在生活中，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家整理的快餐配送公司規(guī)章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

快餐配送公司規(guī)章制度（篇1）

1、廚房行政管理由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)，必須執(zhí)行廚師長(zhǎng)的合理指示，認(rèn)真完成廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行一句、一個(gè)指令的原則，不得頂撞，違者罰款50元，嚴(yán)重者開(kāi)除。

2、每日上崗前，換好工作服，自檢個(gè)人的儀容儀表后，待廚師長(zhǎng)復(fù)查并安排一天的工作。在工作時(shí)間內(nèi)，不準(zhǔn)大聲喧嘩、大鬧，不得與其他員工爭(zhēng)吵、打架，違者罰款50元。打架者重則開(kāi)除。

3、工作時(shí)間內(nèi)不得私自使用、加工廚房?jī)?nèi)一切公有材料，不得私自會(huì)客、帶親屬及其他員工在廚房用餐，違者罰款20元(如有特殊情況要事先打招呼)。

4、廚房所有人員必須嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，不得請(qǐng)別人代打卡、請(qǐng)假，有病、有事，提前和廚師長(zhǎng)/紀(jì)律委員打招呼，經(jīng)廚師長(zhǎng)同意后方可執(zhí)行。違者罰款<遲到1到10分鐘處5元/10分鐘以上20以下處10元/20分鐘以上30分鐘以下15元/30分鐘以上一個(gè)鐘以下半天工資，一個(gè)小時(shí)以上兩個(gè)小時(shí)以下一天工資兩個(gè)小時(shí)以上視工作態(tài)度/按曠工處理一天當(dāng)兩天取消一天休息重則開(kāi)除。

5、不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物，違反者按原材料雙倍罰款，重者開(kāi)除處理。嚴(yán)格遵守并認(rèn)真執(zhí)行員工手冊(cè)的`各項(xiàng)規(guī)章制度，不得帶與酒店相同的物品，否則按偷拿處理。

6、在廚房工作區(qū)域任何人不得吸煙，違者罰款10元。不得在外/店里兇酒到店里取鬧違則處50元重則開(kāi)除。

7、工作時(shí)間內(nèi)不得辦私事，如：玩手機(jī)、看雜志、小說(shuō)、玩牌、聽(tīng)收音機(jī)及其他與工作無(wú)關(guān)的事情。違反者罰款10元。

快餐配送公司規(guī)章制度（篇2）

1、每天晚上的值班人員不得私自離開(kāi)，保證客人用餐及員工餐的時(shí)間，下班前認(rèn)真檢查并做好廚房安全措施及衛(wèi)生方面/收拾好廚房用品后，方可離開(kāi)。如出現(xiàn)問(wèn)題值班人員負(fù)全部責(zé)任。

2、廚房每月必須推出新的菜品，來(lái)迎合顧客需求。保證各種產(chǎn)品的`最終質(zhì)量，與產(chǎn)品風(fēng)味特點(diǎn)相適應(yīng)，做到色、香、形，符合要求，把好成品質(zhì)量關(guān)。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不準(zhǔn)上桌，違者追究相關(guān)責(zé)任人并處以相應(yīng)罰款。

3、廚房分工明確，責(zé)任清楚，各種產(chǎn)品原料擺放整齊，主料、配料和調(diào)味料投放合理、及時(shí)，掌握好火候、油溫、成色、出菜時(shí)間，確保菜品烹制質(zhì)量。

4、砧板要根據(jù)菜的主料、配料、調(diào)味料的比例標(biāo)準(zhǔn)來(lái)配菜，產(chǎn)品配菜合理、比例適當(dāng)，能夠從產(chǎn)品配料上保證菜品質(zhì)量。不能隨意下料、偷工減料、克扣顧客等不良現(xiàn)象發(fā)生，造成餐廳損失者處以不同程度的罰款。輕則10重則50元

5、砧板在貯藏過(guò)程中始終保持清潔、衛(wèi)生、安全完好。如有本質(zhì)變味、變質(zhì)、腐壞等人為責(zé)任發(fā)生，按價(jià)賠償。

6、打合人員必須配合廚師做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作(包括盤(pán)、碗、備品、調(diào)料等)，出菜時(shí)合理安排上菜順序做到先到先上后到后上/主菜先上，擦干凈盤(pán)邊，檢查好是否有異物等，如工作不到位者罰款10元。

快餐配送公司規(guī)章制度（篇3）

一、愛(ài)崗敬業(yè)，時(shí)刻維護(hù)集體名譽(yù)和利益，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)同事團(tuán)結(jié)友愛(ài)，經(jīng)常主動(dòng)助別人者，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評(píng)員工宗合議獎(jiǎng)勵(lì)30元。

二、認(rèn)真完成本餐廳各項(xiàng)工作，學(xué)習(xí)任務(wù)，品德高尚，業(yè)務(wù)技術(shù)精，服務(wù)態(tài)度好，經(jīng)常受到顧客在意見(jiàn)卡上書(shū)面表?xiàng)钫撸?jiǎng)勵(lì)30元。

三、拾到顧客遺物主動(dòng)交還者，經(jīng)核實(shí)每次獎(jiǎng)勵(lì)20元。

四、積極提出合理化建議者，經(jīng)評(píng)估采用獎(jiǎng)勵(lì)20元。

五、經(jīng)常協(xié)助本餐廳總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等做好管理工作，經(jīng)評(píng)議獎(jiǎng)勵(lì)30元。

六、不按規(guī)定佩戴工號(hào)牌，當(dāng)值不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款5元。

七、不講普通話，當(dāng)班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發(fā)出不必要之聲，每次罰款510元。

八、不使用本店指定的員工通道，每次罰款1020元。

九、當(dāng)班期間，工作散慢，粗心意，隨地吐痰，每次罰款1015元。

十、遲到與早退，10分鐘之內(nèi)扣5元，30分鐘之內(nèi)扣10元，30分鐘以上按曠工半天(曠工1天扣3天半工資及資金)，管理人員加倍處罰。

十一、整理打掃衛(wèi)生不合格，無(wú)故減少服務(wù)項(xiàng)目者，每次罰1020元。

十二、廚具、吧臺(tái)設(shè)備及餐具擺放不規(guī)格者，每次罰款510元。

十三、無(wú)故不參加集體活動(dòng)者，每次罰款1020元。

十四、見(jiàn)顧客及上級(jí)、同事不主動(dòng)問(wèn)好者，每次罰款510元。

十五、帶情緒上崗，對(duì)工作敷衍了事，給賓客臉色、服務(wù)態(tài)度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款1020元。

十六、浪費(fèi)餐廳物品，因工作失誤造成損失者，每次罰款1520元，情節(jié)嚴(yán)重者按情況研究處理。

十七、偷帶本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上崗帶醉態(tài)、散布虛假幅言論影響本店、客人或其他人員聲譽(yù)，每次罰2030元。

