在長(zhǎng)期的自然選擇和協(xié)同進(jìn)化過(guò)程中，開(kāi)花植物和傳粉蜜蜂之間形成了相互依存、互惠互利的關(guān)系。蜜蜂以植物的花粉和花蜜為食，蜜蜂通過(guò)采集花粉，同時(shí)起到為植物傳粉授精的作用。

從生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)看，植物花的氣味、顏色和泌蜜，目的在于引誘昆蟲(chóng)為其授粉，花蜜和花粉可以看作是植物對(duì)授粉者的獎(jiǎng)賞。

植物為蜜蜂提供食料：花粉是蜜蜂所需蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，花蜜是蜜蜂能量的主要能源。花粉和花蜜對(duì)于蜂群繁殖和活動(dòng)有著極其重要的作用。

蜜蜂為植物授粉：異花授粉是一種進(jìn)化現(xiàn)象，對(duì)繁衍后代更有利。異花授粉的植物主要為風(fēng)媒花和蟲(chóng)媒花，其中風(fēng)媒花約占10%，大部分為蟲(chóng)媒花。在眾多的授粉昆蟲(chóng)中，蜜蜂具有獨(dú)特的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生物學(xué)特性，在蟲(chóng)媒花中起主導(dǎo)授粉作用，尤其對(duì)雌雄異株、雌雄異熟、雌雄蕊異位、雌雄蕊異長(zhǎng)和自花不孕的異花授粉植物，效果更為顯著。