說桂花蜜是蜂蜜的佳品、極品、并不是說桂花蜜是最好的蜂蜜，之所以這樣說，是因?yàn)楣鸹鄄怀Ｒ?，一般的超市也不容易買到。每一種蜂蜜都有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。

　　山桂花蜜就是桂花蜜，也稱野桂花蜜，桂花蜂蜜，屬于冬蜜的一種，因?yàn)椴欢嘁?，所以我們平時(shí)購買時(shí)要留個(gè)心眼，不要被導(dǎo)購忽悠，來系統(tǒng)學(xué)習(xí)什么是桂花蜜吧。

　　桂花蜜的來源

　　桂花蜜的產(chǎn)地主要分布我國華中地區(qū)，其中湖南、湖北為主要的優(yōu)質(zhì)野桂花蜜蜜源地。一般產(chǎn)于天然無污染無農(nóng)藥的深山老森中，這種蜂蜜產(chǎn)于冬季，量少，目前商業(yè)化還不成規(guī)模，筆者關(guān)注蜂蜜多年，也只有偶爾幾次幸運(yùn)品嘗。

　　桂花蜜的特點(diǎn)

　　蜜蜂采集桂花期間天氣較冷，全部由中蜂采集的，普通的意蜂完全適應(yīng)不了這環(huán)境。桂花蜜因此價(jià)格也比較高，成熟的桂花蜜呈淺黃色、甘甜中帶著清爽，連續(xù)喝上幾杯蜂蜜水也不會(huì)覺倒味口，有淡淡的桂花香，乳白色結(jié)晶接近豆?jié){的顏色。

　　桂花蜜的功效

　　1、天氣轉(zhuǎn)變易感冒，抵抗力弱的人可以喝桂花蜜，這樣可以防止經(jīng)常感冒流鼻涕沒引起鼻炎，經(jīng)常吃感冒藥也不個(gè)事，年輕人要特別注意。

　　2、老年人一睡眠不好，食欲不佳，送父母桂藥蜜是好的保健品了，純天然食品吸收好沒有依賴性，非電視購物中那些產(chǎn)品可比。

　　3、長期便秘的年輕人要多喝桂花蜜，其潤腸通便效果比較好，但是市面上不容易買到，那就用用油菜蜜和茶花蜜代替，效果一樣的，晚睡適當(dāng)飲用，一般一個(gè)星期即可排便正常。正因如此，桂花蜜偶爾也被蜂蜜減肥法當(dāng)作主食。

　　4、那種深呼吸就容易咳嗽的人，喝桂花蜜有治療的效果，最后桂花蜜有一定的醒酒作用。其它作用不明顯的功效主不介紹了，學(xué)習(xí)了什么是桂花蜜，要實(shí)際應(yīng)用于生活中。

　　桂花蜜的辨別

　　說實(shí)話，桂花蜜的辨別還沒有比較好的方法，完全憑商家的人品和能力決定。平時(shí)購買時(shí)最好是在有實(shí)力的超市機(jī)構(gòu)，或者蜂蜜廠家授權(quán)的專賣店以及蜂農(nóng)手中購買。