十八、擅自脫崗，當(dāng)班亂串包廂睡覺(jué)、看報(bào)紙、吸煙、打電話，每次罰款1020元。

十九、對(duì)上級(jí)不禮貌，違背不服從管理，或上級(jí)合理的.工作安排指令者每次罰款2030元。

二十、因疏忽搞壞餐廳或客人財(cái)物者，按價(jià)賠償，并罰款20元。

二十一、對(duì)客人要小費(fèi)或其它報(bào)酬，對(duì)客人暴或不禮貌，與客人爭(zhēng)辯，私自配制本店鑰匙者，每次罰款3050元。

二十二、污偷盜、索、行、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架，每次罰款50100元。

二十三、組織參加煽動(dòng)罷工、斗毆、聚從鬧事，經(jīng)常違返餐廳規(guī)定，屢教不改，每次罰款100200元，情節(jié)嚴(yán)重者交部門(mén)處理。

二十四、作風(fēng)不正派，拒不接受領(lǐng)導(dǎo)安排工作者，目無(wú)紀(jì)律，頂撞領(lǐng)導(dǎo)，無(wú)故找理由開(kāi)脫責(zé)任者，一次罰款20元，兩次開(kāi)除。

二十五、故意損害圣多美西餐廳名譽(yù)者，扣發(fā)當(dāng)月工資直接開(kāi)除。

二十六、不在指定區(qū)域待崗，亂竄包廂或搞男女關(guān)系者，每次罰款50100元。

二十七、客人入座，不主動(dòng)給客人推送茶水及介紹菜譜消費(fèi)項(xiàng)目者，罰款510元。

二十八、報(bào)錯(cuò)房號(hào)、臺(tái)號(hào)、在消費(fèi)清單上多寫(xiě)、漏寫(xiě)、字跡不清造成失誤者，每次罰款10元。

二十九、未經(jīng)上級(jí)同意，私自帶外來(lái)人員在本店逗留，及在餐廳就餐，員工宿舍留宿者每次罰款50100元。

三十、替其他人打卡的，一次處罰100元。

快餐配送公司規(guī)章制度（篇4）

一、行為規(guī)范

1、嚴(yán)守崗位職責(zé)、遵守工作紀(jì)律，講究工作效率、日事日畢，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

2、儀表端莊、大方，上班期間統(tǒng)一著工裝。有客人時(shí)不得大聲喧嘩、談笑、玩手機(jī)；工作時(shí)間合理使用手機(jī)，不得玩手機(jī)游戲、看電影等。

3、待客熱情禮貌、端莊大方。主動(dòng)指引或解決客人問(wèn)題，路遇客人要笑臉相迎、主動(dòng)讓路。

4、接聽(tīng)電話時(shí)要神清氣爽，使用文明用語(yǔ)；轉(zhuǎn)接電話或傳話時(shí)要及時(shí)。

5、嚴(yán)禁假公濟(jì)私、盜竊公司食物及財(cái)產(chǎn)！不私自使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時(shí)間干私事，不影響他人工作。

二、工作紀(jì)律

1、每日準(zhǔn)時(shí)到崗。偶爾遲到10分鐘以?xún)?nèi)視為正常，遲到30分鐘以上按曠工半天處理，2小時(shí)以上的按曠工1天處理；未批假不來(lái)上班按曠工2天處理。因偶然突發(fā)事件（如暴雨、家中急事等）遲到15分鐘以上，需及時(shí)告知事因并查明屬實(shí)。提前下班10分鐘以上視為早退，工作時(shí)間無(wú)店長(zhǎng)批準(zhǔn)離開(kāi)工作崗位30分鐘以上者，按遲到的曠工處理方法。曠工1天扣發(fā)2日工資，曠工超過(guò)2天開(kāi)除。

2、每月員工可公休2天，公休應(yīng)提前通知店長(zhǎng)，具體公休日期由店長(zhǎng)統(tǒng)一安排。

3、除公休外，每月事假不得超過(guò)2天，事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。事假超過(guò)2天建議與同事調(diào)班解決。

4、春節(jié)歇業(yè)4天（除夕-初三），全體員工放假。春節(jié)、國(guó)慶等長(zhǎng)假請(qǐng)假需提前2周以上便于統(tǒng)籌安排。

三、服務(wù)員每日工作

1、洗菜、串菜、泡茶、擺盤(pán)，保鮮柜菜品擺放，調(diào)料臺(tái)調(diào)料擺放。

2、確保所用餐具、器皿清潔、衛(wèi)生、明亮、完好，并按標(biāo)準(zhǔn)擺放。

3、及時(shí)保持桌面、地面等店面環(huán)境衛(wèi)生。

4、負(fù)責(zé)就餐客人的帶位和點(diǎn)餐接待工作，熟悉菜單內(nèi)容，善于推銷(xiāo)推薦菜品及酒水。

5、負(fù)責(zé)傳菜，按照廚房出單的順序上菜。

6、解答客人提出的有關(guān)飲食、環(huán)境方面的問(wèn)題；收集有關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意見(jiàn)的客人和潛在隱患事件。

8、晚間開(kāi)餐后，客流高峰時(shí)注意相互呼應(yīng)、協(xié)助，提高效率，注意腳下及手上安全。

9、協(xié)助客人結(jié)賬?？腿穗x桌后，將自助餐盤(pán)、竹簽?zāi)玫绞浙y處結(jié)賬，仔細(xì)檢查、避免錯(cuò)漏。

10、做好餐后收尾工作?？腿穗x桌后，收拾碗筷、擦桌子、掃地、倒垃圾等。

四、收銀員崗位職責(zé)

1、認(rèn)真完成收銀收款工作，警惕假錢(qián)；不定時(shí)查看監(jiān)控、大堂及外擺情況的.全局掌握。

2、檢查每日酒水飲料的存貨是否充足，及時(shí)補(bǔ)充冷飲至冰柜。

3、檢查每日消毒碗筷的存貨，如若不夠及時(shí)電話補(bǔ)充。

4、不定時(shí)檢查調(diào)味臺(tái)，并通知服務(wù)員進(jìn)行補(bǔ)充。

5、整理每日進(jìn)貨單據(jù)，監(jiān)督采購(gòu)品種及數(shù)量。

6、營(yíng)業(yè)結(jié)束后認(rèn)真盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日營(yíng)業(yè)額，點(diǎn)清錢(qián)款并做好每日收支記錄賬單。

7、非就餐高峰時(shí)段協(xié)助服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作如串菜等。

五、廚房崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)每日熬湯、鹵菜、菜品加工，廚房餐、廚具的清潔。

2、注意個(gè)人衛(wèi)生、形象。工作時(shí)間穿戴工作衣和工作帽，2天更換一次白大褂、圍裙和工作帽。做到每月理發(fā)1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣著整齊干凈。

3、安全工作：嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)等問(wèn)題食品，防止食物中毒；嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；廚房工作人員下班前，檢查各類(lèi)水、電開(kāi)關(guān)，冷柜等設(shè)備是否正常工作。

4、飯菜要求：飯菜加工前要清洗干凈，葷素分離，生熟分開(kāi)；加工的飯菜要飯熟菜香，食品足秤；菜品多樣化，定期開(kāi)發(fā)新菜品。

5、設(shè)備擺放要求：餐具要定點(diǎn)擺放，用完后要及時(shí)清洗干凈，碗筷進(jìn)行消毒；案板用完要隨時(shí)清洗，不留根、葉等殘?jiān)患庸で昂蟮娘埐?，均不?zhǔn)放在地上；保溫桶、飯勺、撈具、鏟具、碗筷等要定點(diǎn)擺放整齊。

6、衛(wèi)生要求：就餐區(qū)和加工區(qū)要保持干凈，整潔。做到地面、墻面、桌面光潔干凈。無(wú)蚊蠅、無(wú)鼠害、無(wú)垃圾、無(wú)剩飯菜。不漏水、不漏煤氣和蒸汽。灶臺(tái)、飯鍋保持干凈，不留臟水、剩飯和污垢。

快餐配送公司規(guī)章制度（篇5）

員工規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位客戶(hù)公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺(jué)遵守!

