蜜蜂又有家蜂和山蜂之分，我們經(jīng)常飼養(yǎng)的都是家蜂，而山蜂也可以家養(yǎng)，其優(yōu)點(diǎn)是無(wú)公害、見(jiàn)效快，不爭(zhēng)地、不爭(zhēng)肥，投資較少，收益卻較大?，F(xiàn)詳細(xì)介紹一下山蜂的家養(yǎng)技術(shù)。
山蜂是一種野生經(jīng)濟(jì)昆蟲(chóng)，較家蜂體小，體重為家蜂體重的1/10左右，每30只山蜂體重僅有1克左右。山蜂從自然界采集的百花所釀成的蜂蜜是蜂蜜中的佳品，可做高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。山蜂蜜還是一種預(yù)防疾病的良藥，有補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺、養(yǎng)肝、解毒的良好功效。通常情況下，每群蜂可產(chǎn)蜜25千克左右，如果在氣候適宜、蜂群強(qiáng)壯、蜜源良好的情況下，每群蜂可產(chǎn)蜜45千克左右。
山蜂的生活習(xí)性大多數(shù)山蜂都選擇在山區(qū)和半山區(qū)的樹(shù)洞、石縫里這樣冬季背風(fēng)、夏季陰涼的地方以群居的方式生活。山蜂的抗寒能力特別強(qiáng)，即使是在零下37．5℃左右的氣溫下也可以安全地度過(guò)嚴(yán)寒的冬天。山蜂也很耐熱，因?yàn)榧词故窃谙募練鉁剡_(dá)35℃仍能照常工作。
每群蜂由一只蜂王、幾百只雄蜂和幾萬(wàn)只工蜂組成。
通常情況下，蜂群由6萬(wàn)只左右的蜜蜂組成，而稍大的蜂群可達(dá)7萬(wàn)只左右。蜂群中的蜂工和工蜂是永久性蜂，而雄蜂只有在繁殖期間才會(huì)出現(xiàn)，繁殖過(guò)后即消失。
山蜂很少采集農(nóng)作物花蜜，多數(shù)會(huì)采集野生植物的花蜜。山蜂在采集花蜜的時(shí)候特別勤勞，即使在蜜源很少的情況下也會(huì)盡最大的努力去采集。早春和晚秋的中午，山蜂可照樣外出工作，通常情況，山蜂每年可比家蜂多出巢工作38天左右。
山蜂家養(yǎng)的接蜂方法山蜂多在春季5月10日~6月3日和秋季7月20日~8月10日這段時(shí)間進(jìn)行分群。應(yīng)當(dāng)注意的是，接蜂時(shí)操作者必須戴好蜂帽等保護(hù)裝備。常用的接蜂方法有巢門(mén)接蜂法和結(jié)團(tuán)收捕法。
巢門(mén)接蜂法當(dāng)蜂群分群逐漸開(kāi)始飛成喇叭筒狀的時(shí)候，在1分鐘~2分鐘內(nèi)，用一只手提著涂有蜂蜜的桶帽。當(dāng)蜂王出生的時(shí)候，要以最快的速度用另一只手或手握的草把，將蜂王托到桶帽上。手離開(kāi)后，山蜂就會(huì)很快結(jié)團(tuán)，并且越結(jié)越大，到一定程度的時(shí)候就可把桶帽輕放在蜂桶上。當(dāng)本群大部分蜂都進(jìn)入桶后再蓋嚴(yán)桶帽并將其固定好，之后將巢門(mén)縮小或關(guān)閉，在夜間妥善移動(dòng)放置好蜂桶。蜂群進(jìn)桶后要注意看護(hù)工作，如果桶內(nèi)安靜，可打開(kāi)巢門(mén)，反之，可隨時(shí)關(guān)閉巢門(mén)。
結(jié)團(tuán)收捕法在巢門(mén)接蜂并未成功時(shí)，蜂王第一次起飛并不會(huì)飛出太遠(yuǎn)，通常會(huì)落在附近的樹(shù)上或房檐等處去結(jié)團(tuán)。此時(shí)，接蜂者可借助梯子上去，一手將蜂帽放在蜂團(tuán)上方以接近蜂團(tuán)，另一手用草把將蜂團(tuán)由下向上進(jìn)行驅(qū)趕，等到蜂王和全群蜂在桶帽下面結(jié)團(tuán)后，再將桶帽提走，以引蜂入桶。如果這一時(shí)期收捕還不成功的話(huà)，蜂群就會(huì)向遠(yuǎn)處遷飛。阻止蜂群遠(yuǎn)處遷飛的辦法是可用鍬或手撒揚(yáng)小灰或用潑水的方法，強(qiáng)迫蜂群停留在附近的樹(shù)上或房檐等處結(jié)團(tuán)，以便下一次再收捕。
除此之外，如果在野外發(fā)現(xiàn)分蜂群結(jié)團(tuán)在樹(shù)枝上的時(shí)候，可以采取鋸斷樹(shù)枝將蜂團(tuán)放入蜂桶內(nèi)或?qū)⑵涠堵湓诿娲铮瑢⑵鋷Щ卦俜湃敕渫暗拇胧﹣?lái)進(jìn)行接蜂。如果在樹(shù)窟里發(fā)現(xiàn)山蜂群的時(shí)候，可在白天量好高度劃好記號(hào)，晚上將樹(shù)鋸斷再抬回家養(yǎng)。需要注意的是先鋸去上段，再鋸下段，防止蜂桶倒塌而致使山蜂四處逃亡，且要注意人身的安全。
如果在石縫里發(fā)現(xiàn)山蜂時(shí)，要在其分蜂時(shí)用巢門(mén)接蜂法或結(jié)團(tuán)收捕法進(jìn)行接蜂家養(yǎng)。也可在山上立些空蜂桶，以招引分群蜂的居住，當(dāng)蜂群住進(jìn)去后能徹底安靜地轉(zhuǎn)入正常工作時(shí)，可在夜間抬回家養(yǎng)。