蜂，每群蜂蜂蜜年產(chǎn)量平均為20kg。近期，捷克計(jì)劃再增加15萬(wàn)群蜜蜂，迅速達(dá)到70萬(wàn)群。
　　聽(tīng)到這一消息，我們急切地想知道：“捷克為什么要在短期內(nèi)發(fā)展這么多群蜜蜂？有什么措施保障蜂群數(shù)量的快速發(fā)展呢？在捷克養(yǎng)蜂者的收入如何？人們?cè)敢怵B(yǎng)蜂嗎？” 我們將這些問(wèn)題一股腦告訴了翻譯，看著我們急切的樣子，剛剛在聯(lián)盟工作才兩個(gè)月的古切拉先生從容地一一作答。原來(lái)大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是關(guān)系到捷克國(guó)家發(fā)展的大計(jì)，鑒于目前能源危機(jī)的實(shí)際情況，捷克政府致力于發(fā)展生物質(zhì)能源，大面積種植油菜是其中的重要措施之一，而蜜蜂授粉是提高油菜產(chǎn)量和品質(zhì)的絕佳選擇，故國(guó)家采取多種措施大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。具體表現(xiàn)為：（1）每群蜂每年國(guó)家補(bǔ)貼160克朗（約50多元人民幣）；（2）對(duì)于剛起步的養(yǎng)蜂者，補(bǔ)助費(fèi)用的50%。這部分資金來(lái)源于歐盟的補(bǔ)貼（由捷克向歐盟提出申請(qǐng)，歐盟會(huì)給與符合條件的各國(guó)不同數(shù)目的資金支持，其中注重蜜蜂福利、不能濫用抗生素、生產(chǎn)安全蜂產(chǎn)品等是最關(guān)鍵的條件，而捷克是獲得這項(xiàng)補(bǔ)貼較多的國(guó)家，這也證明捷克在上述方面做的比較好才能獲得較多的補(bǔ)貼。）（3）捷克養(yǎng)蜂者聯(lián)盟為蜂農(nóng)提供所需要的各種服務(wù)，主要包括輔導(dǎo)新人養(yǎng)蜂，進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，介紹行業(yè)規(guī)則，提供市場(chǎng)信息等。聯(lián)盟工作人員除去現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)外，每月出版一期蜂業(yè)刊物，免費(fèi)發(fā)放給聯(lián)盟成員，主要介紹相關(guān)信息和技術(shù)知識(shí)、最新行業(yè)動(dòng)態(tài)等。在捷克，由于受到進(jìn)口蜂蜜價(jià)格的沖擊，如果蜂群低于150群，收入很受影響，甚至?xí)澅尽Ｓ绕洮F(xiàn)在還有國(guó)家政策的扶持，如果是以養(yǎng)蜂為主業(yè)的人還是愿意擴(kuò)大蜂群的。
　　捷克養(yǎng)蜂者聯(lián)盟設(shè)有主席、秘書(shū)、法律部、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部等部門，目前有15個(gè)專職工作人員，很多業(yè)余人員也在為捷克的養(yǎng)蜂者提供各種服務(wù)，如在每個(gè)地區(qū)都有一位專業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)指導(dǎo)當(dāng)?shù)胤洳〉姆乐?。捷克?duì)農(nóng)藥殘留的監(jiān)控很嚴(yán)格，由有資格的專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)和判定。捷克養(yǎng)蜂者聯(lián)盟的經(jīng)費(fèi)來(lái)源主要有幾個(gè)渠道：（1）政府專項(xiàng)撥款，為全國(guó)蜂群總補(bǔ)貼的5%，目前約為440萬(wàn)克朗/年（55萬(wàn)群蜂 × 160克朗/群 × 5%）；（2）會(huì)員的會(huì)費(fèi)，固定會(huì)費(fèi)為每人每年200克朗，每群蜂每年繳納16克朗；（3）捷克養(yǎng)蜂者聯(lián)盟投資蜂產(chǎn)業(yè)的盈利。我們隨后參觀的VCELPO蜂業(yè)公司就是聯(lián)盟全資控股企業(yè)。