一、基本要求

1.1、全體員工要團(tuán)結(jié)一致，各盡其職，獻(xiàn)出真誠(chéng)服務(wù)，做好本職工作。

1.2、全體員工按照本店編排時(shí)間表，準(zhǔn)時(shí)上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù);上班時(shí)間要衣冠整齊干凈，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。

1.3、上班時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)，不得離開(kāi)工作場(chǎng)所;不長(zhǎng)時(shí)間會(huì)客;嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)做與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。

1.4、不準(zhǔn)私自帶他人進(jìn)入工作地點(diǎn)，不得私自將本店物品帶出或贈(zèng)予他人。

1.5、保守本店經(jīng)營(yíng)機(jī)密。

二、工作要求

2.1、敬業(yè)，積極進(jìn)取，努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，提高服務(wù)質(zhì)量。

2.2、不因自己心情而影響工作質(zhì)量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強(qiáng)加于顧客、同事身上，給別人帶來(lái)不愉快。

2.3、切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按照要求完成本職任務(wù)。不得頂撞上司，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿(mǎn)可向上一級(jí)投訴，尋求合理的解決途徑。

2.4、有合作精神，做好本職工作的同時(shí)，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務(wù)質(zhì)量，使客人對(duì)服務(wù)無(wú)可挑剔。

2.5、工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，力求準(zhǔn)確無(wú)誤地完成工作任務(wù)，如遇有疑難問(wèn)題要報(bào)告上級(jí)，請(qǐng)示處理;因責(zé)任心不強(qiáng)，不按服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯(cuò)誤或影響發(fā)型效果，當(dāng)事人要受到經(jīng)濟(jì)處罰。

三、對(duì)待顧客

3.1、記住顧客是我們的'老板;在店里，顧客是最重要的，不要忽視顧客的需求，不要給顧客出難題;任何情況下，均不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

3.2、做好客人進(jìn)來(lái)的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”(即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質(zhì)知識(shí))。在顧客進(jìn)店前應(yīng)及時(shí)把門(mén)拉(推)開(kāi)，側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”，千萬(wàn)注意不要把顧客的路擋住。在帶入后，要很小心的問(wèn)顧客需要什么服務(wù);在服務(wù)中要通過(guò)拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題，多用贊美、佩服的語(yǔ)氣與顧客溝通;在介紹服務(wù)時(shí)注意運(yùn)用專(zhuān)業(yè)語(yǔ)言，當(dāng)顧客很煩，對(duì)你語(yǔ)言過(guò)重時(shí)，不能露出不滿(mǎn)表情，應(yīng)婉轉(zhuǎn)而得體地把話題引向別處。

3.3、多用禮貌用語(yǔ)，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢(xún)問(wèn)。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

3.4、工作時(shí)面帶微笑、有禮貌、負(fù)責(zé)任、誠(chéng)實(shí)、細(xì)致、講效率、說(shuō)到做到，對(duì)工作不推諉，不拖拉;接待客人要善始善終，交接工作要清楚。

3.5、在工作崗位服務(wù)要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語(yǔ)，上班要按本店要求的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，接送客人要有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯(cuò)和失誤要有致歉聲。

3.6、多學(xué)溝通技巧，不勉強(qiáng)顧客作其它消費(fèi)或勉強(qiáng)其購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。

3.7、結(jié)賬時(shí)要禮貌待客，對(duì)客人應(yīng)付的現(xiàn)金清點(diǎn)后要復(fù)述一遍，防止出錯(cuò)單，跑單現(xiàn)象。

3.8、及時(shí)處理客人或同事遺留的物品，并向店長(zhǎng)報(bào)告。

3.9、掌握顧客情況，對(duì)特別顧客要留心觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告。

快餐配送公司規(guī)章制度（篇6）

一：?jiǎn)T工的任用、調(diào)用及離職管理制度

1：新進(jìn)人員來(lái)公司報(bào)道時(shí)應(yīng)上交：

①填寫(xiě)個(gè)人履歷表

②交登記照片2張；

③交__復(fù)印件1份；

2：新進(jìn)員工將經(jīng)歷三個(gè)階段：

①培訓(xùn)期；

②試用期；

③正式錄用

2.1培訓(xùn)期為一星期，新進(jìn)人員在一星期內(nèi)將接受餐廳整體培訓(xùn)指導(dǎo)，培訓(xùn)合格則進(jìn)入試用期。

2.2餐廳員工試用期為2個(gè)月，（包括10天培訓(xùn)期），期間由部門(mén)主管及同事指導(dǎo)工作，再由上級(jí)進(jìn)行考核，以決定是否正式錄用此新進(jìn)人員。

2.3新進(jìn)人員經(jīng)過(guò)試用期考核合格，則將其正式錄用，即日起開(kāi)始享受正式員工的休假、獎(jiǎng)金等福利制度。

3：調(diào)用

3.1當(dāng)職者無(wú)法達(dá)到餐廳的考核標(biāo)準(zhǔn)將考慮將其暫時(shí)調(diào)職

3.2發(fā)現(xiàn)某職位更能發(fā)揮某員工特長(zhǎng)的，將與其協(xié)商調(diào)職

3.3被調(diào)用員工的薪資，將按照新崗位的薪資計(jì)算。

4：離職（離職分為：自動(dòng)離職、正式辭職、解雇離職和勒令開(kāi)除四種情形）

4.1自動(dòng)離職：即員工未書(shū)面申報(bào)主管批準(zhǔn)或在餐廳人手不濟(jì)時(shí)擅自離職，以曠工處理，離職超過(guò)3天，視為員工自動(dòng)離職，不予結(jié)算工資。

4.2正式辭職：提交辭職申請(qǐng)書(shū)，找到其工作代理人代理其職務(wù)并完整移交工作的情形下正式離職。

①正式員工需提前15天提交申請(qǐng)書(shū)；

②領(lǐng)班主管需提前1個(gè)月提交申請(qǐng)書(shū)

4.3解雇離職：即因影響餐廳正常營(yíng)運(yùn)而不適合繼續(xù)工作的.員工，餐廳可單方終止雇傭關(guān)系。此離職情形仍發(fā)予此員工已發(fā)生雇傭關(guān)系期間的未結(jié)算的薪水，但仍按餐廳薪資制度執(zhí)行。

4.4勒令開(kāi)除：即員工本人在職期間有嚴(yán)重過(guò)失，被餐廳勒令立刻開(kāi)除。此離職情形仍發(fā)予此員工已發(fā)生雇傭關(guān)系期間的未結(jié)算的薪水，但仍按餐廳薪資制度執(zhí)行

5:注:正式辭職人員、被解雇離職及勒令開(kāi)除人員的當(dāng)月薪資于次月15日到本公司結(jié)算。

二：考勤管理制度

1:餐廳工作時(shí)間：上午10：00—下午24:00兩班制，每班正常工作8小時(shí)，每月調(diào)休3天，每日排班如下：A班10:00—15:00 、17:00—21:00；B班15:00—24:00（備注：午餐時(shí)間10:30、晚餐時(shí)間16:30）

