目前市面上的蜂蜜種類繁多，讓很多消費者目不接暇，因此很多消費者就會產(chǎn)生疑問？什么樣的蜂蜜算是好的蜂蜜呢？蜂蜜又應該怎么分區(qū)種類呢？首先我們可以按蜂蜜的種群來區(qū)分，其次可以按蜂蜜的產(chǎn)地來區(qū)分。

　　1，土蜂蜜：土蜂也叫中華蜂，體軀較小，頭胸部黑色，腹部黃黑色，全身被黃褐色絨毛，土蜂是東方蜜蜂的一個亞種，是中國獨有的蜜蜂當家品種，是以雜木樹為主的森林群落及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要傳粉昆蟲。

　　目前市面上最流行的蜂蜜是土蜂蜜，大部分消費者誤認為土蜂蜜是原始蜂蜜，自然成熟蜂蜜，未經(jīng)過加工的蜂蜜歸類。其實并不是這樣的，土蜂蜜只是土蜂采集釀造的蜂蜜。并且淘寶上90%以上的土蜂蜜是假的，只要自標為蜂場直銷土蜂蜜，順帶還賣蜂花粉等附屬蜂產(chǎn)品的賣家，基本賣的就不是真正的土蜂蜜了。

　　2，黑蜂蜜：和土蜂蜜一樣，大部分消費者認為黑蜂蜜是黑色的，其實黑蜂蜜只是泛指黑蜂采集釀造的蜂蜜。黑蜂是由歐洲流傳過來的蜂種，只要集中在東北完達山脈，新疆伊犁地區(qū)，其中以饒河國家黑蜂保護區(qū)生產(chǎn)的黑蜂蜜最為著名。黑蜂相對中國其他蜂種擁有抗病抗逆性強，遺傳基因穩(wěn)定，營養(yǎng)成分突出的特點。

　　3，意蜂蜜：是從國外引進的意大利蜂產(chǎn)的蜂蜜，全國市場范圍內(nèi)大部分蜜蜂養(yǎng)殖基地都是養(yǎng)的意大利蜂蜜，意大利蜜蜂產(chǎn)量高，周期短，經(jīng)濟價格高?，F(xiàn)在國內(nèi)很多抨擊意大利蜂蜜來提高土蜂蜜的文章帖子，其實蜂蜜好壞主要看純度和蜜源植物。而如果同種蜜源，同等純度的蜂蜜營養(yǎng)價值，好壞排行應該是黑蜂蜜，意蜂蜜，土蜂蜜。