原標(biāo)題：綜述：新西蘭規(guī)范麥盧卡蜂蜜市場

新華網(wǎng)惠靈頓８月２０日電（記者宿亮）麥盧卡蜂蜜是各國消費者追捧的新西蘭特產(chǎn)蜂蜜，但在國際市場上魚龍混雜，真假難辨。

為規(guī)范麥盧卡蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)和出口，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部與科研人員、業(yè)界代表經(jīng)過長時間磋商，最近公布了麥盧卡蜂蜜產(chǎn)品暫行規(guī)定，邁出規(guī)范市場第一步。

麥盧卡蜂蜜采集自一種名為“麥盧卡”的桃金娘科灌木，這種灌木在新西蘭南北兩島都有分布，花期從北至南，大約在每年１２月至次年１月。由于麥盧卡蜂蜜含有被稱為“麥盧卡因子”的活性抗菌成分，因此成為新西蘭的“國寶級”蜂蜜。

暫行規(guī)定公布之前，新西蘭不少企業(yè)都生產(chǎn)麥盧卡蜂蜜，但在包裝說明和廣告宣傳上各說各話，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

去年９月，初級產(chǎn)業(yè)部收到各國質(zhì)檢機構(gòu)反饋的情況后，才意識到麥盧卡蜂蜜市場存在的問題，于是召集科研人員、業(yè)內(nèi)人士成立了麥盧卡蜂蜜產(chǎn)業(yè)專門工作組，討論了將近１０個月，于今年７月３１日推出暫行規(guī)定。

暫行規(guī)定嚴(yán)禁麥盧卡蜂蜜產(chǎn)品的包裝和廣告中使用誤導(dǎo)消費者的言辭。初級產(chǎn)業(yè)部將于２０１５年７月對暫行規(guī)定進行重新審議。

根據(jù)新西蘭食品安全法、動物產(chǎn)品法和公平交易法，暫行規(guī)定禁止麥盧卡蜂蜜產(chǎn)品的包裝上含有關(guān)于療效的描述。也就是說，諸如麥盧卡因子對特定疾病、身體不適具有預(yù)防、治療或減輕癥狀功能的描述都不得出現(xiàn)在麥盧卡蜂蜜產(chǎn)品的包裝上。

規(guī)定要求，麥盧卡蜂蜜產(chǎn)品必須符合麥盧卡蜂蜜的色澤、香氣、口味和物理特性，來自于自然的麥盧卡花，能夠檢測出二羥基丙酮等成分。

但暫行規(guī)定并沒有涉及麥盧卡蜂蜜的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

記者從某大型電商網(wǎng)站上看到，在麥盧卡蜂蜜產(chǎn)品包裝上往往標(biāo)注ＵＭＦ或ＭＧＯ字樣，后面附有相應(yīng)數(shù)值和“＋”。事實上，ＵＭＦ和ＭＧＯ都是麥盧卡蜂蜜分級體系，在新西蘭國內(nèi)市場出售的產(chǎn)品同樣如此。

所謂ＵＭＦ，是指“獨特麥盧卡因子”，俗稱“獨麥素”，市場上常見分級包括ＵＭＦ５＋、ＵＭＦ１０＋、ＵＭＦ１５＋等，數(shù)值越高，價值就越高。

ＵＭＦ是新西蘭使用最普遍的麥盧卡蜂蜜分級體系。ＵＭＦ協(xié)會是４０多家新西蘭蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)組成的行業(yè)協(xié)會，統(tǒng)一使用ＵＭＦ標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)持續(xù)大約２０年。

除多數(shù)使用ＵＭＦ標(biāo)準(zhǔn)的蜂蜜企業(yè)外，還有一家主要新西蘭蜂蜜企業(yè)使用ＭＧＯ標(biāo)準(zhǔn)。

新西蘭政府希望形成統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但一直沒能在行業(yè)內(nèi)部達成一致。