摘要：深入實(shí)地調(diào)查與觀測(cè)海南島椰子樹(shù)姿、花的綻開(kāi)、吐粉、泌蜜進(jìn)程，并取樣在電鏡下觀察其花粉的形態(tài)結(jié)構(gòu)，序列分析了影響椰花放開(kāi)、吐粉和泌蜜的原因，為實(shí)施海南“百萬(wàn)畝椰林工程”與持續(xù)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：椰樹(shù)開(kāi)花；吐粉泌蜜；海南島

起源于亞洲太平洋美拉尼亞群島和新西蘭沿海的椰子樹(shù)(Cocos nuifera L.)。別名胥余，它與橡膠、胡椒、腰果并稱“四大綠王”，且名列之首，聞名于世。如今遍布印度、越南、菲律賓、馬來(lái)群島、印度尼西亞等地，是熱帶名貴木本油料經(jīng)濟(jì)作物，也是海南島特有主要粉源之一。我國(guó)熱帶主要分布海南島、臺(tái)灣南部、廣東西部、廣西北海、西(南)沙群島和云南南部也有引種廣栽。性向陽(yáng)、喜溫濕、抗逆性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不苛刻，易于引種廣栽。海南從南至北延續(xù)到東南沿海的文昌、瓊海、萬(wàn)寧、陵水、三亞、崖縣高山低丘、山坡谷地和峻嶺之顛，到處都有連畝、成片、散生或與鵝掌柴、三角楓、擯榔、棕?cái)R、菠蘿蜜等雜木林混生其間。全島種植面積達(dá)3.3萬(wàn) hm2，年產(chǎn)果量1.47億個(gè)，目前正在全面啟動(dòng)實(shí)施“百萬(wàn)畝椰林工程”，不斷擴(kuò)種，促使海南成為我國(guó)可持續(xù)發(fā)展蜜源椰子林產(chǎn)業(yè)化的熱帶寶地。

1 生境概況、樹(shù)姿形態(tài)與品種性間的特征

海南地處熱帶北緣，四周低平，中間高聳，地形復(fù)雜，生境獨(dú)特，植區(qū)高山、低丘、谷地與曠野交錯(cuò)，小溪、河流貫穿其中，具有明顯的垂直地帶性規(guī)律變化，年均日照時(shí)數(shù)2350～2608 h，年均氣溫24～27℃，年均降雨量1300～2300 mm，6～8月高溫多雨(占降雨量85％)，光熱資源豐富，水分效應(yīng)高，雨旱季節(jié)分明，東濕西于、南熱北涼，干濕交替明顯，屬熱帶海洋性氣候。土壤為紅(黃)壤、灰沙壤和沖積土，海拔500 m 以下的面積占全島的74.6％，適應(yīng)溫?zé)嵝头勖墼础訕?shù)扎根生育，是山區(qū)蜂群賴以生存和發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)的寶貴資源之一。

椰樹(shù)為強(qiáng)陽(yáng)，性常綠喬木，株高15～25 m，干直向上，無(wú)分枝、無(wú)形成層，也不隨樹(shù)齡而加粗，葉痕螺旋狀，羽狀復(fù)葉大型，長(zhǎng)5.4～6.0 m，叢生于樹(shù)頂端，形成績(jī)麗多姿的輻射狀樹(shù)冠；花單生、色淺黃鮮艷芬芳，雌雄異花同株，腋生的穗狀花序大而下垂，其間的雌花大而量少(10～40朵)，著生于花序基部；雄花小且數(shù)多(6000～7000 朵)，貼生于花枝上中部；具3棱圓狀的核果大型堅(jiān)硬，樹(shù)姿婆婆高大，花繁葉茂果累累，與熱帶山地雨林交織一起，構(gòu)成萬(wàn)頃“花海椰林”，具有吸引蜜蜂飛來(lái)追花奪蜜的魅力，由此可見(jiàn)椰樹(shù)是海南發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)不可多得的粉源。

