麥盧卡蜂蜜向來擁有著進(jìn)口健康蜜的光環(huán)，其含有UMF抗菌活性物質(zhì)，具有醫(yī)療價(jià)值，在國內(nèi)備受追捧，品牌繁多，且價(jià)格不菲。然而有數(shù)據(jù)顯示，麥盧卡蜂蜜的年產(chǎn)量不過1700噸左右，但現(xiàn)在全球市場(chǎng)上以“麥盧卡”名義售出的新西蘭蜂蜜卻高達(dá)約1萬噸。這樣的消息一出，相信還是有不少每日飲蜂蜜養(yǎng)生的朋友們大為震驚。誠然，無論是飲國內(nèi)蜂蜜還是買進(jìn)口蜂蜜，最終目的還是因?yàn)榉涿鄣酿B(yǎng)生美顏價(jià)值。但是一旦買到假蜂蜜，不僅得不到應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)，反而還會(huì)給身體帶來隱患。下面就讓我們一起看看，在日常生活中如何挑選貨真價(jià)實(shí)的好蜂蜜吧!

五招教你挑選蜂蜜

一、看色澤：不同花種的蜂蜜顏色不同。如向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色一般為黃紅色。二、聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會(huì)有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。

三、嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶;不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。

四、看標(biāo)簽：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，但商品名稱帶有功能或?qū)蛐缘亩疾豢赡苁羌兎涿邸Ｎ?、看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜，搖動(dòng)看流速，流動(dòng)慢證明濃度高。濃度高的質(zhì)量要好。

喝蜂蜜10大禁忌

1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，不利健康

蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時(shí)的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，那么新物 質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘?jiān)旌?，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。

所以，在清晨飲用完白開水后，體內(nèi)相對(duì)潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效。為了不影響早餐的食欲，可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水

晚上睡覺之前，宜在睡前半小時(shí)再喝一杯100ml左右的溫開水，但此時(shí)并不適宜喝蜂蜜水。這是因?yàn)橥砩纤昂劝组_水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡覺之前喝了蜂蜜水，這些糖分極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，讓你悄悄長胖!如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實(shí)太不劃算!

3、不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

喝蜂蜜水對(duì)水溫是有講究的。醫(yī)學(xué)大家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補(bǔ)中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中?！笨梢?，較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效，比較適合于體質(zhì)偏熱的人;而溫?zé)岬姆涿鬯?40至60度)具有補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化的功效，比較適合于脾胃虛弱的人。