2:所有專(zhuān)職員工必須遵守餐廳考勤制度，上下班親自打卡，不得代替他人打卡，發(fā)現(xiàn)1次扣薪金5元；

3:遲到、早退、曠工：

3.1遲到或早退10分鐘以上，扣發(fā)薪金10元；

3.2遲到或早退30分鐘以上，扣發(fā)滿(mǎn)勤薪金元；

3.3超過(guò)1小時(shí)以上需提前辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠工處理；

3.4每月遲到、早退累計(jì)達(dá)5次者除當(dāng)下扣除相應(yīng)薪金后，記曠工一次，曠工1次扣一天雙倍基本工資，年度內(nèi)曠工3天及以上者予以辭退。

4:請(qǐng)假

4.1請(qǐng)假者需提前1天辦好請(qǐng)假程序；

4.2請(qǐng)假一天，減一天基本工資；

4.3請(qǐng)假程序：

A、提前填寫(xiě)請(qǐng)假單，請(qǐng)假單必須明確請(qǐng)假事由；

B、交主管簽名生效；請(qǐng)假一日及一日以?xún)?nèi)，由領(lǐng)班批準(zhǔn)簽名生效；請(qǐng)假兩日及兩日以上，需由領(lǐng)班批準(zhǔn)簽名后，再由店長(zhǎng)審批，方可生效。

5:休假

5.1員工休假根據(jù)部門(mén)排班情況，每月調(diào)休三天，不累計(jì)次月休息，按實(shí)際休息天數(shù)增補(bǔ)底薪。

三：薪資福利待遇

1:年假福利

1.1進(jìn)入餐廳滿(mǎn)半年的正式員工，享受每年春節(jié)帶薪年假；

2:工資待遇：包括基本工資和各種浮動(dòng)工資，薪資每月發(fā)放一次，發(fā)放日為次月15日，遇周末順推。（結(jié)算上月1日至31日的薪資及獎(jiǎng)金）。

2.1基本工資：試用期為1800，轉(zhuǎn)正后基本工資為2100；

2.2滿(mǎn)勤獎(jiǎng)：月工作時(shí)間滿(mǎn)27天，（無(wú)早退、遲到、曠工者）獎(jiǎng)勵(lì)100元；

2.2工齡工資：在餐廳連續(xù)工作一年以上者，獎(jiǎng)勵(lì)工齡工資100月，按年累計(jì)，每月同工資一起發(fā)放。

2.3績(jī)效工資：通過(guò)員工的工作業(yè)績(jī)、工作態(tài)度、工作技能等方面的綜合考核評(píng)估達(dá)到要求（包括日常表現(xiàn)、崗位職責(zé)情況、點(diǎn)單績(jī)效），給予0%—10%

2.4崗位工資：不同崗位，不同工作強(qiáng)度的崗位補(bǔ)貼。

2.5培訓(xùn)補(bǔ)貼：0元—100元，視當(dāng)月培訓(xùn)情況而定。額的一些補(bǔ)貼。

四：儀容儀表管理制度

1勤洗澡、勤換衣、勤洗頭發(fā)、身體不能有異味。

2工作服要勤洗、勤換、不得有油污、皺痕和異味。

3工作制服必須穿戴整齊，不能有灰塵、污跡、破洞，扣好紐扣，領(lǐng)口和袖口保持干凈；

4男員工頭發(fā)不過(guò)領(lǐng)、不留大鬢角；女員工不披頭散發(fā)，發(fā)型美觀、大方，保持頭發(fā)清潔、不散亂、無(wú)頭屑、無(wú)異味；

5餐廳員工保持面部干凈、男員工不留胡須、女員工化淡妝、不可用氣味濃烈的香水或者潤(rùn)膚露；

6保持手的清潔，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，

7工作時(shí)不允許佩戴首飾；

8不當(dāng)著客人面做不雅動(dòng)作，如抓癢、摳鼻、挖耳、梳發(fā)、打呵欠等，打噴嚏應(yīng)適當(dāng)遮掩；

9檢查儀容儀表應(yīng)到衛(wèi)生間貨客人看不到的偏僻處；

10上崗前調(diào)整好工作情緒，服從管理制度以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。

五：衛(wèi)生制度與勞動(dòng)紀(jì)律

1：衛(wèi)生制度

1.1地面：無(wú)雜物、清潔干凈、無(wú)污漬，桌椅按要求擺放整齊美觀。

1.2座椅：無(wú)油跡、無(wú)灰塵、無(wú)損壞并且擺放整齊成線。

1.3餐具：無(wú)破損、無(wú)油跡、無(wú)灰塵、無(wú)水滴、餐具必須清潔。

1.4工作中轉(zhuǎn)臺(tái)：保持干凈整潔，物品要求擺放一致，托盤(pán)干凈無(wú)污漬。

1.5門(mén)窗、玻璃、墻壁、天花板：保持光亮，無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

1.6衛(wèi)生間：保持干凈、整潔、無(wú)異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。

2：勞動(dòng)紀(jì)律

2.1遵守考勤制度，上崗后換好工作服，檢查好儀容儀表。

2.2了解例會(huì)內(nèi)容，及當(dāng)天工作安排，熟記當(dāng)天菜品酒水供應(yīng)情況，急推、沽清與特色菜品等。

2.3餐前檢查各區(qū)域的設(shè)施、照明系統(tǒng)，餐桌、餐椅是否有損壞，硬件設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

2.4餐前檢查本區(qū)域臺(tái)面、餐具等，補(bǔ)充本區(qū)域易耗品，以備開(kāi)餐使用

2.5輕拿輕放小件餐具物品于指定地點(diǎn)、本區(qū)域人員自行檢查、擦拭、清潔。

2.6上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻靠椅、不準(zhǔn)聚眾閑談和吵鬧喧嘩，按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域內(nèi)站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人到來(lái)。

2.7有客光臨要主動(dòng)說(shuō)歡迎光臨“森餐廳”，服務(wù)過(guò)程中使用禮貌用語(yǔ)“您”，客人買(mǎi)單要說(shuō)謝謝“您”，客人離開(kāi)時(shí)要送客，主動(dòng)說(shuō)：“您請(qǐng)慢走，歡迎再次光臨”

2.8上菜前，臺(tái)面擺撤餐盤(pán)，上菜時(shí)要先說(shuō)聲“打攪了”再報(bào)菜名上菜。

2.9期間服務(wù)，應(yīng)先征詢(xún)客人意見(jiàn)，再為客人撤換菜盤(pán)，骨碟的餐具。

2.10對(duì)客人要勤問(wèn)勤添酒水,做到眼勤,腳勤、手勤。平均10分鐘返桌一次。

2.11不得與客人爭(zhēng)吵，遇到難處客戶(hù)要耐心，解決不了報(bào)告上級(jí)。

2.12客人離開(kāi)前主動(dòng)提醒客人不要遺忘個(gè)人物品。

2.13工作過(guò)程中不得私自離崗，離崗要上報(bào)領(lǐng)班（包括上洗手間），領(lǐng)班安排人員定崗后方能離開(kāi)。

2.14不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)隨意奔走、大聲吵鬧喧嘩

2.15員工必須參加班前會(huì)及平常業(yè)務(wù)培訓(xùn)