隸屬棕?cái)R科的椰子樹(shù)品(系)種為數(shù)不少，其種性間的差異，以樹(shù)形分大體上有高、矮和雜交種三個(gè)類型。(1)高椰株高20 m，莖圍90～120 cm，莖基膨大，植后7～8年即可開(kāi)花結(jié)果，異花授粉，平均單株產(chǎn)果量80～90 個(gè)，果重1.5 kg。依葉(果)色不同有紅椰、綠椰之分；按果形與大小不同又有大圓果、中圓果和小圓果三種。(2)矮椰株高8～15 m，莖圍60～70 cm，莖基不膨大，白花授粉，幼樹(shù)生長(zhǎng)良好，成年樹(shù)揚(yáng)花盛開(kāi)結(jié)果，果重0.8 kg/個(gè)，椰(水)汁甜，以果(葉)色而論，分紅矮、黃矮、綠矮三種；依果形大小、樹(shù)干粗細(xì)、生勢(shì)強(qiáng)弱來(lái)說(shuō)，有牙買(mǎi)加型、那那型兩種。(3)雜交種，以高種×矮種繁殖育苗，種植后3～4年即可開(kāi)花結(jié)果，具有高產(chǎn)、多抗、速生、早熟等優(yōu)點(diǎn)，如文昌78F；雜交椰樹(shù)，植株揚(yáng)花早，花期長(zhǎng)，粉源豐、泌蜜多、蜜汁香，誘蜂力度強(qiáng)，產(chǎn)果量普遍比高椰種高出3倍多，VHCl，MaWa，CRIC65等雜交種都是高產(chǎn)良種。

2 花器構(gòu)建、綻花期及開(kāi)花過(guò)程節(jié)律變化

盛夏金秋時(shí)節(jié)，海南的椰樹(shù)成榴臨界期間，肉穗狀花序從植株葉束延伸的莖上抽出10～12個(gè)，每個(gè)花序由序柄、中軸(24～50條分枝)和屈曲的花枝組成，長(zhǎng)達(dá)0.6～1.0 m，花器構(gòu)建初期外被革質(zhì)佛焰苞包著，可見(jiàn)有單層的(正常花)、二層和多層的花苞(畸形花)之分，雌花球狀較大，子房上位，柱頭3裂，6枚花被宿存；而幼嫩的雄蕊卻含粉待放，成熟時(shí)從頂部縱裂，成花藥自行縱裂，溢出芳香帶黃的花粉，隨之蜜腺泌出蜜汁，招引蜜蜂飛來(lái)汲取，相繼柱頭分泌黏液便于蜜蜂授粉，單花期歷時(shí)15～23天，林地群體由于季相變化，成花期錯(cuò)落間隔5～7天，整個(gè)花期從花芽分化、顯蕾至花朵綻開(kāi)及坐果所需要的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)130天；花的開(kāi)放全過(guò)程，是自下而上次第綻開(kāi)縊粉吐香的，同一花序上雄花先開(kāi)，雌花后開(kāi)，如遇季相變化，林群氣溫高、日照強(qiáng)、相對(duì)濕度小時(shí)，則雌雄花含苞待放的期間會(huì)相對(duì)地提早3～5天；同一植區(qū)立地條件不同，是先低丘(100～200 m)后高山(300 m 以上)，先陽(yáng)坡后陰坡；樹(shù)冠頂部、南面向陽(yáng)樹(shù)體的花先開(kāi)，而樹(shù)冠北部、背陰而又內(nèi)膛的花則后開(kāi)，甚至花朵綻開(kāi)的花量稀少；年份不同，特候異常，植株花朵綻放往往是夏花秋開(kāi)，秋花冬放，成花期歷時(shí)有早有晚，花期交錯(cuò)十分異常?？偟膩?lái)說(shuō)，全島椰樹(shù)開(kāi)花過(guò)程節(jié)律變化的次第是先南部，中部次之，后北部地區(qū)，民間有“花開(kāi)花落物有時(shí)，干偉花繁子實(shí)馨”之說(shuō)，真是名不虛傳。

3 椰樹(shù)花粉形狀及影響花器吐粉泌蜜的因素

海南的椰樹(shù)花序大、雄花數(shù)多、粉源豐、蜜汁香甜，盛花期間筒狀雄花成熟時(shí)從縱裂的花藥中縊散出11～22萬(wàn)粒香味和微型花粉粒，經(jīng)取樣粉粒在電鏡下觀測(cè)得知，濕潤(rùn)的椰花粉粒呈球形，干燥后皺縮如橢圓形，具有內(nèi)外兩層壁，外層稍厚于內(nèi)層，且有較明顯的網(wǎng)狀雕紋，脊部的網(wǎng)表面有細(xì)顆粒狀物；粉粒淺黃色，其大小為52.4(50.6～54.2)μm×28.4(27.2～29.6)μm，極面觀呈近圓形，赤道面觀為橄欖狀，具萌發(fā)溝，其溝為單溝狀，長(zhǎng)而寬。椰樹(shù)花粉粒這種微形結(jié)構(gòu)狀況，有效地助于蜜蜂、昆蟲(chóng)和風(fēng)傳粉，進(jìn)而提高植株的坐果率。由于品種、樹(shù)齡大小不同，坐果率也隨之而異，一般7～8年生高椰樹(shù)平均產(chǎn)果85個(gè)／株，樹(shù)齡20～25年為盛果期，每株產(chǎn)果均高達(dá)150～180個(gè)以上，200～250個(gè)椰子可收獲椰干40～50 kg，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

