一、蜜種定義

土蜂蜜是土蜂(中蜂)釀制而成的一種蜂蜜，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)土蜂蜜必須是土蜂釀制而成的，其他蜂種如意蜂釀制的蜂蜜哪怕再“土”也不能叫土蜂蜜，而蜂巢蜜在蜂種方面則沒(méi)有硬性的要求，只要是由蜜蜂完全釀制成熟并連巢一起的蜂蜜都可以稱為蜂巢蜜，也就是說(shuō)意蜂、中蜂或其他蜂種都可以生產(chǎn)出蜂巢蜜。

二、劃分依據(jù)

土蜂蜜和蜂巢蜜的定義搞清楚后兩者的區(qū)別就已經(jīng)很明顯了，事實(shí)上土蜂蜜和蜂巢蜜在蜜種的劃分依據(jù)上是完全不同的，其中土蜂蜜是根據(jù)蜂種來(lái)劃分的蜂蜜品種，蜂巢蜜則是根據(jù)是否帶蜂巢來(lái)劃分的，也就是說(shuō)土蜂蜜如果是連蜂巢一起也可以稱為蜂巢蜜，而蜂巢蜜如果是中蜂釀制的也可以稱為土蜂蜜。

三、平均價(jià)格

土蜂蜜的價(jià)格一般在100～300元左右一斤，而蜂巢蜜的價(jià)格一般在80～300元左右一斤，中蜂釀制的蜂巢蜜價(jià)格為何昂貴這里就不討論了，畢竟中蜂那少得可伶的產(chǎn)量擺在哪兒，為什么意蜂釀制的蜂巢蜜也這么貴呢？主要原因是意蜂將蜂蜜完全釀制成熟需要很長(zhǎng)的時(shí)間且會(huì)因錯(cuò)過(guò)花期而降低蜂蜜的總產(chǎn)量。

四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

土蜂蜜的中蜂采集多種蜜源植物花蜜釀制而成的，因此相對(duì)于普通蜂蜜而言土蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)更全面，而蜂巢蜜則因含蜂蜜、蜂蠟、蜂膠及蜂王漿等成分也比普通蜂蜜更富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果非要做個(gè)排序則優(yōu)先選擇中蜂釀制的蜂巢蜜，其次可以選擇土蜂蜜，最后才是意蜂釀制的蜂巢蜜，前提要是真正的蜂巢蜜。

總結(jié)：土蜂蜜和蜂巢蜜都是蜂蜜中的精品，到底哪個(gè)好可謂是“仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智”，但注意不管選哪種蜂蜜都要確保買的是真蜂蜜，喝假蜂蜜對(duì)健康百害而無(wú)一利，尤其是那些添加化學(xué)物品的假蜂蜜。