2.16在工作隨時(shí)服從，工作后再提出見(jiàn)解，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)、上級(jí)爭(zhēng)辯。

2.17上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃、用餐廳或客人食物。

2.18熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，必須了解餐廳供應(yīng)的食品及飲品和熟記餐單。

2.19閉餐后清潔本區(qū)域、臺(tái)面等衛(wèi)生，檢查區(qū)域有無(wú)隱患，關(guān)閉該關(guān)閉電源、開(kāi)關(guān)后方可離崗。

六：服務(wù)員工作流程

1.1打卡：儀表合格后打卡，不得代打卡

1.2參加晨會(huì)：調(diào)整工作狀態(tài)，了解當(dāng)天工作安排、分配當(dāng)天任務(wù)

1.3營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備：設(shè)備檢查→責(zé)任衛(wèi)生→檢視并按餐廳調(diào)整餐臺(tái)→物料、工具準(zhǔn)備→物料擺放→按需開(kāi)啟空調(diào)→再次全面檢查→再次檢查儀表→按規(guī)定區(qū)域規(guī)范站好。

1.4餐中服務(wù)：引領(lǐng)→拉椅讓座→開(kāi)場(chǎng)白→上茶、遞送餐牌、介紹菜品酒水、進(jìn)行點(diǎn)單→鋪口布、增減餐具及座椅→期間服務(wù)：上菜品、根據(jù)情況增補(bǔ)餐具、骨碟、桌面清理；菜品介紹、上齊提示、顧客征詢(xún)回應(yīng)、買(mǎi)單服務(wù)；拉椅送客、遺留提示、送至門(mén)口、禮貌用語(yǔ)“請(qǐng)您慢走！歡迎再次光臨！”

1.5送客后：收臺(tái)復(fù)位，注意物料回收→衛(wèi)生打掃→檢查，檢查合格后等待指令接收新任務(wù)。

快餐配送公司規(guī)章制度（篇7）

一、餐廳規(guī)章制度

1、 遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、 不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、不準(zhǔn)擅自換班、私自脫崗。

4、 工作期間不準(zhǔn)高聲喧嘩，做到‘‘三輕，說(shuō)話輕、操作 輕、走路輕。

5、 上班前檢查自己儀容、儀表，工作期間嚴(yán)格要求自己的站姿、坐姿、走姿。

6、 工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的`心情。

7、 工作期間禁止玩手機(jī)、發(fā)短信或接聽(tīng)私人電話。

8、 餐廳內(nèi)不準(zhǔn)奔跑不許穿私人服裝進(jìn)出工作或客用區(qū)域。

9、 上班時(shí)間不準(zhǔn)打架斗毆，不許嬉笑，不許將手插在口袋。

10、 當(dāng)客人面不許摳鼻、掏耳、撓塞，咳嗽、打噴嚏盡量避開(kāi)客人或用紙巾遮擋。

11、 不準(zhǔn)帶情緒上崗，對(duì)客人不準(zhǔn)用不愉快的口氣和客人說(shuō)話，不準(zhǔn)和客人爭(zhēng)吵。

12、 工作期間不準(zhǔn)表現(xiàn)出不耐煩、不情愿、不理會(huì)的心理，影響服務(wù)質(zhì)量。

13、 不準(zhǔn)做有損害酒店和客人利益的事情。

14、 嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。

15、 員工不得向客人索要小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。

16、 員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。

二、考勤管理制度

第一條.考勤記錄

1.各部門(mén)實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門(mén)主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。

第二條.考勤類(lèi)別

1.遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰打掃衛(wèi)生。

2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—30分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

（1）遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。

（2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（4）請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（6）不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。

（7）曠工采取3倍罰款辦法。

4.事假

員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。準(zhǔn)假權(quán)限：

（1）員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資（如：外出辦事、 回家等）。

（2）請(qǐng)假2天以?xún)?nèi)由部門(mén)主管批準(zhǔn)。

（3）請(qǐng)假3天（含3天）以上由部門(mén)主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。

（4）管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

三、員工食堂就餐管理制度

第一條.員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。

第二條.食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。

第三條.就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)。

第四條.員工就餐時(shí)，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價(jià)賠償。

第六條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款10-50元。

四、員工宿舍管理制度

第一條.員工宿舍為員工休息場(chǎng)所，必須保持環(huán)境清潔。

第二條.員工實(shí)行輪流值日，對(duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。

第三條.在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。

第四條.不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。

第五條.嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫(xiě)亂畫(huà)，亂釘釘子，違者罰款20元。

第七條.宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開(kāi)除。

第八條.男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開(kāi)除處理。

第九條.未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品，違者處20-50元罰款。

第十條.不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價(jià)賠償。第十一條.值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。

五．客人遺留物品處理規(guī)定

第一條. 在酒店范圍內(nèi)，員工無(wú)論在任何地方拾獲任何遺留物品都必須盡快交到總服務(wù)臺(tái)。

第二條.總臺(tái)在接到遺失物品后，需將其記錄在遺留物品登記簿上，要求填寫(xiě)日期、拾獲地點(diǎn)、物品名稱(chēng)、拾獲人姓名及部門(mén)等。

第三條.所有遺留物品必須鎖在儲(chǔ)存柜內(nèi)。存放時(shí)要將貴重物品與一般物品分開(kāi)，貴重物品交由財(cái)務(wù)部?jī)?chǔ)存，一般物品由總臺(tái)員工分類(lèi)鎖進(jìn)儲(chǔ)存柜內(nèi)。

第四條.遺留物品由部門(mén)主管通過(guò)查會(huì)員檔案等方式通知客人來(lái)酒店認(rèn)領(lǐng)。

第五條.員工拾到物品應(yīng)馬上填寫(xiě)遺留物品登記表，一式兩份，一份交拾獲者，一份連同遺留物品一起存入柜內(nèi)，并將詳細(xì)情況記錄在遺留物品登記簿上，總臺(tái)須將每日拾到的物品情況匯報(bào)總經(jīng)理。

第六條.客人回來(lái)認(rèn)領(lǐng)時(shí)，需復(fù)述一次報(bào)失物品的內(nèi)容，遺失地點(diǎn)由銷(xiāo)售部核準(zhǔn)后如數(shù)交給客人，并請(qǐng)客人在登記簿上簽名，如是貴重物品還必須留下客人的身份證號(hào)和聯(lián)系地址。

快餐配送公司規(guī)章制度（篇8）

一、獎(jiǎng)罰規(guī)定及執(zhí)行程序

1、獎(jiǎng)罰由分來(lái)計(jì)算每一分為人民幣1元。

2、各類(lèi)治理人員依據(jù)本公司的規(guī)章制度及員工的實(shí)際表現(xiàn)賜予適當(dāng)?shù)募为?jiǎng)或懲處，并告知當(dāng)事人，做好記錄由部門(mén)主管統(tǒng)計(jì)后交經(jīng)理簽字后報(bào)財(cái)務(wù)由工資中扣除。