根據(jù)生境物候季相變化、發(fā)生規(guī)律和植物開(kāi)花順序相關(guān)原理，對(duì)海南文昌植區(qū)的椰子林植株形態(tài)建成、花器分化、吐粉泌蜜全過(guò)程進(jìn)行了相關(guān)、回歸和序列分析得知，限制和影響椰樹(shù)開(kāi)花吐粉泌蜜的因素有如下幾個(gè)方面。

3.1 花期害怕干旱長(zhǎng)久

長(zhǎng)日照、喜高溫多濕，成花期又害怕長(zhǎng)久干旱的椰樹(shù)，水分是制約植株開(kāi)花與正常生育的重要因素之一，成花期或開(kāi)花進(jìn)程，由于旱季較長(zhǎng)的植區(qū)，降雨量不足l000 mm，樹(shù)體吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)養(yǎng)分、分配不協(xié)調(diào)，花器營(yíng)養(yǎng)供給不足，花色由淺綠黃變?yōu)辄S褐，花朵自然離體脫落。

3.2 花蕾巧遇低溫延續(xù)

6～7月間正是椰樹(shù)花芽萌動(dòng)孕蕾不斷之時(shí)，如遇最低氣溫低于8～10℃且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，氣溫變化過(guò)大，花蕾遇冷受凍，成花發(fā)育受阻，植株既不開(kāi)花，也不吐粉泌蜜。

3.3 花器遭受病蟲(chóng)害

植株從花芽分化、現(xiàn)蕾、始花至盛花期間，據(jù)文昌縣東閣植區(qū)田間觀測(cè)，全年中開(kāi)花、坐果率最低的季節(jié)，正值病蟲(chóng)害入侵最活躍的時(shí)期，佛焰苞片、雌雄花朵和花穗組分常遭紅脈穗螟、椰花尖翅蛾入侵取食，花器形態(tài)分化中途受傷，花器官枯萎；敗生病菌潛入嫩葉脈，葉背出現(xiàn)“水漬”狀病斑；侵入花序，雌雄花和穗狀花序均變小縮短，幼果變小且扭歪，造成花(粉)蜜減產(chǎn)、歉收。

3.4 成花畏忌陰雨連綿

水分是制約植株正常生育和開(kāi)花結(jié)果的重要條件之一。如果成花期降雨量過(guò)多(超過(guò)2300 mm)陰雨連綿不斷，加上氣溫下降，就會(huì)抑制花芽分化，小花含苞待放也會(huì)受阻，直(間)接影響花粉蜜縊散和蜜蜂采集；要是暴風(fēng)驟雨來(lái)臨，氣溫變冷加劇，也會(huì)導(dǎo)致粉蜜均很稀少，甚至取不到蜜汁。

3.5 雷電、臺(tái)風(fēng)、動(dòng)物危害

成年椰樹(shù)抗逆性雖強(qiáng)，但一旦被雷電擊傷4個(gè)月后，受害植株會(huì)出現(xiàn)緩發(fā)癥狀：生勢(shì)荏(衰)弱、病原物乘虛侵入，葉片下垂或破裂，藥器發(fā)育受阻，既不開(kāi)花，也不吐粉泌蜜；輕微的和風(fēng)對(duì)海濱植區(qū)的植株正常生育有利，但強(qiáng)臺(tái)風(fēng)(11～12級(jí))會(huì)造成危害，嚴(yán)重影響椰樹(shù)開(kāi)花結(jié)果。據(jù)資料記載，1950年及1953年兩次11～12級(jí)臺(tái)風(fēng)在文昌附近沿海登陸，推倒了生勢(shì)衰弱的老齡椰林，翌年減產(chǎn)50％。至于動(dòng)物危害也不能低估，其中危害性較大的野豬、松(老)鼠一類的嚙齒動(dòng)物，在盛花產(chǎn)蜜坐果的時(shí)節(jié)，走入椰林里往來(lái)偷食花穗、椰肉和損害幼苗，致使花粉受精受阻或胚珠發(fā)育受影響。據(jù)文昌重興、蓬萊一帶植區(qū)不完全統(tǒng)計(jì)，每公頃椰樹(shù)受害損失椰干0.12～0.74 t。損失大得令人驚悍。為改變這種危害狀況，果農(nóng)們?cè)描F絲、樹(shù)枝扎籬笆和施放毒藥等有效防治措施，減少損害，并能促進(jìn)椰樹(shù)生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)（略）

引自《蜜蜂雜志》2007（1）