據(jù)中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)信息，2015年我國蜂產(chǎn)品出口情況已見分曉，出口蜂產(chǎn)品包括蜂蜜、鮮王漿、蜂花粉、蜂蠟、鮮蜂王漿粉五個(gè)品種。2015年我國出口蜂蜜、蜂花粉、鮮王漿的出口量與金額同2014年相比均有上漲。通過出口數(shù)據(jù)可以看出，我國蜂蜜出口仍保持穩(wěn)定的增長態(tài)勢(shì)；蜂花粉出口量與金額同比增長均超20%，成為2015年我國蜂產(chǎn)品出口的“績優(yōu)股”；蜂蠟出口量雖然有所下降，但由于單價(jià)上漲，使出口金額比同期增長7.39%；鮮王漿出口量大約是鮮王漿粉的3倍，整體來看，我國王漿出口較為平穩(wěn)，與去年基本持平。

　　我國是世界第一蜂蜜出口大國

　　2015年，我國蜂蜜出口量14.48萬噸，同比增長11.56%；出口金額共2.89億美元，同比增長11.15%；蜂王漿出口量713.8噸，金額為19136135美元，同比下降3.90%與5%；蜂花粉出口量22.69.425噸，同比增長25.52%；出口金額11130976美元，同比增長80.95%；蜂蠟出口量10352.534噸，同比下降4%；金額為64349008美元，同比增長7.39%；鮮蜂王漿粉出口量239.8噸，同比增長8.73%；出口金額為20080911美元，同比增長4.63%。

    據(jù)了解，我國養(yǎng)蜂已有2000多年歷史,是蜂蜜生產(chǎn)大國、消費(fèi)大國以及蜂蜜出口大國。我國地域廣闊，蜜源豐富，人口眾多，隨著人民生活水平提高，蜂蜜國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。國內(nèi)現(xiàn)有蜂產(chǎn)品加工企業(yè)2000余家,遍及全國。蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工企業(yè)主要集中于浙江、江蘇、北京、湖北、安徽、上海、山東、四川等省、直轄市。中國人均消費(fèi)蜂蜜250克以上，中國蜂蜜產(chǎn)量10多年來逐年增加,近年來內(nèi)銷市場(chǎng)占有份額越來越大。

    我國是世界第一蜂蜜出口大國，中國蜂蜜占世界蜂蜜總產(chǎn)量四分之一以上。而歐洲、美國、日本的蜂蜜進(jìn)口量占世界蜂蜜貿(mào)易量的85%，歐洲每年進(jìn)口20多萬噸，美國進(jìn)口10萬噸左右，日本進(jìn)口4萬噸左右。每年全世界生產(chǎn)的蜂蜜約150萬噸,其中的30%左右即40萬—50萬噸用于國家及地區(qū)之間的貿(mào)易。

如圖：天然成熟蜂巢蜜，提高蜂蜜質(zhì)量，多生產(chǎn)天然成熟蜂蜜，增強(qiáng)人們對(duì)國產(chǎn)蜂蜜的信心，蜂蜜的價(jià)格和銷售附加值也會(huì)增加，有利于養(yǎng)蜂人增加收入

　　大國變強(qiáng)國仍需解決五大難題

　　中國是蜂蜜生產(chǎn)大國、消費(fèi)大國以及出口大國，但中國仍不是蜂蜜強(qiáng)國。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)長王啉表示，我國蜂蜜產(chǎn)業(yè)確實(shí)取得了令人欣喜的成績，同時(shí)也存在著一些亟待解決的難點(diǎn)問題。他認(rèn)為，中國蜂蜜大國變?yōu)楫a(chǎn)品出口創(chuàng)效強(qiáng)國，需破解五大難題：

　　其一，一些蜂蜜出口企業(yè)以“數(shù)量擴(kuò)展，低價(jià)競銷”的方式拓展國際市場(chǎng)，目前面臨的最大問題是蜂蜜的價(jià)格被嚴(yán)重低估，在世界市場(chǎng)上聲譽(yù)不高。這種低價(jià)競銷方式不僅損害了蜂農(nóng)的利益，也影響加工企業(yè)技術(shù)投入，失掉世界市場(chǎng)份額，削弱了中國蜂產(chǎn)品的國際競爭力。

　　其二，蜂蜜質(zhì)量需大幅度提升。

　　其三，蜂產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)需要加大力度開發(fā)。雖然我國蜂蜜消費(fèi)量日益增加，但與發(fā)達(dá)國家相比差距還很大。目前中國蜂蜜人均消費(fèi)量在250克左右，美國人均消費(fèi)500克左右，德國人均消費(fèi)1000克左右。中國消費(fèi)人數(shù)是美國的4倍、歐洲的2倍。眾多的人口使中國成為名副其實(shí)的蜂蜜消費(fèi)大國，帶來了巨大的消費(fèi)空間。

　　其四，進(jìn)口蜂蜜快速增長，國際蜂蜜廠商集中搶占中高端市場(chǎng)，預(yù)計(jì)未來進(jìn)口蜂蜜數(shù)量還會(huì)有較大幅度上升，中國企業(yè)需加大力度開拓蜂蜜中高端市場(chǎng)。

　　其五，一些蜂產(chǎn)品企業(yè)缺乏經(jīng)營創(chuàng)新、科技創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新的意識(shí)，粗放經(jīng)營比較普遍，經(jīng)營方式雷同情況在業(yè)內(nèi)較為突出。產(chǎn)品同質(zhì)化競爭較為嚴(yán)重，科研投入不足，缺少科技含量高的品牌。目前在消費(fèi)者心中有分量的國產(chǎn)蜂蜜品牌還太少。

　　王啉稱，中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)在營銷上，應(yīng)擯棄低價(jià)傾銷，著重創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)品牌，靠開發(fā)中高端市場(chǎng)增效；在產(chǎn)品上摒棄追求蜂產(chǎn)品低價(jià)低質(zhì)競爭，重在科技創(chuàng)新和研發(fā)科技含量高的精品增效。