3、若有對(duì)懲罰打算不服者當(dāng)事人不得當(dāng)場(chǎng)抗拒或頂撞，可事后逐級(jí)投訴。

4、領(lǐng)班5—10分；副理10—50分；經(jīng)理50—100分；總經(jīng)理100—分。

二、嘉獎(jiǎng)制度

1、能盡職盡責(zé)的做好本職工作，能相互幫忙，積極搞好團(tuán)結(jié)工作，并能堅(jiān)持不懈者，嘉獎(jiǎng)5—10分。

2、為本公司供應(yīng)合理化建議或意見(jiàn)，被接受后經(jīng)實(shí)施制造出顯著成績(jī)者，嘉獎(jiǎng)10—20分。

3、為本公司樹(shù)立良好的企業(yè)形象者，嘉獎(jiǎng)5—10分。

4、發(fā)覺(jué)事故苗頭、隱患，能準(zhǔn)時(shí)通知上級(jí)主管部門(mén)或準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施，防止重大事故發(fā)生者依據(jù)情節(jié)嘉獎(jiǎng)5—20分。

5、拾到珍貴物品或現(xiàn)金，準(zhǔn)時(shí)主動(dòng)的上交部門(mén)主管，視其金額或價(jià)值，賜予5—20分嘉獎(jiǎng)。

6、愛(ài)護(hù)公司安全或客人的人身安全，見(jiàn)義勇為者嘉獎(jiǎng)10—20分。

7、嚴(yán)格開(kāi)支、節(jié)省費(fèi)用有顯著成績(jī)者嘉獎(jiǎng)5—10分。

8、被評(píng)為本公司，部門(mén)或班組遵守規(guī)章制度的榜樣表率者嘉獎(jiǎng)5—10分。被評(píng)為本酒店“優(yōu)秀員工”、“效勞明星”、，帶薪休假1天并嘉獎(jiǎng)20—50分。

8、完本錢(qián)職工作的前提下，主動(dòng)幫助其他部門(mén)或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，使工作完善并到達(dá)肯定的`成效者嘉獎(jiǎng)5—10分。

10、不利于本公司的人和事，準(zhǔn)時(shí)制止或向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)者嘉獎(jiǎng)5—20分。

11、其他值得嘉獎(jiǎng)的事情嘉獎(jiǎng)5—20分。

三、懲處制度：

1、觸犯國(guó)家法律法規(guī)者。

2、威逼、恫嚇或暴力加諸于本公司、同事或客戶(hù)者。

3、貪污、謾罵、索賄及一切打架、斗毆，尋釁滋事者。

4、強(qiáng)行向客人索取小費(fèi)或其他酬勞者。

5、組織、煽發(fā)動(dòng)工罷工或打架斗毆、聚眾鬧事者。

6、有企圖的”損壞、偷竊公司、同事、客戶(hù)的財(cái)務(wù)者。

7、有預(yù)謀私、泄露本酒店機(jī)密文件、資料者。

8、道德極其敗壞者，馬上除名。

9、因業(yè)務(wù)過(guò)失致使公司蒙受重大經(jīng)濟(jì)損失者。

10、違反安全、衛(wèi)生造成火災(zāi)或食物中毒等重大的事故者。

11、隱瞞他人或個(gè)人犯罪不軌事實(shí)，足以影響本公司重大利益或造成重大損害者。

12、私自偽造、涂改單據(jù)、憑證、證明、文件、資料等。

13、重大的哄騙行為，嚴(yán)峻的違反誠(chéng)信原則或損失本酒店利益者。

14、在店內(nèi)參加任何形式的賭博者。

15、散布不真實(shí)的或?qū)Ρ竟镜牟焕芭c本公司政策規(guī)定相違反的言論，嚴(yán)峻影響本酒店公司的經(jīng)營(yíng)或企業(yè)的形象者。

16、工作態(tài)度極其惡劣，不聽(tīng)從上級(jí)的安排工。

17、私自外出兼職，私配公司鑰匙，圖謀不軌者。

18、違反公司的規(guī)章制度，行為不端且屢教不改，作風(fēng)不正者。

19、有意無(wú)單出品，造成重大損失并據(jù)損失賠償者。

20、私自偷拿客人的酒水、物品者，原物退回外，一次罰20分。假如價(jià)值超過(guò)200元，馬上除名。

21、拾到客人物品不準(zhǔn)時(shí)上交據(jù)為己有者，馬上除名。

22、有意超收客人費(fèi)用者，馬上除名。

23、利用各種票據(jù)、單據(jù)、貴賓卡舞弊者，馬上除名。

24、私拿或有意撕毀各種票據(jù)、單據(jù)、考勤記錄本等，馬上除名。

25、利用職權(quán)公報(bào)私仇者，馬上除名。

快餐配送公司規(guī)章制度（篇9）

1、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。

2、上班時(shí)間站立標(biāo)準(zhǔn)，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一起閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立標(biāo)準(zhǔn)，面帶微笑迎接客人的到來(lái)。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所，違者一次罰款10-20元。

3、遇到客人和上司，要主動(dòng)問(wèn)好點(diǎn)頭致意，不能視而不見(jiàn)。違者一次罰款5-20元。

4、客人來(lái)了前臺(tái)員工要說(shuō)歡送光臨。在效勞過(guò)程中請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，客人買(mǎi)單要致謝，客人離時(shí)要送客，“請(qǐng)慢走，歡送再次光臨，違者一次罰款5-20元。

5、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵，要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。假設(shè)因態(tài)度問(wèn)題導(dǎo)致客人不買(mǎi)單，給餐廳造成的損失由本人承當(dāng)。視情節(jié)輕重罰款20-200元。

6、拾到客人物品必須上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20-200元并后果自負(fù)。

7、如遇客人較多時(shí)，不得私自離崗。離崗要上報(bào)領(lǐng)班〔包括上洗手間〕，領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開(kāi)。否那么所造成的后果由本人承當(dāng)，并罰款20元/每次。

8、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，不準(zhǔn)在大吼大叫、大聲說(shuō)話，違者視情節(jié)輕重罰5-10元。

9、不得罷工，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露餐廳的`商業(yè)機(jī)密或抵毀餐廳形象，（培訓(xùn)，違者一次罰款5元。

11、在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見(jiàn)解，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯，否則視情節(jié)輕重，罰款50-100元，并在班會(huì)上作書(shū)面檢討。

12、上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃、用餐廳或客人的食物，違者罰款50-200元，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。

13、熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，了解餐廳供給的食品及飲品、熟記餐單，如因業(yè)務(wù)不熟，造成客人不滿(mǎn)情緒的，視情節(jié)輕重，初次罰款5-50元。

14、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50-100元。

快餐配送公司規(guī)章制度（篇10）

一、全勤及全勤獎(jiǎng)

員工月內(nèi)無(wú)遲到、早退、未經(jīng)批準(zhǔn)的工作時(shí)間離崗、曠工及各種請(qǐng)假的.、被認(rèn)為全勤，并獲得當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。

注：上述“遲到”指遲到次數(shù)少于二次(含二次)，且每次低于15分鐘。

二、休班

按照企業(yè)各崗位規(guī)定休班或補(bǔ)休.

