我國(guó)作為世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)，養(yǎng)蜂歷史悠久。隨著人們生活水平和消費(fèi)意識(shí)的不斷提高，蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等一系列綠色、營(yíng)養(yǎng)、保健的蜂產(chǎn)品逐漸成為廣受歡迎的食品。

記者就我國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)的歷史和現(xiàn)狀以及發(fā)展前景采訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所吳所長(zhǎng)。吳所長(zhǎng)說(shuō)：無(wú)論在世界上還是我國(guó)，蜂業(yè)都是農(nóng)業(yè)發(fā)展重要的組成部分，被譽(yù)為’農(nóng)業(yè)騰飛之翼’。蜜蜂授粉帶來(lái)的生態(tài)效益要比蜂產(chǎn)品本身效益多達(dá)百倍，這種巨大作用卻遠(yuǎn)未被人們所認(rèn)識(shí)，因此，行業(yè)專家預(yù)測(cè)，今后幾年，蜂產(chǎn)業(yè)將成為發(fā)展前景最為廣闊的行業(yè)之一。

近年來(lái)，人們對(duì)消費(fèi)品的多樣化、個(gè)性化需求也日益增長(zhǎng)，綠色天然的蜂產(chǎn)品在這方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。蜂蜜除具有傳統(tǒng)意義上的營(yíng)養(yǎng)保健功能外，還因熱量低、不含脂肪而成為糖類的最佳替代品；蜂產(chǎn)品經(jīng)過(guò)深加工后的增值潛力更大，用于化妝品生產(chǎn)，可做護(hù)發(fā)素、潤(rùn)膚膏、唇膏等；用于醫(yī)藥，可做蠟丸外殼、藥膏及栓劑基質(zhì)、假牙和病理模型等；在工業(yè)上，可制作地板蠟、上光蠟、蠟紙等。此外，還可作為金屬防銹、防腐的保護(hù)劑，各種機(jī)器的潤(rùn)滑劑和絕緣、包裝、填隙及防水材料等。此外，出租蜜蜂為農(nóng)田授粉也是一條致富的好門路。近代世界農(nóng)牧業(yè)的實(shí)踐證明，蜜蜂為農(nóng)作物、牧草授粉，其增產(chǎn)的價(jià)值是蜂產(chǎn)品總產(chǎn)值的100多倍。許多先進(jìn)國(guó)家都已將蜜蜂授粉發(fā)展成一項(xiàng)專業(yè)，這也是農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必然趨勢(shì)。

提及我國(guó)的養(yǎng)蜂歷史，吳所長(zhǎng)說(shuō)：從原始社會(huì)到漁獵社會(huì)，中華民族的祖先，在采集天然植物與獵捕動(dòng)物的同時(shí)，就從樹洞、巖穴里的蜂窩中獵取蜂蜜、蜂子。最初是搗毀蜂巢，掠食蜂蜜、蜂子。后來(lái)有意識(shí)地利用蜂群的再生能力，學(xué)會(huì)用煙薰驅(qū)趕蜜蜂、保留部分蜂窩，獲取蜜、蠟和蜂子。后來(lái)人們又學(xué)會(huì)了用泥土、牛糞等涂抹蜂口，并留出巢門，讓蜜蜂出入。再后來(lái)又在樹干上刻痕，以示蜂窩歸屬。
吳所長(zhǎng)介紹，經(jīng)過(guò)千年的衍變，歷代養(yǎng)蜂人的奮斗，中蜂逐漸從野生蜂巢取蜜轉(zhuǎn)為收回家中馴化飼養(yǎng)，它標(biāo)志著中國(guó)古代養(yǎng)蜂的開端，為中國(guó)養(yǎng)蜂科學(xué)的發(fā)展和中蜂的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法打下了基礎(chǔ)。隨著近代西方文化和新技術(shù)的傳入，帶動(dòng)了中蜂飼養(yǎng)新技術(shù)的試驗(yàn)和推廣。本世紀(jì)初，我國(guó)積極引進(jìn)西方蜜蜂，創(chuàng)辦專業(yè)化蜂場(chǎng)，帶動(dòng)了蜂業(yè)科研、教學(xué)和社團(tuán)組織的發(fā)展。特別是新中國(guó)成立后，黨和政府對(duì)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)十分重視，中國(guó)的養(yǎng)蜂業(yè)從此進(jìn)入高速全面發(fā)展時(shí)期，成為舉世矚目的養(yǎng)蜂生產(chǎn)大國(guó)，到1988年，我國(guó)飼養(yǎng)蜂群數(shù)已達(dá)769萬(wàn)群，達(dá)歷史最高紀(jì)錄。年蜂蜜生產(chǎn)量達(dá)20多萬(wàn)噸，王漿年生產(chǎn)量達(dá)1000多噸。

當(dāng)問(wèn)及我國(guó)蜜蜂品種和分布情況時(shí)，吳所長(zhǎng)表示，中西合璧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路成就了我國(guó)蜜蜂產(chǎn)業(yè)。我國(guó)目前飼養(yǎng)的蜜蜂主要是西方蜜蜂和中蜂，其中西方蜜蜂占2/3，分布于全國(guó)各地；中蜂占1/3，主要分布于華南及西南的山區(qū)和丘陵地帶。

我國(guó)的蜂業(yè)實(shí)行國(guó)家統(tǒng)一管理，部門分工負(fù)責(zé)的管理體制。農(nóng)業(yè)、商業(yè)、經(jīng)貿(mào)部門分別主管生產(chǎn)、購(gòu)銷經(jīng)營(yíng)和對(duì)外貿(mào)易；醫(yī)藥、輕工部門管理以蜂產(chǎn)品為原料的藥品、食品、化工品等制品。蜂業(yè)科學(xué)研究和教育工作，分別由各級(jí)科學(xué)技術(shù)委員會(huì)和教育委員會(huì)統(tǒng)一管理，部門之間分工協(xié)作，密切配合，協(xié)調(diào)發(fā)展。

在我國(guó)與養(yǎng)蜂業(yè)直接或間接相關(guān)的機(jī)構(gòu)為我國(guó)養(yǎng)蜂行業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也為近幾十年我國(guó)養(yǎng)蜂行業(yè)的飛速發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。同時(shí)，我國(guó)是世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)，蜜蜂在生態(tài)上的重要意義和預(yù)警作用還需要政府和大眾給予足夠重視。當(dāng)務(wù)之急是要做到種質(zhì)資源的創(chuàng)新和保護(hù)，在全國(guó)建立蜜蜂育種體系，以更新老化蜂種；建立健全全國(guó)蜂產(chǎn)品安全網(wǎng)，確保蜂產(chǎn)品的良性發(fā)展和蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。