近日，《蜜蜂產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范》（GB/T21528-2008）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。這是繼《蜂蜜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在2006年實(shí)施后，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委再次出臺(tái)的有關(guān)蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)了解，《蜜蜂產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范》首次將標(biāo)準(zhǔn)化管理體系納入養(yǎng)蜂領(lǐng)域，填補(bǔ)了蜂產(chǎn)品原料生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)的空白，法規(guī)涉及了所有蜂產(chǎn)品的原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)養(yǎng)蜂生產(chǎn)的組織化管理、設(shè)施和機(jī)具、工作環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、記錄和檔案管理、標(biāo)志和可追溯性，以及蜜蜂產(chǎn)品的包裝、貯存、運(yùn)輸和交付，都做出了明確規(guī)定?！睹鄯洚a(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范》所確立的“可追溯性體系”，即要求生產(chǎn)管理全過(guò)程都要有真實(shí)、清晰、易于識(shí)別和檢索的記錄，并確保3年內(nèi)記錄的可追溯性，以使?jié)撛诓话踩鄯洚a(chǎn)品能夠處置或召回，確保能夠從交付的蜜蜂產(chǎn)品追溯到蜂產(chǎn)品生產(chǎn)源頭。