三、遲到(早退)

遲到(早退)一次，不大于5分鐘，口頭警告一次，處罰10元;

遲到(早退)一次，不大于15分鐘，口頭警告一次，處罰20元;

遲到(早退)一次，超過(guò)30分鐘(含30分鐘)，警告一次，處罰50元，元全勤獎(jiǎng);

一個(gè)月內(nèi)遲到二次，警告一次，超過(guò)二次作記過(guò)一次處罰100元(不另收遲到罰金)。

四、曠工

未請(qǐng)假無(wú)故不上班或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)及無(wú)故在上班期間未經(jīng)允許擅自離崗60分鐘(含60分鐘)以上者，均視為曠工，曠工一次記過(guò)一次，處罰80元，曠工二次記大過(guò)，罰款300元，曠工三次除名。

五、請(qǐng)假

1、提前一天向店長(zhǎng)申請(qǐng)，經(jīng)店長(zhǎng)同意后方可休假，店長(zhǎng)權(quán)限范圍2天，如需增加天數(shù)，需在向店長(zhǎng)申請(qǐng)同時(shí)向企業(yè)人力資源部門(mén)申請(qǐng)，休假員工無(wú)全勤獎(jiǎng)。

2、病假

執(zhí)縣級(jí)以上醫(yī)院診斷證明并書(shū)面申請(qǐng)，休假者無(wú)全勤獎(jiǎng)。

3、探親假

工作滿(mǎn)一年，繼續(xù)同企業(yè)簽訂勞動(dòng)合同的外地員工，可享受10天探親假，探親假期間無(wú)工資，有全勤獎(jiǎng)。

4、各類(lèi)請(qǐng)假須由本人(病假可由直系親屬)以書(shū)面形式申請(qǐng)，不得以短信、電話、網(wǎng)絡(luò)或同事轉(zhuǎn)達(dá)等方式申請(qǐng)，請(qǐng)假申請(qǐng)須本人送上級(jí)主管簽署意見(jiàn)，不得由同事轉(zhuǎn)交(病假可由直系親屬交)，否則請(qǐng)假人視為未請(qǐng)假,按曠工處理;準(zhǔn)許者警告一次.罰款20元.

5、提前上崗或結(jié)束休假須履行銷(xiāo)假，經(jīng)店長(zhǎng)同意方可上崗，請(qǐng)病假者須持縣級(jí)(以上)醫(yī)院病愈證明方可銷(xiāo)假。

快餐配送公司規(guī)章制度（篇11）

1、遵守考勤制度，上下班須準(zhǔn)時(shí)打卡，不得漏打或代打

2、上下班走員工通道，并承受保安的檢查

3、上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，以飽滿(mǎn)精神狀態(tài)投入工作

4、工作時(shí)間不得穿工作服外出購(gòu)物，不準(zhǔn)聽(tīng)手機(jī)音樂(lè)，不準(zhǔn)大聲喧嘩或閑聊

5、員工不準(zhǔn)使用電梯，上班時(shí)必需穿工作服

6、了解當(dāng)日客勤狀況，及當(dāng)天工作安排，熟記當(dāng)天菜品、酒水供給狀況，急推，沽清、特色菜品等

7、餐前檢查包廂內(nèi)的照明及桌椅是否損壞，保證硬件設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)

8、餐前整理檢查，臺(tái)面餐具及衛(wèi)生狀況，按標(biāo)準(zhǔn)擺放整齊

9、按所定崗位立崗，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)站姿，熱忱迎客，無(wú)論在何時(shí)何地只要見(jiàn)到客人必需微笑問(wèn)好

10、客人到時(shí)，必需問(wèn)清晰客人訂餐狀況，引領(lǐng)至包廂

11、效勞中不行扎堆談天，不行倚靠在物品上，始終保持正確的站姿

12、有針對(duì)性的為客人主動(dòng)推銷(xiāo)適合的'菜品及酒水

13、餐中盯臺(tái)人員為客人進(jìn)展熱忱周到，敏捷的效勞，做到四勤：（眼勤、手勤、腳勤、嘴勤）

14、餐中效勞人員進(jìn)展崔菜或其他事情時(shí)，必需找其他人員接替

15、上菜時(shí)要求先整理后臺(tái)，撤去多余盤(pán)上菜，必需報(bào)菜名

16、餐中保持臺(tái)面清潔，桌面無(wú)雜物，清理時(shí)必需使用托盤(pán)

17、對(duì)于客人換臺(tái)、換菜、退菜，餐中預(yù)定等要求，必需準(zhǔn)時(shí)通知上級(jí)

18、對(duì)突發(fā)大事和客人投訴，能敏捷應(yīng)變，處理不了時(shí)準(zhǔn)時(shí)上報(bào)上級(jí)

19、客人離店主動(dòng)提示客人不要遺忘物品，如有發(fā)覺(jué)準(zhǔn)時(shí)上交吧臺(tái)，不行私自保存，一旦發(fā)覺(jué)賜予開(kāi)除

20、餐后整理要干凈、有速，臺(tái)面全部物品恢復(fù)

21、關(guān)閉全部電源前方可離開(kāi)

22、值班人員必需巡察每個(gè)崗位，無(wú)安全隱患，填寫(xiě)當(dāng)天值班記錄，方可離崗

快餐配送公司規(guī)章制度（篇12）

第一章 總則

第一條：為提高員工福利待遇，改善、規(guī)范食堂管理，增強(qiáng)廣大員工以廠為家、愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí)，促進(jìn)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利開(kāi)展。根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定特制訂本辦法。

第二條：本辦法適用于公司食堂及免費(fèi)工作餐管理工作，可適時(shí)補(bǔ)充、完善、修訂。

第二章 食堂管理

第三條：食堂是員工在公司內(nèi)就餐的非盈利性后勤服務(wù)單位，隸屬行管人事部。食堂管理人員及炊事員的工資、廚具、餐具、水電、燃料都由公司提供，不實(shí)行承包或變相承包的經(jīng)營(yíng)模式。

第四條：食堂管理實(shí)行司務(wù)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，公司委任司務(wù)長(zhǎng)。司務(wù)長(zhǎng)負(fù)責(zé)食堂炊事員管理、飯菜質(zhì)量管理、原料材料采購(gòu)管理、成本核算管理、設(shè)備設(shè)施管理。

第五條：食堂應(yīng)建立健全質(zhì)量控制、衛(wèi)生、原材料管理、物品管理等各項(xiàng)規(guī)章制度，并嚴(yán)格按制度運(yùn)行和考核。

第六條：食堂每周公布一周菜譜，每餐公布當(dāng)餐原料、材料、成本、每份工作餐價(jià)格。

第三章 免費(fèi)工作餐管理

第七條：改進(jìn)工作餐補(bǔ)貼辦法，不再隨工資發(fā)放工作餐現(xiàn)金補(bǔ)貼，實(shí)行免費(fèi)供應(yīng)工作餐。公司統(tǒng)一印制工作餐就餐券，每天為員工提供一份5元標(biāo)準(zhǔn)的免費(fèi)工作餐。

第八條：免費(fèi)工作餐就餐券由公司財(cái)務(wù)科核發(fā)到科室、車(chē)間考勤員。由考勤員按當(dāng)班出勤人數(shù)分發(fā)。實(shí)行免費(fèi)工作餐第一個(gè)月由考勤員在上月月底前，按預(yù)計(jì)的當(dāng)月考勤工作日數(shù)預(yù)領(lǐng)就餐券，以后次月的10日前按審核后的考勤表，具實(shí)核對(duì)上月應(yīng)發(fā)的'就餐券，預(yù)領(lǐng)當(dāng)月的就餐券，以此類(lèi)推。

