蜂蛹和蠶蛹的區(qū)別
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一、物種不同
蜂蛹是蜜蜂或胡蜂發(fā)育到蛹期的蟲體,從整體上可分為蜜蜂蛹和胡蜂蛹兩種,另外根據(jù)蜂種不同又有更為詳細的劃分,比如胡蜂蛹就有金環(huán)胡蜂蛹、黃腳胡蜂蛹等,而蠶蛹主要是指蠶蛾科昆蟲家蠶的蛹,因此蜂蛹和蠶蛹實質(zhì)上是兩個完全不同的物種。
二、來源不同
蜂蛹大致分為蜂蜜蛹和胡蜂蛹兩種,其中蜂蜜蛹一般都是雄蜂蛹,雄蜂蛹大多數(shù)是養(yǎng)蜂場自己培育的,胡蜂蛹的來源主要有兩個,一個是采集至野生胡蜂巢中,另外一個是人工養(yǎng)殖胡蜂獲取的,而供蠶蛹絕大多數(shù)都是人工養(yǎng)殖的,野生資源非常稀少。
三、外觀不同
蜂蛹和蠶蛹在外觀上有很大的區(qū)別,其中蜂蛹在形態(tài)上已經(jīng)具有了成蜂的某些特征,比如頭、胸、腹、足已經(jīng)有了明顯的區(qū)別,顏色呈乳白色并隨發(fā)育逐步加深,而蠶蛹從外觀上看起來就像是一個紡錘,剛化蛹時為淡黃色,之后逐漸變成黃色、褐色。
四、營養(yǎng)不同
蜂蛹和蠶蛹區(qū)別最為明顯的是蛋白質(zhì)、糖類及脂肪含量差異很大,其中蜂蛹中蛋白質(zhì)的含量在20%以上,糖類的含量約在20%左右,脂肪的含量約在5~8%左右,而蠶蛹中蛋白質(zhì)的含量高達50%以上,脂肪的含量也在30%左右,但糖類的含量只有2%左右。
總結(jié):蜂蛹和蠶蛹是兩種截然不同的東西,其中蜂蛹是蜜蜂或胡蜂的蛹體,而蠶蛹則是蠶蛾科昆蟲家蠶的蛹體,另外在外觀形態(tài)和營養(yǎng)成分也有區(qū)別,但不可否認的是二者都是營養(yǎng)豐富的天然食品。
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