蜂蜜中的泰樂(lè)菌素
美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)獸藥泰樂(lè)菌素(酒石酸泰樂(lè)菌素),我尚未獲得詳細(xì)材料,但收到一份報(bào)告,說(shuō)在美國(guó)蜂蜜中發(fā)現(xiàn)了抗菌素,所幸當(dāng)前發(fā)生并不普遍,涉及到的抗菌素是乳酸泰樂(lè)菌素,簡(jiǎn)稱泰樂(lè)菌素。與土霉素相比,它有許多不同的特性。土霉素常寫作TM,亦稱經(jīng)四環(huán)素。就我所知泰樂(lè)菌素在蜂蜜中不容許有殘留,這意味著它在蜂蜜中的含量無(wú)論多么小,都會(huì)受市場(chǎng)和法規(guī)產(chǎn)生影響。獸醫(yī)把泰樂(lè)菌素描述成“特殊用藥”。美國(guó)養(yǎng)蜂人深受美洲幼蟲(chóng)腐臭病(AFB)的困擾,目前還不能解決AFB病菌對(duì)土霉素的抗藥性,研究人員沒(méi)有研制出新的、有效的替代品,蜂蜜污染還會(huì)發(fā)生。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部蜜蜂研究室做了很多工作,尋找控制美幼病的藥物,效果最好的泰樂(lè)菌素(TYLAN,即酒石酸泰樂(lè)菌素)。美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)它用于治療AFB,但是在健康的蜂群中不能作預(yù)防用。泰樂(lè)菌素和土霉素一樣只對(duì)發(fā)育階段的病菌有效,對(duì)其孢子無(wú)效。抱子在以后的時(shí)間還會(huì)萌發(fā)。如果蜂群潛在病菌,因隨意交換巢脾,最終所有的蜂群都會(huì)染上AFB。
那么,當(dāng)AFB病菌對(duì)土霉素產(chǎn)生抗藥性時(shí),養(yǎng)蜂人能做些什么? AMDCA是指1994年批準(zhǔn)的“獸藥使用清理辦法”,代表一些已批準(zhǔn)的抗菌素作為“特殊藥品使用”,有特殊的標(biāo)簽,這些抗菌素允許在家禽、豬和蜜蜂上使用。關(guān)鍵是需要獸醫(yī)的處方。
為了臨時(shí)救急,加拿大阿伯特省的養(yǎng)蜂人獲得“獸醫(yī)特別指定藥物”的使用權(quán),能夠使用泰樂(lè)菌素防治AFB。為了解決長(zhǎng)遠(yuǎn)問(wèn)題,阿伯特農(nóng)業(yè)、食品及農(nóng)村發(fā)展委員會(huì)部門(AAFRD)實(shí)行強(qiáng)化教育方案,鼓勵(lì)采用蜂群綜合管理方法防止AFB的發(fā)生。阿伯特的養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)與AAFRD合作支持農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工的研究。這方案的內(nèi)容是:①因?yàn)锳FB病菌對(duì)經(jīng)四環(huán)素產(chǎn)生抗藥性,研究代用抗菌素;②培育抗美幼病的蜜蜂品種。農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)、加拿大養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)以及阿伯特養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)共同努力,促使泰樂(lè)菌素注冊(cè),以便其在養(yǎng)蜂上應(yīng)用。阿伯特是加拿大蜂蜜出口省份,如果其蜂蜜發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留,會(huì)有負(fù)面影響。所以AAFRD和阿伯特養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)合作,開(kāi)展了蜂蜜監(jiān)查工作,表彰生產(chǎn)無(wú)殘留蜂蜜的蜂農(nóng)。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蜂蜜占領(lǐng)市場(chǎng),保證蜂蜜安全。
多數(shù)美國(guó)養(yǎng)蜂人,不是出口商,沒(méi)遇到像加拿大那樣出口蜂蜜的困境。盡管泰樂(lè)霉素比土霉素好,但是養(yǎng)蜂人如果把泰樂(lè)菌素作為預(yù)防藥,將泰樂(lè)菌素按比例配制糖漿喂蜂,就會(huì)增加蜂蜜污染的危險(xiǎn)。上世紀(jì)50年代起,養(yǎng)蜂人用土霉素防治AFB,直到AFB病菌對(duì)土霉素產(chǎn)生抗藥性,問(wèn)題便嚴(yán)重了,沒(méi)有有效的抗菌素與AFB病菌作斗爭(zhēng),唯一的辦法是將蜂箱與病蜂統(tǒng)統(tǒng)燒掉。美國(guó)農(nóng)部蜜蜂研究室以及全國(guó)蜂農(nóng)和蜂場(chǎng)主,都認(rèn)為泰樂(lè)菌素控制AFB很有效,而且對(duì)蜜蜂,對(duì)人很安全。Elanco是泰樂(lè)菌素的生產(chǎn)者,提出書面報(bào)告,要求泰樂(lè)菌素注冊(cè),應(yīng)用于養(yǎng)蜂生產(chǎn)。蒙里克公司擬批量出售TYLAN(酒石酸泰樂(lè)菌素),以小袋包裝零售,蒙里克公司并不是唯一出售TYMN的公司。這種抗菌素注冊(cè)僅限于治療用,當(dāng)蜂群出現(xiàn)病癥后,僅限于用“噴粉”的辦法。美國(guó)農(nóng)部蜜蜂研究室最新報(bào)道,泰樂(lè)菌素在糖漿及蜂蜜中的殘留。蜂蜜中的泰樂(lè)菌素及其一級(jí)分解產(chǎn)物(治病的有效成分),到進(jìn)一步衰減需要1~3年;而糖漿中,泰樂(lè)菌素半衰期為75天左右。
至于,蜂蜜污染到什么程度才算污染,測(cè)定蜂蜜中的殘留并不是那樣準(zhǔn)確。在美國(guó),至今沒(méi)有泰樂(lè)菌素在蜂蜜中的殘留限定,這就意味著泰樂(lè)菌素的“不容許殘留”。只要使用泰樂(lè)菌素就一定會(huì)被檢出的。人們對(duì)土霉素倒是抱有“諒解”的態(tài)度,因?yàn)樗谔菨{或蜂蜜中很容易被分解(其效果和噴粉差不多)。
現(xiàn)在美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)了酒石酸泰樂(lè)菌素(TYLAN)可以在養(yǎng)蜂生產(chǎn)上使用。詳細(xì)情況并未得到,有幾個(gè)問(wèn)題立刻涌進(jìn)我的腦海。泰樂(lè)菌素在蜂蜜中的耐藥性和商標(biāo)上說(shuō)明的一樣嗎?兩種泰樂(lè)菌素,乳酸泰樂(lè)菌素的和酒石酸泰樂(lè)菌素有什么差別?商標(biāo)上說(shuō)僅用于治療,不能作預(yù)防用嗎?不管商標(biāo)上說(shuō)可否,有一個(gè)結(jié)論是肯定的:即在許多蜂蜜中已檢測(cè)出泰樂(lè)菌素。用泰樂(lè)菌素控制AFB,特別是為了預(yù)防,在糖漿或蜜水中使用,它像是一支“冒煙的槍”,成為蜂蜜污染的主體,商標(biāo)就是法律,必須遵守。使用泰樂(lè)菌素時(shí),蜂蜜生產(chǎn)者將要付出什么,還無(wú)法預(yù)料。
引自《中國(guó)蜂業(yè)》2006(8)
此為