第九條：屬于以下情況者不享受考勤工作日免費(fèi)工作餐：

（一) 未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)故遲到、早退一個(gè)小時(shí)以上者(以領(lǐng)導(dǎo)簽批手續(xù)和電子考核記錄為依據(jù)）；

（二） 員工因公外出或因公參加培訓(xùn)已享受誤餐補(bǔ)助者；

（三） 就餐券保管不善丟失或損壞不能辨認(rèn)的。

第十條：不屬于免費(fèi)工作餐就餐范圍的員工在食堂就餐，仍需憑飯票就餐。

第十一條：免費(fèi)就餐券原則上當(dāng)班使用，不使用的不得兌換為現(xiàn)金、食品或轉(zhuǎn)賣(mài)。

第四章 員工就餐管理

第十二條：?jiǎn)T工一律在食堂餐廳就餐，工作崗位需要留人值守的，可輪換到食堂就餐（生產(chǎn)崗位輪流就餐時(shí)間11:40—12:30），不得將飯菜、公用餐具帶出食堂。

第十三條：?jiǎn)T工憑就餐券或飯票就餐，概不賒欠。

第十四條：倡導(dǎo)文明就餐，力戒揮霍浪費(fèi)：

（一） 開(kāi)飯時(shí)應(yīng)自覺(jué)排隊(duì)領(lǐng)餐，不得擁擠插隊(duì)；

（二） 吃剩的飯菜或挑出不吃的食物應(yīng)放置在自己的餐盤(pán)內(nèi)，不準(zhǔn)隨意丟棄在桌面或地上。餐后將所用的餐桌上的殘余物清理到餐盤(pán)內(nèi)，并放置到規(guī)定地方；

（三） 免費(fèi)工作餐主食不限量，自報(bào)數(shù)量領(lǐng)取，領(lǐng)取后的食物不得丟棄。

第五章 監(jiān)督管理

第十五條：為改善伙食調(diào)劑好飯菜特色品種，每天工作餐的標(biāo)準(zhǔn)可高于或低于單份工作餐標(biāo)準(zhǔn)，月底通算，允許有少許虧空或結(jié)余，推至下月調(diào)劑余缺。食堂憑當(dāng)月所收的就餐券到財(cái)務(wù)部結(jié)算。

第十六條：實(shí)行公司行政監(jiān)督與職工民主監(jiān)督相結(jié)合的監(jiān)督管理模式。每月由公司分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，行管人事部、財(cái)務(wù)部、部分職工代表參加，對(duì)伙食、價(jià)格、成本核算。對(duì)食堂衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度進(jìn)行監(jiān)督審核，并將監(jiān)督審核結(jié)果反饋食堂。

第十七條：不定期的征求職工對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，定期召開(kāi)職工代表會(huì)議，對(duì)食堂進(jìn)行民主評(píng)議。職代會(huì)評(píng)議結(jié)果作為評(píng)價(jià)食堂工作人員的依據(jù)，對(duì)職工意見(jiàn)較多的食堂工作，責(zé)令限期整改。多數(shù)職工不滿(mǎn)意的食堂工作人員應(yīng)作出調(diào)整。

第十八條：對(duì)員工違反就餐制度，有下列情況之一的，每次罰款10元：

（一）將飯菜帶出食堂；

（二）隨意丟棄傾倒飯菜殘留物；

（三）故意損毀、丟棄、浪費(fèi)食物的。

第六章 附則

第十九條：本辦法自下發(fā)之日起執(zhí)行

第二十條：本辦法由行管人事部負(fù)責(zé)解釋

快餐配送公司規(guī)章制度（篇13）

一、就餐人員范圍

1、公司所有正式員工、試用期員工、臨時(shí)安排人員。

2、經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時(shí)人員。

二、就餐地點(diǎn)的劃分

1、煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。

2、鐵廠主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

3、辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。

4、機(jī)關(guān)主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

5、總經(jīng)理、行政副總隨時(shí)抽檢員工用餐情況。

三、就餐次數(shù)限定

1、公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即：早、中、晚餐。

2、經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。

3、臨時(shí)加班、開(kāi)會(huì)、臨時(shí)外來(lái)事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。

四、就餐時(shí)間安排

1、早餐：06：40——08：30

2、午餐：12：00——13：00

3、晚餐：17：40——18：40

4、招待用餐時(shí)間不限定。

五、就餐手續(xù)辦理

1、公司員工憑本人IC卡刷卡就餐。

2、臨時(shí)安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)具證明，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開(kāi)具紙質(zhì)餐劵。

六、就餐管理制度

1、患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。

2、必須在規(guī)定的時(shí)間到餐廳就餐，不得提前。

3、必須遵守就餐秩序，依次排隊(duì)刷卡打飯，不得插隊(duì)、擁擠、大聲喧嘩。

4、講文明，講禮貌，互相尊重。如對(duì)食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議，應(yīng)按正確渠道逐級(jí)反映，不得與食堂員工隨意爭(zhēng)吵。

5、員工應(yīng)在員工餐廳用餐，不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時(shí)來(lái)餐廳用餐，可報(bào)請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政管理部統(tǒng)一安排。

6、就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得隨意亂倒。

7、文明用餐，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不準(zhǔn)飲酒。

8、IC卡片內(nèi)有集成電路，嚴(yán)禁彎曲、刻劃、摔打或接近強(qiáng)電磁場(chǎng)。員工的IC卡如有損壞、遺失，請(qǐng)及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)。

9、就餐人員需持本人的IC卡進(jìn)行消費(fèi)用餐。在打飯過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動(dòng)離職人員IC卡或者消費(fèi)機(jī)自動(dòng)報(bào)警的IC卡，炊事人員有權(quán)沒(méi)收。并報(bào)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)持卡人給與相應(yīng)的處罰。

10、自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律處罰。

七、外來(lái)人員招待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定

1、確需招待用餐，按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的.有關(guān)規(guī)定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，辦公室承辦，到指定地點(diǎn)用餐。

2、堅(jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰(shuí)分管誰(shuí)陪餐的原則。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來(lái)公司因公辦事，確需就餐的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)安排工作餐，開(kāi)具派餐單，按照公司相應(yīng)招待標(biāo)準(zhǔn)，由辦公室負(fù)責(zé)安排接待，陪人不超過(guò)兩人，到指定地點(diǎn)就餐。凡自行安排就餐的由本人負(fù)責(zé)解決。

4、公司內(nèi)部人員確需加班的，按照規(guī)定到行政管理部領(lǐng)取加班用餐報(bào)批單，分管領(lǐng)導(dǎo)簽字，報(bào)送總經(jīng)理批準(zhǔn)。

八、違規(guī)處罰

1、凡未經(jīng)批準(zhǔn)私自在食堂用餐者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元

2、違反本制度中任意一條者，第一次給予警告，第二次處罰50元，三次以上（含三次）給予一千元不等的罰款，并予以行政處理。

3、本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時(shí)執(zhí)行。

九、就餐管理方式

1、行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門(mén)，員工就餐管理工作均由行政部負(fù)責(zé)制定。行政部經(jīng)理對(duì)員工就餐管理事項(xiàng)負(fù)全責(zé)，就餐人員應(yīng)積極配合，遵守食堂的各項(xiàng)管理制度，保持就餐的良好秩序。

2、公司行政管理部負(fù)責(zé)對(duì)本規(guī)定進(jìn)行解釋。