人到老年，胃腸消化功能下降，如果吃糖過多，易產(chǎn)生腹部脹氣而妨礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還容易誘發(fā)糖尿病、高血壓、高血脂等。對于一些想吃點(diǎn)甜味的老人，不妨以蜂蜜代替糖，并可將蜂蜜作為日常保健的食品。


　　老年人吃糖容易妨礙營養(yǎng)吸收和導(dǎo)致血糖過高，而吃蜂蜜就不會(huì)有這種情況。因?yàn)榉涿壑杏袃煞N易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，它們的比例非常合適，吃蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖卻吸收較慢，從而起到維持血糖的作用。美國芝加哥大學(xué)的舒茨和克諾等博士曾對一系列營養(yǎng)品進(jìn)行過研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：除葡萄糖外，蜂蜜是人體吸收最快的物質(zhì)。


　　另外，我國將蜂蜜作藥用來治病已有數(shù)千年的歷史，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就將蜂蜜列為上品，因?yàn)樗稍鰪?qiáng)老年人的抵抗力，并對老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘以及痢疾等。


       解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任張榮欣主任建議，對于患有高血壓性心臟病或動(dòng)脈硬化性心臟病的老年人，如能堅(jiān)持做到每天早晚各飲1杯淡蜂蜜水，可起到保護(hù)血管和降壓通便的作用，對身體很有好處。