      二、注重品質(zhì)，多種經(jīng)營(yíng)的蜂業(yè)企業(yè)
      在古切拉先生的陪同下，我們乘車近3個(gè)小時(shí)，參訪了距離捷克首都布拉格250公里、位于美麗的斯維塔瓦河畔的VCELPO蜂業(yè)公司。
該公司成立于1979年，最初只是生產(chǎn)和銷售蜂機(jī)具。隨著市場(chǎng)發(fā)展的需要，現(xiàn)在他們的業(yè)務(wù)還包括收購(gòu)、加工、批發(fā)和零售蜜蜂產(chǎn)品，每年生產(chǎn)瓶裝蜂蜜800—1000噸、蜂蠟300噸、蜂膠1.5噸、蜂王漿35公斤（自己收購(gòu)量），蜂王漿零售價(jià)400歐元/公斤，王漿凍干粉主要從中國(guó)進(jìn)口。
蜂蜜主要為椴樹(shù)蜜、洋槐蜜和向日葵蜂蜜。當(dāng)?shù)胤涿凼召?gòu)價(jià)4歐元/公斤。“專注于產(chǎn)品品質(zhì)”是他們一直在強(qiáng)調(diào)的，他們以能生產(chǎn)“猶太蜜”為驕傲，也作為自己高品質(zhì)蜂蜜的標(biāo)志。因?yàn)楠q太人對(duì)在宗教活動(dòng)中使用蜂蜜的品質(zhì)要求非常苛刻，絕不能摻雜任何不潔之物，猶太人甚至?xí)蓪Ｈ藖?lái)監(jiān)督生產(chǎn)以保證絕對(duì)“干凈而神圣”。
      另外，他們還加工生產(chǎn)含有蜜蜂產(chǎn)品的食品和化妝品等。在他們的展廳和庫(kù)房里，我們都看到了琳瑯滿目的豐富產(chǎn)品，如他們把腰果、胡桃仁等干果或小紅梅放入瓶裝蜂蜜中，增加蜂蜜品種，250克干果蜜售價(jià)73克朗（約26元人民幣）。
隨后，我們仔細(xì)詢問(wèn)了他們蜂膠的情況。經(jīng)理給我們從庫(kù)房取出毛膠和他們初加工的蜂膠，經(jīng)過(guò)大家的仔細(xì)觀察、品味，從感官來(lái)看，捷克蜂膠品質(zhì)不及匈牙利和中國(guó)蜂膠，當(dāng)然具體成分有待于進(jìn)一步檢驗(yàn)。他們收購(gòu)時(shí)依據(jù)蜂膠中雜質(zhì)多少來(lái)定價(jià)，一級(jí)品雜質(zhì)＜35%，收購(gòu)價(jià)約650~700克朗/kg。捷克目前蜂膠產(chǎn)量為3.5~4噸，該公司每年收購(gòu)1~1.5噸。毛膠除雜粉碎后大袋包裝放入冷庫(kù)，用于醫(yī)藥和日化產(chǎn)品的原料，其中20%~30%以1400~1500克朗/kg的價(jià)格賣給制藥公司。
      該公司的主要蜂膠產(chǎn)品有：酒精提取后用作口腔清潔、口腔疾患的防治，或添加到藥物中使用，如用作膏劑、酊劑、2%的蜂膠液用于兒童呼吸道疾病的防治等；也將蜂膠、蜂王漿、蜂蜜等混合做成復(fù)合產(chǎn)品；另外，他們依據(jù)客戶配方要求，每年還向一家中國(guó)企業(yè)出口2.5噸添加蜂膠、蜂蜜、玫瑰精油的產(chǎn)品。
      該公司還經(jīng)營(yíng)著一個(gè)種蜂場(chǎng)。我們參觀了種蜂場(chǎng)的一個(gè)小組，種蜂場(chǎng)位于綠蔭環(huán)抱、相對(duì)封閉的怡人環(huán)境中，有50多箱育王群，蜂種為斯洛文尼亞種。由于已經(jīng)進(jìn)入9月秋季，開(kāi)箱看到有8~10框蜂，群勢(shì)中等。該種蜂場(chǎng)向捷克養(yǎng)蜂人提供優(yōu)良蜂種已有50多年歷史。整個(gè)種蜂場(chǎng)有300群蜂，每年可向捷克全國(guó)提供3000~3500只蜂王。
      捷克之行讓我們感覺(jué)到蜜蜂授粉在國(guó)計(jì)民生中的重要作用，捷克政府清楚地意識(shí)到這一點(diǎn)，于是下大力氣促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。蜜蜂，乃農(nóng)業(yè)發(fā)展之翼，與蜜蜂為友是人類明智的選擇。對(duì)于中國(guó)這樣的農(nóng)業(yè)大國(guó)，蜜蜂應(yīng)該大有用武之地。我們熱切期盼并真心希望蜜蜂也能在中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮更好的作用，這是蜜蜂之幸事，更是中國(guó)人之幸事。